植物的茎
【教学目标】
1．知识与技能：知道植物茎有四种形态：直立茎、匍匐茎、攀缘茎、缠绕茎。知道植物茎的作用是运输水分和养料。
2．过程与方法：能够比较直立茎和匍匐茎，缠绕茎和攀缘茎的相同和不同；能够设计实验验证茎的作用；会横切、纵切植物的茎。
3．情感态度与价值观：养成仔细观察的好习惯；愿意与同学和老师交流自己的想法。
【教学重难点】
能够比较直立茎和匍匐茎，缠绕茎和攀缘茎的相同和不同；能够设计实验验证茎的作用；会横切、纵切植物的茎。
【教学过程】
一、进入情境，自主感受，明确任务。
1．师讲述：我们来看一个小实验：两个试管中分别装着红墨水和蓝墨水，再将两枝同样颜色的康乃馨花插入试管中，几个小时后。问：你看到了什么现象？你觉得红水和蓝水是怎样到花上的？
2．学生自由回答。
3．师讲述：到底是不是植物的茎运送上去的呢？这节课我们就来研究植物的茎。（出示课题）学完本课以后，你就能解释清楚了。
二、带着问题，自主探究，自主交流，探寻规律。
（一）茎的形态
1．师课件出示图片讲述：这是杉树，谁能指出哪部分是它的茎？（学生指图）师问：下面从哪开始是茎？（学生指图）师出示下两幅图：这是竹子，这是向日葵，谁能指出哪部分是它们的茎？（学生指图）师出示下一幅图：仔细观察这三种植物的茎都是怎么生长的？（学生自由回答）
2．师讲述：自然界中多数植物是直立茎，但也有不是直立生长的。看图：这是什么植物？哪部分是它的茎？说说西瓜的茎是怎么生长的？（课件出示：贴在地面上生长的茎）（学生回答，师举例：人匍匐前进。课件出示：匍匐茎）
3．师问：杉树和西瓜都是在地面上生长的植物，但它们的茎却有不同，有什么不同？（学生回答）
4．师讲述：下面我们再来认识两种不同形态的茎，（师课件出示图片）：左图是什么植物？（菜豆）右图是什么植物？（黄瓜）指出哪部分是它们的茎？你觉得这两种植物茎生长形态一样吗？小组同学一起找找它们的茎在生长形态上有什么相同和不同？
5．学生小组讨论，汇报，互补，师启发，追问，小结。
6．师边讲解边出示课件：菜豆：茎缠在别的物体上生长——缠绕茎；
黄瓜：须子缠在别的物体上生长——攀缘茎。
7．师小结：刚才我们学习了四种形态的茎，你记住了哪一种？它是怎样生长的？说给老师听听，老师给它画出来，好吗？（学生回答，师板画、板书）师：在自然界中植物的茎多数是这四种形态，你能举例说说吗？
8．师讲述：其实许多植物我们都很熟悉，只是你们没注意观察，或是一时想不起来，不过，没关系，老师这里有一些图片，你们看着图片说出它的形态。好吗？
9．师出示图片，学生回答。
（二）茎的作用
1．师讲述：形态各异的茎把植物身体的各个部分连成一个整体，它起了什么作用呢？上节课学习根有吸收水分的作用，那么，根吸收上来的水分是怎样到达植物身体的各个部分的？你们猜一猜。
2．学生猜想。
3．师讲述：既然是靠茎运输的，那么，茎里面就应该有什么样的东西来运输水分呢？
（师启发：自来水厂的水是通过什么送到我们家的？）
4．师讲述：植物茎里面是否也有这样的管道运输水分呢？下面我们通过一个实验来亲自看看茎里面的结构。（师出示西芹）：这是一棵西芹，为了能看清茎里面的结构，老师提前把西芹浸泡在红墨水中，现在切开西芹（这叫横切），仔细观察横切面，看能发现什么？再用小刀在西芹边纵切开，看能发现什么？（横：红点；纵：红线）
5．学生分组实验，汇报，互补。
6．师讲述：我们看到的小红点和红线是什么？（茎运输水分的管道）所以说茎有什么作用？（运输水分的作用）它能把水和土壤中的养料从根部运送到叶子中，又把叶子制造的“食物”传送给植物的其它部分。
7．师问：刚才我们是怎样学习茎的作用的？
8．师讲述：“推想—实验验证—结论”这是我们科学学习中常用的探究方法。
三、深入探究，自主升华，拓展应用。
1．师问：现在谁能解释开课我们看到的现象？
2．师出示图片：图上都是些什么植物？你觉得它们是植物的哪部分？（学生自由回答）
3．师讲解：它们也是茎，和刚才我们学到四种形态的茎不同的地方是它们生长在地下，叫地下茎。今天学习的四种茎是地上茎，地上茎又分为草本茎和木本茎。这些知识将来到中学就会学到，关于茎你还有什么想研究的问题吗？如果有兴趣也可以自己去查一些有关茎的知识。
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(共19张PPT)
植物的茎
植物宝宝要长大，需要靠茎来帮忙。
水分营养要吸收，多亏有茎当管道。
直直的叫直立茎，趴在地上匍匐茎。
茎绕木杆缠绕茎，须绕木杆攀缘茎。
爱捉迷藏地下茎，植物成长全靠茎。
大多数植物都有茎。茎有什么特征？
茎上有节
节上生叶
节
观察植物的茎
在树皮里有运输养料的细管，叫筛管。筛管是自上而下运输养料的。在树上选取比较粗的枝条，把树皮环割，叶制造的养料就通不过去了，积存在切口的上部，这个地方便会膨大起来。
因为植物从根部吸收的养分会从根部向上流动，最后从表皮层回到根部，形成循环。如果在植物枝干部位环割，会使养分在环割处停留并暂时打破循环使养分大部分留在枝干部，这样做有利于果实、枝叶的成长。
植 物 的 茎
花和果实也生长在茎上。
直立在地面上生长的茎叫直立茎。
杉树
竹子
向日葵
贴在地面上生长的茎叫匍匐(pú fú)茎
西瓜
攀援茎
茎缠绕在别的物体上
须子缠绕在别的物体上
缠绕茎
菜豆
黄瓜
茎的形态特点
直立茎
茎比较坚硬 能直立
匍匐茎
平卧于地 长不定根
缠绕茎
借茎本身缠绕他物上升
攀援茎
用卷须等攀援他物上升
地上茎的生长形态
长在地下的茎叫做地下茎
bí qi
荸荠?
姜
藕
直立茎
匍匐茎
攀援茎
缠绕茎
茎的不同形态与它们的功能有什么关系？
形态各异的茎把植物身体的各部分连成一个整体，它承担着运输的任务 ----把水和土壤中的养料从根部运送到叶子中去，又把叶子制造的“食物”传送给植物的其它部分。
观察茎的作用
取一株有茎、叶的植物，插入红水中，观察茎和叶的变化。
茎可能具有运输作用；茎的内部可能有两种管子，一种管子将根吸收的水分运送到植物体内的各个部分。另一种管子将叶制造的养料运送到植物的其他部分。
说说你有什么收获？
谢 谢
