五年级科学上册第二单元生活与技术检测题 含答案

五年级科学上册二单元检测题 姓名
一、填空：
1、物质是可以（ ）的，有的物质在变化的时候，只发生（ ）的变化；有的物质在变化的时候，会产生新的物质，而且还会（ ）（ ）或放出气体等。
2、蜡烛的火焰分为（ ）、（ ）和（ ）三个部分。
3、铁生锈和（ ）（ ）有关系。
4、青霉素是一种( )素，是英国细菌学家( )发现的。
5、食物在（ ）和（ . ）条件下容易发霉。
6、为了防止食品和物品发霉，人们经常采用的方法是( )、( )、( )、( )。
7、霉经常是（ ）、（ ）的长在物体上，开始颜色很淡，随着霉的生长发育，颜色逐渐加深，常有（ ）、（ ）、（ ）（ ）等色。
8、霉的形状有的像（ ），有的像（ ），有的像（ ）。

二、简答题
1、霉有害有利，请将霉的利与弊写出来？两个方面至少举3个例子。
有利的一面：




有害的一面：





2、简述防止铁制品生锈常用的方法那些？





3、以面包片为例，设计一个实验，说明在什么条件下食物容易发霉。





说明:简答题的答案仅供参考
一、填空：
1、物质是可以（变化）的，有的物质在变化的时候，只发生（ 形态）的变化；有的物质在变化的时候，会产生新的物质，而且还会（发光）、（发热 ）或放出气体等。
2、蜡烛的火焰分为（焰芯）、（内焰）和（ 外焰）三个部分。
3、铁生锈和（空气）、（ 水分 ）有关系。
4、青霉素是一种( 抗菌素)素，是英国细菌学家( 弗莱明 )发现的。
5、食物在（温暖）和（ 潮湿）条件下容易发霉。
6、为了防止食品和物品发霉，人们经常采用的方法是(干燥 )、( 高温 )、( 冷藏 )和( 真空包装 )。
7、霉经常是（一点点 ）、（一簇簇）的长在物体上，开始颜色很淡，随着霉的生长发育，颜色逐渐加深，常有（ 黑）、（ 绿 ）、（ 灰 ）、（棕）等色。
8、霉的形状有的像（ 绒毯 ），有的像（棉絮），有的像（蜘蛛网）。

二、简答题
1、霉有害有利，请将霉的利与弊写出来？两个方面至少举3个例子。
有利的一面：

答：有利的一面：
发酵工业中利用霉可以酿制酱和酱油，还可用来生产淀粉酶、蛋白酶等等。
霉菌在食品加工中有很大作用，如蒸馒头、做面包，除此之外，还可以生产工业原料，制造各种抗菌素。

有害的一面：
有些霉菌会引起衣服、食物和物品的霉烂，使人和动物得病，青霉引起柑橘得青霉病等，黄曲霉菌，其中有些菌株会产生一种带荧光的黄曲霉毒素。人畜吃了发霉的花生、玉米以后，常会引发肝癌



2、简述防止铁制品生锈常用的方法那些？

答：为防止铁制品生锈，人们在金属表面覆盖耐腐蚀的材料，把金属与外界环境隔绝开，再有就是改变金属的化学成分，增强金属的防腐能力，还可以改善金属的放置环境，尽量减慢腐蚀的速度.。




3、以面包片为例，设计一个实验，说明在什么条件下食物容易发霉。
答：取一个面包切成四片，将4号面包片在烤箱中烤干, 1、2、3号面包片不作处理。然后分别装入四个塑料密封袋中. 如图1号袋子是将内部气体抽净后密封；2、3、4号袋子都是普通密封，2号袋子密封后后冷藏; 1、3、4 号袋子放于室内。


一周后, 观察现象。发现 烤干、冷藏、和抽气包装的面包片都没有明显变化，只有常温的面包片出现了明显的黑色斑点。
结论：这个实验说明，食品在温暖、潮湿的条件下容易发霉