沪科版物理九年级第十二章第3节液化与汽化（课件）

(共36张PPT)
第12章 第3节
液化与汽化

1
活动：在黑板上用酒精写“好”字，观察会发生什么现象？
黑板上的“液体”跑到哪里去了?
寒冷的冬天，戴眼镜的同学从室外走进温暖的室内，会发现眼镜片变得模糊，再细细一看，会发现眼镜片上有小水珠。你知道是怎样产生的吗？
新知导入


烧水时电水壶冒白雾
装有水的水缸，时间长了会变干
生活中的现象

物质由气态变为液态的过程，称为液化
汽化有两种方式：
蒸发和沸腾
液化是汽化的逆过程
新知讲解


01
沸腾
在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象.
定义



01
沸腾
实验探究：探究水沸腾时温度的特点



01
沸腾
观察水的沸腾
这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化
一听：
二看：
水沸腾前后的声音变化
水沸腾前后温度和气泡的变化
三记：
四画：
画出水沸腾前后温度随时间的变化图象



01
沸腾
实验探究：探究水沸腾时温度的特点


时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
沸腾前水吸热温度升高
沸腾过程中，水吸热温度保持不变。
水沸腾时温度随时间变化的规律















01
沸腾


1. 沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还将发现沸腾前、后的气泡是有变化的。
2. 沸腾时，继续加热，水温如何变化？
仔细观察，认真思考





















01
沸腾



01
沸腾


在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度 叫液体的沸点。
在1个标准大气压下，水的沸点为100 ℃。
1. 不同的液体沸点不同。
2. 沸腾时，气泡在上升的过程中，气泡逐渐变大。
3. 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热 。
4. 沸点与气压有关。气压增大沸点升高，气压减小沸点降低。

01
沸腾



02
蒸发
感觉凉
探究活动1：请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。
酒精
探究活动2：请同学们把酒精涂在温度计的玻璃泡上，
用扇子扇，温度计读数有什么变化？(重复3次)如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
温度计
会变小

定义：在任何温度下，只在液体表面进行的缓慢的汽化现象.

02
蒸发


1.蒸发的特点
液体在任何温度下都能发生
只在液体表面发生的
缓慢的汽化现象
要从周围吸收热量,致冷性
蒸发在任何温度下都能进行
2.影响蒸发快慢的因素
（1）液体的表面积越大，蒸发越快
（2）液体的温度越高，蒸发越快
（3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快

02
蒸发



03
汽化吸热
想一想：

下列现象你见过吗？



03
汽化吸热
总 结
蒸发吸热，使周围物体和自身的温度下降，具有制
冷作用。


小水珠
空气中水蒸气

遇冷液化
冬天说话时，口腔中吐“白气”？
早晨的大雾

04
液化


像水蒸气变水那样，物质从气态变为液态的过程称为液化。
液化时气体会放出热量。
条件:热的气体遇冷,越冷液化越明显。
液化是汽化的相反过程。

观察与思考

04
液化


液化本质：热的水蒸气遇冷放热液化变成小水珠。

04
液化


气体液化的两种方法 ①降低温度；②压缩体积。
日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用。
液化现象举例：雨、露、雾、“白气” 、玻璃窗内的水珠、车窗内的水珠、夏天冰镇饮料瓶外的水珠、夏季水缸外壁“出汗”、冬季戴眼镜的人从严寒的室外进入室内时镜片变得模糊不清……

04
液化


常见的液化现象


04
液化



05
液化放热
汽化和液化是两个相反过程，汽化时要吸热，那么：液化时要放热。
思考：
为什么被水蒸气烫伤比被同温度的热水烫伤更严重？

(实验探究题)在“观察水的沸腾”实验中，每隔1 min记录一次温度计的示数。数据记录如下表：
【例1 】
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 90 94 96 98 98 98 98
(1)某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示， 请将这次数据填入表格内。
(2)从表格中的数据可知，水的沸点为________℃。如果温度计测量无误，这说明当时水面上方的气压________(填“大于”“等于”或“小于”)一个标准大气压。
(3)由实验可知：在沸腾的过程中，虽然水继续_____ ，但水的温度________。
课堂练习


(1)由温度计的示数可以看出，第1 min时的温度为92℃；
(2)由表格中的数据可以看出，水在第4 min开始沸腾，沸腾时温度保持98 ℃不变，此时的温度即为水的沸点；
(3)水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度保持不变。
【解析】
【答案】
吸热
保持不变
98
小于
92℃


下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是(　　)
A．将湿衣服晾在通风向阳处　
B．将湿手伸到干手器下方吹
C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋
D．将新收获的玉米摊开晾晒
【例2 】


影响液体蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流动速度。液体的温度越高，表面积越大，空气流速越大，液体蒸发越快。
A、B都是在升高温度的同时，增加了空气流动速度；D是增大了水蒸发的表面积；这三种方法都使水蒸发加快；C将黄瓜装入塑料袋可以使水分蒸发减慢。
【解析】
【答案】
C


[张家界]张家界景区雨后云雾缭绕，犹如仙境。关于雾，下列说法中正确的是(　　)
A．雾是水蒸气
B．雾是山中冒出来的烟
C．雾是水蒸气凝固形成的
D．雾是水蒸气液化形成的
【例3 】


雾是水的液态形式，不是水蒸气，A错；
烟是燃料燃烧形成的，与雾截然不同，雾不是 烟，B错；凝固形成固态的水，雾是液态，C错；雾由水蒸气液化形成，故选D。
【解析】
D
【答案】


馒头是北方人的一种主要食品。蒸馒头是利用了(　　)
A．水沸腾吸热　　　　B．水沸腾放热
C．水蒸气液化吸热 D．水蒸气液化放热
【例4】


【答案】
D
蒸馒头时炉具加热锅内的水，水沸腾时产生大量的水蒸气。热的水蒸气上升，在遇到较凉的生馒头表面时，液化放热，放出的热量被馒头吸收，馒头吸热升温。所以，蒸馒头是利用了水蒸气液化放热。
【解析】

1. 汽化：物质从液态变成气态叫汽化。
2. 汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
3. 沸腾的规律：
(1)液体沸腾前，不断吸热，温度升高。
(2)液体沸腾时，不断吸热，温度不变。
4. 沸点：(1)液体沸腾时的温度叫沸点。
(2)沸点跟大气压和液体的种类有关。
(3)在1个标准大气压下，水的沸点为100 ℃。
(4)一切液体的沸点都随液面上方气压的增大而升高。
课堂总结


蒸发和沸腾的异同比较
不
同
点 蒸发 沸腾
发生温度 任何温度 达到沸点且继续吸热
发生部位 液体表面 液体表面和内部
剧烈程度 缓慢 剧烈
相同点 1.都是汽化现象 2.都要吸热
温度变化 降低 保持不变


5. 液化的定义：物质从气态变成液态叫液化。
6. 液化的方法：降低温度和压缩体积。
实验表明所有气体在温度降得足够低时都可以液化；在常温下，用压缩体积的办法也能使一部分气体液化。
7. 液化的类型：空气中的水蒸气遇冷液化(如露和雾)和从容器中出来的热的水蒸气液化(如开水壶嘴冒出的“白气”)是最常见的液化现象。
谢谢
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