北师大生物八上《18.2 微生物与人类的关系》课件（16张PPT）

课件16张PPT。第2节 微生物与人类的关系
八年级上册 第5单元 第18章 生物圈中的微生物昌桥中学 潘维宝第2节 微生物与人类的关系请同学思考：
1、微生物有哪些营养方式，你能举出一些例子吗？
它们在生物圈中起什么作用？灰指甲 脚癣 枯草杆菌 蓝藻 寄生(消费者) 腐生(分解者) 自养(生产者)2、微生物的生长繁殖有什么特点？微生物的代谢类型多，代谢强度高和极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要组成成分，尤其腐生性微生物作为生物圈的分解者，是其他生物不可替代的。微生物在自然界中种类多、数量大、分布广，与人类有着密切的关系。 微生物对生态系统的物质循环起着不可替代的作用，他与我们人类的生活有密切的关系。你能列举出它们与人类的生活和健康方面的实例吗？看看这些图片，想想和什么事件有关？第2节 微生物与人类的关系一、微生物与疾病如：艾滋病如：菌痢黄曲霉毒红菇毒粉褶菌毒蝇蕈第2节 微生物与人类的关系二、微生物与食品1、酵母菌馒头、面包白酒葡萄酒啤酒第2节 微生物与人类的关系二、微生物与食品1、酵母菌2、醋酸菌3、乳酸菌制醋制作酸奶制作泡菜蘑菇、木耳、灵芝、猴头等真菌可以直接食用
或药用第2节 微生物与人类的关系二、微生物与食品△活动2：自制泡菜P57讨论：
1、制作泡菜主要是乳酸菌，它来源于哪种材料？
2、配料中为什么要加入适量的白砂糖？
3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封
起来？△活动1：自制酸奶讨论1、制作泡菜主要是那种微生物起作用？
说出这种微生物的来源。2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？制作泡菜时主要是乳酸菌起作用，主要来源于用过的泡菜坛、料液中。乳酸菌的生活需要糖提供营养。而乳酸菌只有分解糖类才能产生乳酸。乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能正常地生活，繁殖。而把坛子密封起来不会有氧气进入。 虽然很多微生物对人类有益，但是也有许多对人类有害。某些细菌（枯草杆菌）和真菌（根霉）在适宜的条件下会使食物腐败，因此，长期贮存的食物一般要加防腐剂或放在冰箱里。注意：第2节 微生物与人类的关系一、微生物与疾病二、微生物与食品三、微生物与医药头孢霉素和青霉素是真菌产生的抗生素卡那霉素链霉素金霉素庆大霉素放线菌卡那霉素、金霉素、链霉素、庆大霉素是放线菌产生的一、微生物与疾病二、微生物与食品三、微生物与医药第2节 微生物与人类的关系一、微生物与疾病二、微生物与食品三、微生物与医药四、微生物的应用前景生产胰岛素生产乙肝疫苗生产干扰素微生物的应用前景 微生物除了在食品和医药工业的应用外，在氨基酸、有机酸，酶制剂、菌肥和农药的生产方面得到应用。在我国农村，利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气，可以用于家庭照明和供暖等。
近年来，人们通过基因工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。此外，微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有着广阔的前景。 总之，微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等。
我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地为人类服务。酵母菌酿造食醋灵芝考制面包乳酸菌引起人类疾病醋酸菌食用药用艾滋病毒发酵制作酸奶你能连对线吗？