选修五 第三章 第二节 醛 （14张）

(共14张PPT)
一、乙醛的结构
结构式:
比例模型
球棍模型
分子式：
结构简式：
官能团:
C
O
H
能否写成－COH　或－CH＝O
CH3CHO或
C2H4O
醛基
二、乙醛的物理性质
乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是 20.80C，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶
思考：乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？
三、醛的化学性质
加成反应
氧化反应
1.氧化反应
(1)与银氨溶液---银镜反应
(2)与新制氢氧化铜反应
酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色
(4)与酸性KMnO4溶液及Br2水反应
(3)与氧气的反应
加成
一、做银镜反应的注意几个事项
1.试管内壁应洁净
2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。
3.加热时不能振荡试管和摇动试管。
4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少(只能加到Ag2O棕色沉淀刚好消失)
5.乙醛用量不可太多；
6.实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗
二、与新制氢氧化铜反应的注意几个事项
1、碱必须过量
2、加热至沸腾，但温度不能过高
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2.加成反应(碳氧双键上的加成)
+
H2
催化剂
CH3CH2OH
注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应
课堂小结：
1、乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇，
说明了醛基有氧化性。
3、由以上两点得出反应规律：
4、醛基的检验方法：
(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成
(2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成
2、氧气、Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2、溴水、酸性 高锰酸钾都溶液在一定条件下都能使乙醛氧化
说明醛基具有较强的还原性
在日常生活中我们都会有这样的疑问， 为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？
人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会
引起体内乙醛积累，导致血管扩张
而脸红。
五、课堂检测
1.写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型



2. 以乙烯为原料制取乙酸，写出反应的化学方程式，并注明反应类型。
② 乙醛分别与银氨溶液、新制的氢氧化铜反应
信息迁移应用
已知CH3-C=O +H-CH2CHO
H
根据上述信息，用乙醛合成1-丁醇