冀教版八上生物 5.2.1酵母菌和霉菌 课件 (15张PPT)

课件15张PPT。 第一章 细菌的控制和利用第一节 酵母菌和霉菌 一、设疑自探1、酵母菌具有哪些形态结构特征？以什么方式繁殖后代呢？
2、酵母菌的生活方式和呼吸类型分别是什么？一、酵母菌4.营养方式6.与人类的关系：壁、膜、质、核、液泡：出芽生殖、孢子生殖：腐生:有氧呼吸、无氧呼吸：发酵、酿酒解疑合探显微镜下的酵母菌解疑合探细胞膜细胞核细胞质细胞壁液泡解疑合探1、出芽生殖
（环境适宜）2、孢子生殖（环境不适宜）芽体解疑合探解疑合探3、常见的霉菌有哪几种类型？具有哪些形态结构特征？以什么繁殖后代？
发霉的桔子发霉的面包解疑合探二、霉菌3.营养方式4.与人类的关系：孢子生殖：腐生抗生素（医药）、腐乳、制酱（食品）
黄曲霉毒素解疑合探青霉曲霉青霉和曲霉镜下观解疑合探霉菌的形态结构 菌体是由许多菌丝组成的，菌丝具有横隔，它们都是多细胞的霉菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。解疑合探电镜下青霉、曲霉直立菌丝的顶端解疑合探青霉和曲霉的区别：扫帚状分枝球状成串扫帚状排列成串的放射状排列绿色黄色或黑色思考质疑再探四、运用拓展1、酵母菌：分解面粉里的（ ），就会产生（ ）， 所以馒头、面粉等发面食品总是松软多孔。酵母菌进行无氧呼吸时能产生（ ），因此用于酿酒业。2、青霉培养液中能提取出医药上常用的一种抗生素（ ）。3、有些（ ）可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳等食品。4、有些霉菌能产生毒素，吃了会使人、畜致癌，如（ ）霉，所以不要食用长霉变质的食品。青霉素曲霉黄曲