冀教版八上生物 5.2.2食用真菌 课件 (20张PPT)

课件20张PPT。　　　　　　　　　
　　第二节　食用真菌学习目标：
１.了解蘑菇的形态、结构、营养方式和繁殖方式，　　　　　　　　　　　　　　　
２.了解真菌的食用价值和药用价值，
３.会区分有毒蘑菇和无毒蘑菇。自学指导一：
仔细观察新鲜蘑菇的形态和颜色,对照图5-2-9，辨认它的各部分结构。2分钟后比一比谁回答的准确）留下放射状的褐色粉末，孢子排列的形状也就是菌褶排列的形状考考你一：据蘑菇结构示意图 回答问题
(1)图中的①____；
②____；③____。
(2)图中①和②叫
做____，它们是由____构成的。
(3)蘑菇靠_____吸收养料和水分。自学指导二：
　　请同学们用4分钟阅读知识链4分钟后完成下列各题。（看谁做得最好）金针菇牛肝菌灵芝银耳黑木耳香
菇１.蘑菇的地上部分像一把张开的 ,其中伞盖部分叫　　,伞柄部分叫做　　,整个地上部分叫　 .子实体是由　　构成。
2.蘑菇的菌盖下面生有许多　　 　,叫做　 。
3.蘑菇的细胞里不含 ,它靠 吸收水分和养料,它的营养方式是 、 生活.考考你二：
1．判断题(正确的打“√”，错误的打“×”，用横线表明错处并改正)。
(1)口蘑的细胞中不含有细胞核。( )
(2)所有的蘑菇都可以食用。 ( )
(3)蘑菇的生活方式是自养。 ( )
(4)我们食用的蘑菇也属于真菌。( )
(5)细菌、真菌对物质的循环起着重要作用。( )2、下列大型真菌中，具有较高药用价值的是（　）
A木耳 B牛肝菌
C香菇 D　灵芝
3、食用真菌的营养丰富，味道鲜美，其主要的营养物质是 、 、 、以
及 等多种矿物质。自学指导三：
　　请同学们用３分钟阅读实际用,３分钟后完成下列各题.（比一比谁做得又快又好）
1.毒蘑菇一般颜色 不生 ,菌伞顶部有 突起,菌柄上有 ,受伤后 ,有 特殊气味。
2. 、 、 等有毒不能食用, 、 、 等属于食用真菌。半卵形斑褶菇 大青褶伞 毒粉褶菌臭黄菇（油辣菇） 粪锈伞 美丽粘草菇 细褐鳞蘑菇 毛头鬼伞 白毒伞 白毒鹅膏菌 白毒鹅膏菌半卵形斑褶菇猴头草菇毒粉褶菌梭柄松苞菇我学会了当堂作业：
1.蘑菇的子实体形成后,从土壤吸收水分和有机物的结构是 ( )
Ａ.菌柄Ｂ.菌丝Ｃ.孢子Ｄ.菌盖
2.我们通常吃的蘑菇,繁殖时通常用菌丝,那么枯树上长的蘑菇繁殖是靠 ( )
Ａ.孢子Ｂ.菌盖Ｃ.菌丝Ｄ.菌柄
3.小兰在帮妈妈洗蘑菇时告诉妈妈蘑菇的地上部分叫做 ( )
Ａ.子实体Ｂ.菌盖Ｃ.菌丝Ｄ.菌柄　4 .食用真菌的营养丰富,味道鲜美，其主要的营养物质是 ( )
①蛋白质 ②维生素 ③含铁的物质 ④含钙的物质 ⑤含镁的物质 ⑥糖
Ａ.①②③④⑤⑥Ｂ.①②③④⑤
Ｃ.②③④⑤⑥Ｄ.①②③④⑥
5.下列真菌中属于蘑菇的是 ( )
Ａ.木耳Ｂ.银耳Ｃ.灵芝Ｄ.牛肝菌
6.大多数细菌、真菌、蘑菇进行的营养方式是 ( )
Ａ.寄生Ｂ.自养Ｃ.腐生Ｄ.分裂７.在学习过程中我们知道,蘑菇与白菜的共同特点是是 ( )
Ａ.用孢子繁殖
Ｂ.都是真核生物
Ｃ.体内含有叶绿体
Ｄ.体内不含叶绿体
８.下列生物都有药用价值,其中属于真菌的是 ( )
Ａ.鹿茸Ｂ.人参Ｃ.冬虫夏草Ｄ.银杏9．据蘑菇结构示意图回答。
(1)图中的①______；
②是______；③_____。
(2)图中①和②叫做_____，
它们是由_____构成的。
(3)蘑菇靠_____吸收养料
和水分。
(4)蘑菇的孢子存在于___下___的两侧
(5)有些蘑菇有极强的毒性,误食后可引起_____,因此，采来的____蘑菇,不可随意食用。10.想一想，我们吃的“蘑菇”是它的哪一部分？地下菌丝有什么作用？