苏科版七上生物 3.5.3合理的膳食 课件 (22张PPT)

课件22张PPT。第三节 合理的膳食营养过剩营养不良营养不良和营养过剩都属于营养失调。造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
想一想： 俗话说：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。”我们该如何安排自己的一日食谱，才能获得足够的营养呢？反思你的一日食谱 有人设计的食谱是为了满足身体营养需要，有人设计的食谱是为了满足人们对饮食色香味的需要，还有人是为了个人的特殊嗜好。
你定得全家食谱的根据什么？你指定的食谱科学合理吗？设计自己的食谱早餐要吃好。早餐是关键最推荐的早餐：牛奶/豆浆+鸡蛋+全麦面食 +凉拌菜
最糟糕的早餐：稀饭+馒头+咸菜
最简单的早餐：牛奶+维C+麦片
最惬意的早餐：牛奶/豆浆+小麦胚芽粉+面食+水果沙拉
吃得厚而饱。午餐很重要最推荐的午餐：

多些鱼肉多些菜，
食物多样荤素配。
吃得素而少。晚餐有技巧最推荐的晚餐：多些蔬菜少些肉
多些杂粮少些油。
最糟糕的晚餐：油重肉多蔬菜少，
酒精面食加高汤。将设计的食谱修订得更加合理
科学的食谱既要包括比例适当并且全面的营养成分，又要注意热量的合理分配。
合理的膳食还要养成良好的饮食习惯，做到食物多样、荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。
蔬菜、水果中含有大量的纤维素，纤维素等膳食纤维常常被称为“第七类营养物质”。食物金字塔——1、2、3、4、5
这份“食物金字塔”适用于一般成年人。正属于生长发育期的青少年可适当调整，如每天最好能喝2杯牛奶，对骨骼和牙齿的生长都很有好处。主副食合理搭配
谷类是我国膳食中的主食，肉类，豆类，蔬菜类是副食。
青少年的合理膳食粗细粮合理搭配　　
稻米和小麦面粉是细粮，大麦，玉米，高粱等是粗粮。　　荤素合理搭配
三餐合理搭配
早餐要选择热能高的食物，保证上午学习 活动的需要。
午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪，既可补充上午的能量消耗，又可为下午的消耗储备能量。
晚餐则不宜进食过多的蛋白质和脂肪，以免引起消化不良，影响睡眠。
全天热量分配以早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%为宜。饮食要定量　
青少年每天摄入各类食物的量一般是，主食400~500克，肉，禽类100~200克，豆制品50~100克，蛋50~100克，蔬菜350~500克。小资料： 营养学专家建议，一个从事轻体力劳动的成年人，每天需要糖类物质约325克，脂肪约75克，蛋白质约90克。全天热量分配以早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%为宜。不同体质、不同年龄的人需要的各种营养物质的含量不同。纤维素对人体的作用中国营养学会平衡膳食宝塔 为家长设计一天的食谱。设计羡慕他的健康活力吗？从你的饮食改善开始吧！