第4节 能量的获得 课堂巩固

4.能量的获得
1.下列各图中，能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随环境温度变化的曲线是（ ）。

A . B. C. D.
2.鲜奶制成酸奶后，其所含的能量及营养价值发生的变化分别是（ ）。
A.增加、提高 B.减少、提高
C.减少、降低 D.增加、降低
3.两个大小差别较大的容器里，分别盛装等量的含有乳酸菌的鲜奶，然后封口贮存，结果是（ ）。
A.大容器里的牛奶先变酸 B.小容器里的牛奶先变酸
C.同时变酸 D.都不变酸
4.呼吸作用是指在生物的 内氧化分解 等有机物，并释放 的过程。上述三类有机物在生物体内彻底氧化分解与在体外完全燃烧所释放的能量是相等的，但两者的区别是 。
5.小明在日常的短跑训练中，经常会感觉到肌肉酸胀，原因是剧烈运动时虽然呼吸运动和血流循环加快，但仍不能满足肌肉对氧的需求，此时肌细胞会因为暂时相对缺氧而进行 ，产生了 和少量的能量。
植物在特定的环境下也能发生类似的情况。10月份甘蔗收获后，为保证春节前后能继续销售，种植户经常将部分甘蔗埋进农田的土壤中，到春节时再取出。刚取出的甘蔗有时会带有酒味，产生这种现象的原因是 ，请以葡萄糖为原料写出甘蔗的这种变化的文字表达式： 。
6.鸟类在高空飞行时需要大量的氧，它有特殊的呼吸方式，请你观察家鸽气囊的示意图（如图所示），回答下列问题：
（1）从图中可以看出，气囊与 直接相通。
（2）家鸽吸气时，气体的流动方向是：气管→ → → 。
（第6题）
7.家庭制作甜酒的步骤如下：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方；③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃左右；④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜；⑤将糯米倒入蒸锅煮熟。
请回答下列问题：
（1）制作甜酒的正确操作步骤为 （用步骤中的序号表示）。
（2）为什么要冷却到35℃左右，才可以加入酒曲？ 。
（3）密封器皿是使器皿中缺 ，让酵母菌进行无氧呼吸产生 。
（4）有一位同学制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制作成功的原因可能是
。

8.下列关于呼吸作用的叙述，正确的是（ ）。
A.分解有机物，储存能量B.合成有机物，储存能量
C.吸收二氧化碳，放出氧气D.吸收氧气，放出二氧化碳
9.酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸的共同终产物是（ ）。
A.二氧化碳B.水C.酒精D.乳酸
10.人们利用酵母菌酿制葡萄酒，下列有关叙述正确的是（ ）。
A.酿制葡萄酒过程中产生的气体是氧气
B.葡萄酒没有酿制成反而发霉了是因为感染了别的菌
C.制作豆浆、葡萄酒都需要利用微生物发酵
D.酵母菌获得能量进行生命活动的方式只有无氧呼吸
11.冬天，数十位同学长时间待在门窗紧闭的教室里上课，有的同学出现头晕、注意力不集中、记忆下降等现象，最可能的原因是（ ）。
A.脑细胞进行无氧呼吸产生酒精B.脑细胞进行有氧呼吸产生二氧化碳
C.脑细胞缺乏氧气而供能不足D.贫血使脑细胞缺乏血红蛋白
12.人体的呼吸与呼吸作用是两个不同的概念，请说明两者之间的区别与联系。











13.2013年杭州国际马拉松赛于11月3日举办，比赛全程42.195km，比赛路线主要是沿着风景如画的西湖、茶园和钱塘江风景区举行，是世界上最美丽的马拉松赛路线之一。杭州男选手赵佳雨用时2小时28分钟36秒，获男子组第八名。男子400m世界纪录43秒18是美国运动员迈克尔·约翰逊在1999年8月25日第7届世界田径锦标赛上创造的，至今无人能破。有关专家对马拉松和400m两种运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下表所示：

（1）根据以上资料分析，赵佳雨比赛时机体的主要供能方式是 ，迈克尔·约翰逊在400m比赛过程中，其体内的葡萄糖会被分解，请写出其对应的文字表达式：
。
（2）人体呼吸所需的氧气主要通过血液中的 细胞运输，人体内的血细胞每时每刻在经历衰老、死亡和再生， 担负着人体内血细胞的再生任务。
（3）赵佳雨在比赛途中经常补充水分，下列哪种“水”更适合马拉松运动员？ （填字母）。
A.矿泉水 B.纯净水 C.食盐水 D.葡萄糖水
14.生物学家研究发现，绿色植物在黑暗环境中的呼吸方式有所不同。如图表示黑暗中某植物在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图回答下列问题：
（1）外界氧浓度在10%以下，该器官呼吸作用的方式是 ，判断理由是 。
（2）该器官的释放CO2与吸收O2两条曲线在P点相交后重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是 ，进行此种呼吸方式所用的物质是 。
（3）由此可见，保存水果、蔬菜应 （填字母）。
A.控制空气流通，使氧浓度保持在10%
B.控制空气流通，使氧浓度保持在5%
C.不让空气流通，抑制有氧呼吸
D.保持通风良好，抑制无氧呼吸

（第14题） （第15题）
15.小亮参加中考1000m跑体能测试，图中能分别表示该过程中他体温变化和单位时间内耗氧量变化的曲线是（ ）。
A.a和c B.a和d C.b和c D.b和d
16.在家里制作泡菜的方法特别简单，只需将水烧开冷却，然后按10∶3的比例放入食盐，搅拌均匀之后放入青菜、辣椒及其他香料等，密封一段时间后，酸辣可口的泡菜就制作成功了。泡菜制作过程中，发挥作用的微生物是（ ）。
A.醋酸菌B.乳酸菌C.酵母菌D.青霉菌
17.天空中飞翔的蝙蝠和老鹰。下列关于它们呼吸的叙述，正确的是（ ）。
A.都能用肺呼吸 B.都能用肺和气囊呼吸
C.都能用气管和气囊呼吸 D.分别用肺、气囊呼吸
18.中学生小胡早晨仅吃了一小片奶油面包就匆匆去参加学校秋季运动会的1500m长跑比赛。赛后，小胡感到头晕乏力，双腿酸胀。请回答下列问题：
（1）小胡将奶油面包中的淀粉摄取到体内并转化成骨骼肌中的葡萄糖，这一过程属于新陈代谢的 作用。
（2）跑步时小胡的呼吸和脉搏明显加快，从而及时为骨骼肌细胞运送 ；请写出其中某种成分从小胡肺泡毛细血管中运送至骨骼肌细胞的途径或路线：
。
（3）赛后小胡感到头晕乏力，最可能的原因是 ；
双腿酸胀的原因是 。
（4）有人说小胡胆囊所分泌的胆汁能帮助消化奶油面包中的脂肪。你是否同意这种说法？并说明理由。 。





19.已知酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，将含酵母菌的葡萄糖溶液分为两等份，分别装入相同的两个烧瓶中，其装置如图所示。将这两个烧瓶同时置于37℃条件下，并定时向乙装置内通入新鲜空气，经过相同的时间后：
（1）甲烧瓶内所产生的物质是 ，石灰水将 。
（2）乙烧瓶内所产生的物质是 ，石灰水将 。
（3）从理论上讲，乙装置中的石灰水比甲装置中的石灰水变浑浊的速度要 （填“快”或“慢”）。
（4）如果用温度计测量两烧瓶内溶液的温度，温度较高的是 （填“甲”或“乙”）。
（第19题）






























参考答案
1.C
2.B
3.B
4.细胞；糖类、脂肪、蛋白质；能量；在生物体细胞内的氧化过程是在酶的催化作用下缓慢进行的，而在体外燃烧是剧烈的氧化反应
5.无氧呼吸；乳酸；甘蔗在土壤中进行无氧呼吸，产生了酒精和少量的能量；
葡萄糖酒精+二氧化碳+能量
6.（1）肺（2）支气管；肺；气囊
7.（1）④⑤③①②（2）防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌（3）氧；酒精（4）经常打开容器，杂菌感染
8.D
9.A
10.B
11.C
12.“呼吸”与“呼吸作用”的现象和本质有所区别。“呼吸”是指人或动物利用呼吸系统与外界进行气体交换，主要是物理变化。“呼吸作用”是指有机物在细胞内的酶的催化作用下氧化分解生成水和二氧化碳，并且释放能量的过程，主要是化学变化。
13.（1）有氧呼吸；葡萄糖+氧气二氧化碳+水+能量，葡萄糖乳酸+能量
（2）红；红骨髓（3）D
14.（1）有氧呼吸和无氧呼吸；二氧化碳的释放量大于氧气的释放量（2）有氧呼吸；葡糖糖（3）B
15.B
16.B
17.A
18.（1）同化（2）氧气和养料；肺泡毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→小动脉，骨骼肌处毛细血管→骨骼肌细胞（3）血糖含量偏低；剧烈运动时肌内细胞进行无氧呼吸产生乳酸（4）不同意，胆汁是由肝脏分泌的，胆囊只有暂时储存胆汁的作用
19.（1）酒精和二氧化碳；变浑浊（2）水和二氧化碳；变浑浊（3）快（4）乙