广东省深圳市四校发展联盟体2018-2019学年高二下学期期中考试生物（理）试题
文档属性
| 名称 | 广东省深圳市四校发展联盟体2018-2019学年高二下学期期中考试生物（理）试题 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 349.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 通用版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-07-31 18:41:17 | ||
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文档简介
深圳四校联考2018-2019学年第二学期期中考试试题
年级：高二 科目：生物（理科）
考试时长：90分钟 卷面总分：100分
一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1.5分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求）
1．从生命系统的结构分析，市场上卖的一个西瓜的归类是（ ）
A.细胞 B.组织 C.器官 D.系统
2．下列生物的细胞结构最相似的一组是 （ ）
A．变形虫、水绵、幽门螺杆菌、香菇 B．HIV、烟草、草履虫、大肠杆菌
C．小麦、菠菜、番茄、大豆 D．酵母菌、灵芝、豌豆、人体肿瘤细胞
3．用光学显微镜观察装片时，下列操作不正确的是（ ）
A．移动装片可确定污物在物镜上 B．先用低倍镜观察，后用高倍镜观察
C．将物镜对准通光孔 D．使用高倍镜时，不能使用粗准焦螺旋调节
4．关于细胞统一性的描述不正确的是（ ）
A．细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质、核糖体等
B．真核细胞细胞核内染色体中含有DNA，原核细胞拟核中含有DNA
C．真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞完全又不一样
D．真核细胞和原核细胞都有核糖体
5.艾滋病病毒HIV的生存和繁殖的场所与多细胞生物体的生长发育场所相比必须是在（ ）
A．富含有机质的环境中 B．生物体的细胞间质内
C．无机环境中 D．生物体的活细胞内
6．小员今天午餐在学校饭堂吃了米饭、鸡鸭肉、青菜和苹果，那么2小时后在他的血液中可能含有（ ）
A．葡萄糖 、氨基酸 B．脂肪酸、纤维素
C．糖原、蛋白质 D．淀粉、甘油
7．下列各组中由相同种类元素组成的物质是（ ）
A．生长激素、脂肪酶、糖原 B．淀粉、半乳糖、糖原
C．氨基酸、胰岛素、葡萄糖 D．胆固醇、纤维素、核苷酸
8．下列关于生物体内水的叙述，正确的是（ ）
A．心肌坚韧、血液液态，但含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水
B．幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越不活跃
C．结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的94.5%
D．自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质
9.下列有关检测还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述，正确的是（ ）
A．只有脂肪的检测不需要显微镜 B．不止是还原糖的检测需要加热到50～65 ℃
C．三个实验的显色反应均不相同 D．检测还原糖、蛋白质所用方法相同
10．下列有关核酸的叙述，不正确的是（ ）
A．细菌的遗传物质是DNA而不是RNA
B．核酸的基本组成单位是核苷酸
C．除病毒外，一切生物都具有核酸
D．鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基
11．科学研究发现炎症和内质网的物质合成功能障碍有关。下列关于内质网的叙述正确的是（ ）
A．附着在内质网上的核糖体所合成的蛋白质能分泌到细胞外
B．内质网膜的基本支架由磷脂分子和蛋白质分子共同构成
C．炎症的发生可能与内质网能合成某些物质有关
D．内质网不可以与细胞膜、核膜相连从而提供细胞内物质运输的通道
12.下图中a、b、c、d为细胞器，3H－亮氨酸参与图示过程可合成物质3H－X。下列叙述正确的是 （ ）
A．分离细胞中的细胞器常用等速离心法
B．图中含有DNA的结构是c
C．蓝藻细胞中也有的细胞器是b
D．在图示过程中，膜面积会发生变化的细胞器是a、b、d
13．如图是显微镜视野中观察到某细胞的一部分，则有关该细胞的叙述错误的是（ ）
A．结构1和3在行使其功能时有水生成
B．图示为电子显微镜下的细胞亚显微结构
C．RNA不仅仅存在于结构1和6中
D．图中有两个中心体
14．下列有关生物膜系统的叙述，正确的是 （ ）
A．细胞膜使细胞有相对稳定的体外内环境
B．细胞膜把细胞分隔成许多小区室
C．细胞内许多重要的化学反应都是在生物膜内或膜表面进行的
D．广阔的膜面积并没有为酶提供大量的附着位点
15.大熊猫团团和圆圆的骨骼肌细胞内有双层膜结构的一组是（ ）
A．叶绿体和内质网 B．线粒体和细胞核
C．线粒体和高尔基体 D．线粒体和叶绿体
16.下列有关物质跨膜运输方式的叙述正确的是（ ）
A．K＋的跨膜运输方式一定是主动运输
B．人成熟红细胞吸收葡萄糖的过程消耗能量
C．主动运输、胞吞和胞吐均需要消耗能量
D．在生长激素合成与分泌的过程中，生物膜之间没有发生结构与功能上的联系
17.在O2充足的情况下，下图能正确表示K＋进入哺乳动物成熟红细胞的速率与O2浓度间的关系的是（ ）
18．将新鲜的菠菜叶片放入加有少量红墨水、质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液中，在显微镜下观察，看到细胞的状态如下图所示。此时，部位①和部位②的颜色分别是( )
A．①红色、②无色
B．①红色、②绿色
C．①无色、②绿色
D．①红色、②红色
19．下列哪一项描述的是细胞膜的结构特点（ ）
A．蛋白质都覆盖在膜内层 B．蛋白质都镶在磷脂双分子层中
C．蛋白质和多糖形成糖被镶在膜表层 D．以一层磷脂分子为支架
20．下列关于渗透的说法不正确的是（ ）
A．红墨水滴入清水中发生自由扩散
B．根细胞的渗透吸水方式是自由扩散
C．质壁分离的细胞放入水中会发生水分子自由扩散
D．葡萄糖顺浓度梯度进入红细胞属于协助扩散
21．下列有关果酒、果醋的发酵过程，说法正确的是（ ）
A．果酒、果醋的发酵过程都要密封
B．果酒、果醋的发酵过程都要先通气适当时间，再密封
C．要及时将果酒发酵成果醋过程中产生的二氧化碳排出去
D．在酸性条件下，可用重铬酸钾溶液检测有无酒精生成
22．有关腐乳的制作过程，下列说法错误的是（ ）
A．多种微生物参与豆腐的发酵
B．现代腐乳的生产是在无菌条件下接种优良的毛霉菌种
C．发酵后的豆腐要加盐目的就是调味
D．配制的卤汁不同，可影响腐乳的风味
23．下列是制作果酒、果醋的实验流程，有关说法正确的是（ ）
挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵
↓ ↓
果酒 果醋
A．在整个制作过程中，发酵的最适温度是20℃
B．在制作过程中，都不会有杂菌污染
C．酒精发酵过程中先产生水后产生酒
D．在糖源充足时，醋酸菌先把糖分转化为酒精，再转化为醋酸
24．下列有关说法正确的是（ ）
A．腐乳的制作涉及的重要反应是：蛋白质多肽、氨基酸。
B．泡菜的制作涉及的重要反应是：C6H12O6+2O22CH3COOH+2CO2+2H2O
C．腐乳表面的皮是豆腐制作过程中形成的豆皮
D．发酵生产酸奶时需要添加纤维素，使发酵得更好
25．下列有关乳酸菌应用的说法正确的是（ ）
A．含抗生素的牛奶能正常生产酸奶
B．乳酸菌是厌氧生活的，不可能存在于有空气的地方
C．乳酸菌只能用于生产酸奶
D．泡菜坛中长出的一层白膜，是由乳酸菌菌体构成的
26．有关培养基的说法正确的是（ ）
A．液体培养基是指只加了水的培养基
B．固体培养基是指加热凝固了的培养基
C．要分离一特定的微生物时，用选择培养基
D．为了保证培养基成分不变，灭菌温度不能超过100℃
27．对有关微生物的培养描述正确的是（ ）
A．若要统计菌落数，将菌种接种在液体培基中稀释培养
B．如玻璃器皿和金属用具等可用干热灭菌法灭菌
C．对培养基用灼烧灭菌法灭菌
D．所有微生物培养用的培养基成分是一样的
28．下列能用固体培养基进行直接计数的是（ ）
A．一种癌细胞 B．浓缩培养的噬菌体 C．大肠杆菌 D．菊花组织细胞
29．下列实验的描述正确的是（ ）
A．土壤中分解尿素的细菌的分离：土壤取样→样品的稀释→将稀释液涂布到另外加了尿素的培养基上→筛选能生长的微生物菌落
B．分解纤维素的微生物的分离实验原理：刚果红+纤维素→红色复合物→纤维素分解菌产生的纤维素酶→红色消失，出现透明圈
C．培养上述微生物及其他微生物时需要将培养基pH调节为碱性
D．斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株
30．若要调查教室内不同高度空气中微生物的分布情况，下列实验操作正确的是（ ）
A．配置培养基，制作无菌平板
B．全部作为实验组，进行相关操作
C．将各组平板置于各实验位置中培养一段时间
D．选各组平板中菌落数最多的一个平板统计菌落数
31．进行蛋白质分离的依据是（ ）
A. 利用蛋白质的肽键结构不同 B. 利用蛋白质的功能不同的差异性
C. 利用蛋白质的空间结构不同 D. 利用蛋白质分子的形状和大小的差异
32．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是（ ）
A. 凝胶与被包埋细胞之间是通过共价键结合的
B. 营养物质供应不足是固定化酶应用的重要限制因素
C. 固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物
D. 固定化细胞的主要目的是保存方便
33．下列植物有效成分的提取方法错误的是（ ）
A．蒸馏法 B．压榨法 C．萃取法 D．比色法
34．下列有关酶、“固定化酶”和“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述说法正确的是（ ）
A．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤
B．利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需提供充足的氧气
C．活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状
D．配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌
35．利用凝胶色谱法分离蛋白质的实验中，下列说法正确的是（ ）
A．相对分子质量较小的蛋白质因质量较小而运动速度更快
B．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次
C．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的蛋白质
D．凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在
36．蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示。通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时，下列做法正确的一项是（ ）
A．使用开水浸泡衣服
B．使用含蛋白酶丙的碱性洗衣粉
C．使用含蛋白酶乙的碱性洗衣粉
D．使用含蛋白酶甲+脂肪酶的碱性洗衣粉
37．提取植物成分时往往需要加热。但用萃取法时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法时是直接加热，其原因是（ ）
A．前者需要的温度不高，后者需要温度高
B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
C．前者不需要破坏细胞，后者需要破坏细胞
D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水
38．柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，提取柠檬油常用的原料之一是柠檬果皮，必经步骤为：
柠檬果皮
↓ ↓ ↓
水洗 → 浸泡→清洗→装料→压榨和喷淋→糊状压出液→→高速离心→静置分层→分液→柠檬精油
下列各项正确的是（ ）
A．C过程为加热沉淀，目的是除去固体物和残渣
B．使用A的目的是使果皮更易吸水
C．使用B的目的是使精油易与水分离
D．上述柠檬果皮中精油的分离是采用萃取法
39．绿色植物甲含有物质W，该物质易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏（含回收溶剂）→重结晶→成品。下列说法正确的是（ ）
A．在提取物质W时，最好不要选用高温烘干的原料
B．在提取物质W时，最好选用新鲜含水量高的原料
C．活性炭处理提取液的目的是吸附物质W
D．尽量在温度较高的情况下操作，以加快提取过程
40．胡萝卜素化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。有关提取胡萝卜素的问题，正确的一项是（ ）
A．萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶
B．基于安全和低成本考虑，选用乙醇作萃取剂为最佳
C．只要掌握好火力，萃取过程中可直接明火加热
D．提取胡萝卜素的鉴定就是将提取样品滴在滤纸上，通过层析，出现色素带说明成功了
二、非选择题（本大题共4小题，每小题10分，共40分。）
41.（10分，除特殊说明每空1分）如图1是细胞亚显微结构的部分模式图，图2是黑色美西螈的受精卵实验图解，请据图回答：
图1 图2
（1）图1中[?]主要进行________________。
(2)细胞生命活动所需能量主要来自[ ]____________________（1分）。该结构主要进行的生理活动是_______________。
(3)图1中的A半图表示动物细胞，判断依据是该细胞具有_________________。B半图是植物细胞，因为它具有_________和主要由纤维素构成的______等结构。（请写编号）
(4)图2实验(一)的结果说明___________________________________________。（2分）
(5)图2的三个实验说明：__________________________________________。（2分）
42.（10分，每空1分）下图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大图，图3为细胞膜的亚显微结构和部分功能示意图，请据图回答下列问题
图3
（1）图1的基本单位是________，其结构通式为________；该蛋白质分子至少含有________个氨基和________个羧基。
（2）含图2中③⑤⑦结构的物质可以用化学试剂________________检测。
（3）图3中，构成细胞膜的结构②和③大多数是可以运动的，这说明细胞膜的结构特点是具有________。
(4)物质a通过细胞膜的方式是________，这种方式需要图3中的结构[③]________协助完成。细胞膜的功能特点是________。
(5)动物细胞与细胞之间的识别与图3中________（填物质名称）有关。
43.（10分，除特殊说明每空1分）山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸这五大特征闻名于世，酿造过程主要分为酒精发酵、醋酸发酵和陈酿后熟三个阶段。请回答下列问题：
（1）若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种，实验室常用的接种方法是????? 和????? ?? 。
接种前应对接种环灭菌，方法是??????????????????? ,接种时应在火焰附近进行。同时需要设置空白培养基做对照，目的是??????????? 。
（2）扩大培养过程中需对微生物进行计数。取0.2mL样品，用固体培养基对其培养， 最后统计3个平板，菌落数分别是320、280、300，则样品中微生物的数量为?? ?个/mL，该统计结果???????????? （填“高于”或“低于”）实际值。
（3）酒精发酵过程旺盛时，醋酸发酵往往不能进行，原因是??????????????????????? 。（2分）
（4）研究表明，乳酸菌在酒精发酵和醋酸发酵两个阶段中含量较稳定，且乳酸菌与酵
母菌混合培养比各自单独培养的最大活菌数多，从代谢产物角度分析，其原因可能是??????????????????? 。（2分）
44.(10分，除特殊说明每空1分）近几年，随着石油资源的逐渐枯竭和公众环保意识的增强，可再生的绿色环保型燃料——生物柴油受到许多国家的重视。而酶法制备生物柴油具有反应条件温和、醇用量小、产物易收集、对环境污染小等优点，固定化技术的运用为实现生物柴油工业化生产迈出了坚实的一步。
脂肪酶可以催化酸值较高且有一定水分含量的餐饮废油转化成生物柴油。而将酶固定化，使反应后的酶可 ，（2分）则可降低酶的 。将酶固定化就是将酶固定在一定的 上，不与反应溶液相溶。
制备生物柴油可以利用动植物油外，科学家还发现一些微生物可以产生油脂，这些油脂可用于制备生物柴油，油脂通常可用__________染色。若一微生物产生的油脂不易挥发，可选用_________（填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取。
“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”可用作玫瑰精油的提取方法，但各有优点和缺点,萃取法的不足表现在 ，（2分）水蒸气蒸馏法的不足表现在 。（2分）
生物（理科）答案
一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1.5分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求）
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
C
C
A
C
D
A
B
D
C
C
题号
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
答案
A
B
D
C
B
C
A
B
C
A
题号
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
答案
D
C
C
A
D
C
B
C
B
A
题号
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
答案
D
C
D
C
D
B
D
C
A
A
二、非选择题（本大题共4小题，每小题10分，共40分。）
41、（10分，除特殊说明每空1分）(1)光合作用 (2)⑥ 线粒体 有氧呼吸
(3)② ?④ ③
(4)细胞核和细胞质彼此分离之后都不能单独生存（2分） (5)细胞是一个整体，细胞核和细胞质是密不可分的（2分）
（10分，每空1分）（1）氨基酸 2 3
（2）双缩脲试剂 (3)一定的流动性
(4)主动运输 载体蛋白 选择透过性 (5)糖蛋白
43.（10分，除说明外，每空1分）
（1）平板划线法(1分)???? 稀释涂布平板法(1分)? 灼烧灭菌（1分）???
???? 检测培养基是否合格/检测培养基是否被污染(1分)。
（2）1500(1分)??? 低于(1分)
（3）酒精发酵旺盛时为无氧环境，而醋酸菌为好氧细菌，无法生存(发酵)(2分)。
（4）乳酸菌与酵母菌可以相互利用对方的代谢产物，从而相互促进生长(2分)。
44.（10分，除说明外，每空1分）
回收和多次重复利用（2分） 使用成本 载体 （2） 苏丹III（或苏丹IV） 萃取法 （3）由于萃取所使用的溶剂的化学成分无法完全去除，所以，对于某些人来说，用在皮肤上会造成过敏。（2分） 水蒸气蒸馏法提取的玫瑰油产量低，是萃取法的十分一；还有一些精油成分在高温下会被破坏。（2分）
年级：高二 科目：生物（理科）
考试时长：90分钟 卷面总分：100分
一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1.5分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求）
1．从生命系统的结构分析，市场上卖的一个西瓜的归类是（ ）
A.细胞 B.组织 C.器官 D.系统
2．下列生物的细胞结构最相似的一组是 （ ）
A．变形虫、水绵、幽门螺杆菌、香菇 B．HIV、烟草、草履虫、大肠杆菌
C．小麦、菠菜、番茄、大豆 D．酵母菌、灵芝、豌豆、人体肿瘤细胞
3．用光学显微镜观察装片时，下列操作不正确的是（ ）
A．移动装片可确定污物在物镜上 B．先用低倍镜观察，后用高倍镜观察
C．将物镜对准通光孔 D．使用高倍镜时，不能使用粗准焦螺旋调节
4．关于细胞统一性的描述不正确的是（ ）
A．细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质、核糖体等
B．真核细胞细胞核内染色体中含有DNA，原核细胞拟核中含有DNA
C．真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞完全又不一样
D．真核细胞和原核细胞都有核糖体
5.艾滋病病毒HIV的生存和繁殖的场所与多细胞生物体的生长发育场所相比必须是在（ ）
A．富含有机质的环境中 B．生物体的细胞间质内
C．无机环境中 D．生物体的活细胞内
6．小员今天午餐在学校饭堂吃了米饭、鸡鸭肉、青菜和苹果，那么2小时后在他的血液中可能含有（ ）
A．葡萄糖 、氨基酸 B．脂肪酸、纤维素
C．糖原、蛋白质 D．淀粉、甘油
7．下列各组中由相同种类元素组成的物质是（ ）
A．生长激素、脂肪酶、糖原 B．淀粉、半乳糖、糖原
C．氨基酸、胰岛素、葡萄糖 D．胆固醇、纤维素、核苷酸
8．下列关于生物体内水的叙述，正确的是（ ）
A．心肌坚韧、血液液态，但含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水
B．幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越不活跃
C．结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的94.5%
D．自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质
9.下列有关检测还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述，正确的是（ ）
A．只有脂肪的检测不需要显微镜 B．不止是还原糖的检测需要加热到50～65 ℃
C．三个实验的显色反应均不相同 D．检测还原糖、蛋白质所用方法相同
10．下列有关核酸的叙述，不正确的是（ ）
A．细菌的遗传物质是DNA而不是RNA
B．核酸的基本组成单位是核苷酸
C．除病毒外，一切生物都具有核酸
D．鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基
11．科学研究发现炎症和内质网的物质合成功能障碍有关。下列关于内质网的叙述正确的是（ ）
A．附着在内质网上的核糖体所合成的蛋白质能分泌到细胞外
B．内质网膜的基本支架由磷脂分子和蛋白质分子共同构成
C．炎症的发生可能与内质网能合成某些物质有关
D．内质网不可以与细胞膜、核膜相连从而提供细胞内物质运输的通道
12.下图中a、b、c、d为细胞器，3H－亮氨酸参与图示过程可合成物质3H－X。下列叙述正确的是 （ ）
A．分离细胞中的细胞器常用等速离心法
B．图中含有DNA的结构是c
C．蓝藻细胞中也有的细胞器是b
D．在图示过程中，膜面积会发生变化的细胞器是a、b、d
13．如图是显微镜视野中观察到某细胞的一部分，则有关该细胞的叙述错误的是（ ）
A．结构1和3在行使其功能时有水生成
B．图示为电子显微镜下的细胞亚显微结构
C．RNA不仅仅存在于结构1和6中
D．图中有两个中心体
14．下列有关生物膜系统的叙述，正确的是 （ ）
A．细胞膜使细胞有相对稳定的体外内环境
B．细胞膜把细胞分隔成许多小区室
C．细胞内许多重要的化学反应都是在生物膜内或膜表面进行的
D．广阔的膜面积并没有为酶提供大量的附着位点
15.大熊猫团团和圆圆的骨骼肌细胞内有双层膜结构的一组是（ ）
A．叶绿体和内质网 B．线粒体和细胞核
C．线粒体和高尔基体 D．线粒体和叶绿体
16.下列有关物质跨膜运输方式的叙述正确的是（ ）
A．K＋的跨膜运输方式一定是主动运输
B．人成熟红细胞吸收葡萄糖的过程消耗能量
C．主动运输、胞吞和胞吐均需要消耗能量
D．在生长激素合成与分泌的过程中，生物膜之间没有发生结构与功能上的联系
17.在O2充足的情况下，下图能正确表示K＋进入哺乳动物成熟红细胞的速率与O2浓度间的关系的是（ ）
18．将新鲜的菠菜叶片放入加有少量红墨水、质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液中，在显微镜下观察，看到细胞的状态如下图所示。此时，部位①和部位②的颜色分别是( )
A．①红色、②无色
B．①红色、②绿色
C．①无色、②绿色
D．①红色、②红色
19．下列哪一项描述的是细胞膜的结构特点（ ）
A．蛋白质都覆盖在膜内层 B．蛋白质都镶在磷脂双分子层中
C．蛋白质和多糖形成糖被镶在膜表层 D．以一层磷脂分子为支架
20．下列关于渗透的说法不正确的是（ ）
A．红墨水滴入清水中发生自由扩散
B．根细胞的渗透吸水方式是自由扩散
C．质壁分离的细胞放入水中会发生水分子自由扩散
D．葡萄糖顺浓度梯度进入红细胞属于协助扩散
21．下列有关果酒、果醋的发酵过程，说法正确的是（ ）
A．果酒、果醋的发酵过程都要密封
B．果酒、果醋的发酵过程都要先通气适当时间，再密封
C．要及时将果酒发酵成果醋过程中产生的二氧化碳排出去
D．在酸性条件下，可用重铬酸钾溶液检测有无酒精生成
22．有关腐乳的制作过程，下列说法错误的是（ ）
A．多种微生物参与豆腐的发酵
B．现代腐乳的生产是在无菌条件下接种优良的毛霉菌种
C．发酵后的豆腐要加盐目的就是调味
D．配制的卤汁不同，可影响腐乳的风味
23．下列是制作果酒、果醋的实验流程，有关说法正确的是（ ）
挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵
↓ ↓
果酒 果醋
A．在整个制作过程中，发酵的最适温度是20℃
B．在制作过程中，都不会有杂菌污染
C．酒精发酵过程中先产生水后产生酒
D．在糖源充足时，醋酸菌先把糖分转化为酒精，再转化为醋酸
24．下列有关说法正确的是（ ）
A．腐乳的制作涉及的重要反应是：蛋白质多肽、氨基酸。
B．泡菜的制作涉及的重要反应是：C6H12O6+2O22CH3COOH+2CO2+2H2O
C．腐乳表面的皮是豆腐制作过程中形成的豆皮
D．发酵生产酸奶时需要添加纤维素，使发酵得更好
25．下列有关乳酸菌应用的说法正确的是（ ）
A．含抗生素的牛奶能正常生产酸奶
B．乳酸菌是厌氧生活的，不可能存在于有空气的地方
C．乳酸菌只能用于生产酸奶
D．泡菜坛中长出的一层白膜，是由乳酸菌菌体构成的
26．有关培养基的说法正确的是（ ）
A．液体培养基是指只加了水的培养基
B．固体培养基是指加热凝固了的培养基
C．要分离一特定的微生物时，用选择培养基
D．为了保证培养基成分不变，灭菌温度不能超过100℃
27．对有关微生物的培养描述正确的是（ ）
A．若要统计菌落数，将菌种接种在液体培基中稀释培养
B．如玻璃器皿和金属用具等可用干热灭菌法灭菌
C．对培养基用灼烧灭菌法灭菌
D．所有微生物培养用的培养基成分是一样的
28．下列能用固体培养基进行直接计数的是（ ）
A．一种癌细胞 B．浓缩培养的噬菌体 C．大肠杆菌 D．菊花组织细胞
29．下列实验的描述正确的是（ ）
A．土壤中分解尿素的细菌的分离：土壤取样→样品的稀释→将稀释液涂布到另外加了尿素的培养基上→筛选能生长的微生物菌落
B．分解纤维素的微生物的分离实验原理：刚果红+纤维素→红色复合物→纤维素分解菌产生的纤维素酶→红色消失，出现透明圈
C．培养上述微生物及其他微生物时需要将培养基pH调节为碱性
D．斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株
30．若要调查教室内不同高度空气中微生物的分布情况，下列实验操作正确的是（ ）
A．配置培养基，制作无菌平板
B．全部作为实验组，进行相关操作
C．将各组平板置于各实验位置中培养一段时间
D．选各组平板中菌落数最多的一个平板统计菌落数
31．进行蛋白质分离的依据是（ ）
A. 利用蛋白质的肽键结构不同 B. 利用蛋白质的功能不同的差异性
C. 利用蛋白质的空间结构不同 D. 利用蛋白质分子的形状和大小的差异
32．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是（ ）
A. 凝胶与被包埋细胞之间是通过共价键结合的
B. 营养物质供应不足是固定化酶应用的重要限制因素
C. 固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物
D. 固定化细胞的主要目的是保存方便
33．下列植物有效成分的提取方法错误的是（ ）
A．蒸馏法 B．压榨法 C．萃取法 D．比色法
34．下列有关酶、“固定化酶”和“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述说法正确的是（ ）
A．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤
B．利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需提供充足的氧气
C．活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状
D．配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌
35．利用凝胶色谱法分离蛋白质的实验中，下列说法正确的是（ ）
A．相对分子质量较小的蛋白质因质量较小而运动速度更快
B．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次
C．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的蛋白质
D．凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在
36．蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示。通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时，下列做法正确的一项是（ ）
A．使用开水浸泡衣服
B．使用含蛋白酶丙的碱性洗衣粉
C．使用含蛋白酶乙的碱性洗衣粉
D．使用含蛋白酶甲+脂肪酶的碱性洗衣粉
37．提取植物成分时往往需要加热。但用萃取法时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法时是直接加热，其原因是（ ）
A．前者需要的温度不高，后者需要温度高
B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
C．前者不需要破坏细胞，后者需要破坏细胞
D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水
38．柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，提取柠檬油常用的原料之一是柠檬果皮，必经步骤为：
柠檬果皮
↓ ↓ ↓
水洗 → 浸泡→清洗→装料→压榨和喷淋→糊状压出液→→高速离心→静置分层→分液→柠檬精油
下列各项正确的是（ ）
A．C过程为加热沉淀，目的是除去固体物和残渣
B．使用A的目的是使果皮更易吸水
C．使用B的目的是使精油易与水分离
D．上述柠檬果皮中精油的分离是采用萃取法
39．绿色植物甲含有物质W，该物质易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏（含回收溶剂）→重结晶→成品。下列说法正确的是（ ）
A．在提取物质W时，最好不要选用高温烘干的原料
B．在提取物质W时，最好选用新鲜含水量高的原料
C．活性炭处理提取液的目的是吸附物质W
D．尽量在温度较高的情况下操作，以加快提取过程
40．胡萝卜素化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。有关提取胡萝卜素的问题，正确的一项是（ ）
A．萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶
B．基于安全和低成本考虑，选用乙醇作萃取剂为最佳
C．只要掌握好火力，萃取过程中可直接明火加热
D．提取胡萝卜素的鉴定就是将提取样品滴在滤纸上，通过层析，出现色素带说明成功了
二、非选择题（本大题共4小题，每小题10分，共40分。）
41.（10分，除特殊说明每空1分）如图1是细胞亚显微结构的部分模式图，图2是黑色美西螈的受精卵实验图解，请据图回答：
图1 图2
（1）图1中[?]主要进行________________。
(2)细胞生命活动所需能量主要来自[ ]____________________（1分）。该结构主要进行的生理活动是_______________。
(3)图1中的A半图表示动物细胞，判断依据是该细胞具有_________________。B半图是植物细胞，因为它具有_________和主要由纤维素构成的______等结构。（请写编号）
(4)图2实验(一)的结果说明___________________________________________。（2分）
(5)图2的三个实验说明：__________________________________________。（2分）
42.（10分，每空1分）下图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大图，图3为细胞膜的亚显微结构和部分功能示意图，请据图回答下列问题
图3
（1）图1的基本单位是________，其结构通式为________；该蛋白质分子至少含有________个氨基和________个羧基。
（2）含图2中③⑤⑦结构的物质可以用化学试剂________________检测。
（3）图3中，构成细胞膜的结构②和③大多数是可以运动的，这说明细胞膜的结构特点是具有________。
(4)物质a通过细胞膜的方式是________，这种方式需要图3中的结构[③]________协助完成。细胞膜的功能特点是________。
(5)动物细胞与细胞之间的识别与图3中________（填物质名称）有关。
43.（10分，除特殊说明每空1分）山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸这五大特征闻名于世，酿造过程主要分为酒精发酵、醋酸发酵和陈酿后熟三个阶段。请回答下列问题：
（1）若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种，实验室常用的接种方法是????? 和????? ?? 。
接种前应对接种环灭菌，方法是??????????????????? ,接种时应在火焰附近进行。同时需要设置空白培养基做对照，目的是??????????? 。
（2）扩大培养过程中需对微生物进行计数。取0.2mL样品，用固体培养基对其培养， 最后统计3个平板，菌落数分别是320、280、300，则样品中微生物的数量为?? ?个/mL，该统计结果???????????? （填“高于”或“低于”）实际值。
（3）酒精发酵过程旺盛时，醋酸发酵往往不能进行，原因是??????????????????????? 。（2分）
（4）研究表明，乳酸菌在酒精发酵和醋酸发酵两个阶段中含量较稳定，且乳酸菌与酵
母菌混合培养比各自单独培养的最大活菌数多，从代谢产物角度分析，其原因可能是??????????????????? 。（2分）
44.(10分，除特殊说明每空1分）近几年，随着石油资源的逐渐枯竭和公众环保意识的增强，可再生的绿色环保型燃料——生物柴油受到许多国家的重视。而酶法制备生物柴油具有反应条件温和、醇用量小、产物易收集、对环境污染小等优点，固定化技术的运用为实现生物柴油工业化生产迈出了坚实的一步。
脂肪酶可以催化酸值较高且有一定水分含量的餐饮废油转化成生物柴油。而将酶固定化，使反应后的酶可 ，（2分）则可降低酶的 。将酶固定化就是将酶固定在一定的 上，不与反应溶液相溶。
制备生物柴油可以利用动植物油外，科学家还发现一些微生物可以产生油脂，这些油脂可用于制备生物柴油，油脂通常可用__________染色。若一微生物产生的油脂不易挥发，可选用_________（填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取。
“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”可用作玫瑰精油的提取方法，但各有优点和缺点,萃取法的不足表现在 ，（2分）水蒸气蒸馏法的不足表现在 。（2分）
生物（理科）答案
一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1.5分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求）
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
C
C
A
C
D
A
B
D
C
C
题号
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
答案
A
B
D
C
B
C
A
B
C
A
题号
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
答案
D
C
C
A
D
C
B
C
B
A
题号
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
答案
D
C
D
C
D
B
D
C
A
A
二、非选择题（本大题共4小题，每小题10分，共40分。）
41、（10分，除特殊说明每空1分）(1)光合作用 (2)⑥ 线粒体 有氧呼吸
(3)② ?④ ③
(4)细胞核和细胞质彼此分离之后都不能单独生存（2分） (5)细胞是一个整体，细胞核和细胞质是密不可分的（2分）
（10分，每空1分）（1）氨基酸 2 3
（2）双缩脲试剂 (3)一定的流动性
(4)主动运输 载体蛋白 选择透过性 (5)糖蛋白
43.（10分，除说明外，每空1分）
（1）平板划线法(1分)???? 稀释涂布平板法(1分)? 灼烧灭菌（1分）???
???? 检测培养基是否合格/检测培养基是否被污染(1分)。
（2）1500(1分)??? 低于(1分)
（3）酒精发酵旺盛时为无氧环境，而醋酸菌为好氧细菌，无法生存(发酵)(2分)。
（4）乳酸菌与酵母菌可以相互利用对方的代谢产物，从而相互促进生长(2分)。
44.（10分，除说明外，每空1分）
回收和多次重复利用（2分） 使用成本 载体 （2） 苏丹III（或苏丹IV） 萃取法 （3）由于萃取所使用的溶剂的化学成分无法完全去除，所以，对于某些人来说，用在皮肤上会造成过敏。（2分） 水蒸气蒸馏法提取的玫瑰油产量低，是萃取法的十分一；还有一些精油成分在高温下会被破坏。（2分）
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