北师大版八年级上册生物 18.2 微生物与人类的关系 课件( 27张PPT)

课件27张PPT。 微生物与人类的关系微生物与人类的关系情景导入 同学们，我们萧县的皇藏峪风景秀丽，你最喜欢皇藏峪的什么呢？ 皇藏峪蘑菇鸡，味美鲜嫩，吃后回味无穷，有“看皇藏峪原始森林，品天下第一美味”之胜名。蘑菇也是一种微生物，今天，我们来学习微生物与人类的关系。微生物与人类的关系讲授新课一、有些微生物使人患病1、艾滋病病毒2、菌痢痢疾杆菌（细菌）3、肝癌黄曲霉（真菌）4、误食后引起中毒死亡毒红菇、毒蝇蕈 、毒粉褶菌5、结核病结核杆菌6、肺炎肺炎双球菌微生物与人类的关系艾滋病病毒微生物与人类的关系艾滋病患者微生物与人类的关系关爱艾滋病患者微生物与人类的关系结核杆菌菌痢杆菌化脓性链球菌肺炎链球菌微生物与人类的关系误食后引起中毒死亡毒红菇毒蝇蕈毒粉褶菌微生物与人类的关系微生物与人类的关系烧伤皮肤感染黄曲霉 皮肤感染黄曲霉黄曲霉微生物与人类的关系二、微生物广泛用于食品生产1、酵母菌（单细胞真菌）面包酵母烤面包、蒸馒头酿酒酵母酿制白酒和啤酒葡萄酒酵母制作葡萄酒2、醋酸菌（细菌）酿醋3、乳酸菌制酸奶、制泡菜4、蘑菇、木耳、灵芝等真菌直接食用或制药（细菌）微生物与人类的关系??? 微生物与食品微生物与人类的关系▲ 猴头菇▲冬虫夏草▲灵芝 药用菌微生物与人类的关系美味可口的食用菌▲ 香菇▼ 双孢菇▼ 木耳▲ 金针菇▼ 鲍鱼菇微生物与人类的关系▲ 草菇▲ 羊肚菌▼ 红菇▼ 竹荪▼ 银耳美味可口的食用菌微生物与人类的关系微生物与食品醋酸菌可以用来制作醋微生物与人类的关系微生物与食品乳酸菌制作泡菜制作酸奶微生物与人类的关系想一想1、制作泡菜主要是那种微生物起作用？
说出这种微生物的来源。乳酸菌。各种蔬菜。2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？泡菜富含乳酸，咸酸适度、嫩脆味美，能增进食欲，帮助消化，还有一定的食疗功效。而乳酸菌只有分解糖类才能产生乳酸。3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？只有在没有氧气的条件下，乳酸菌才能分解糖类 。而把坛子密封起来不会有氧气进入。微生物与人类的关系三、微生物在医药工业中应用广泛1.多数酵母菌含有丰富的 。2.抗生素青霉素、头孢霉素真菌产生链霉素、金霉素、
卡那霉素、庆大霉素放线菌产生3.抗生素的作用 放线菌青霉维生素微生物与人类的关系抗生素在医学上
的作用是什么呢？微生物与人类的关系四、微生物的应用前景广阔 微生物除了在食品和医药工业的应用外，在氨基酸、有机酸，酶制剂、菌肥和农药的生产方面得到应用。在我国农村，利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气，可以用于家庭照明和供暖等。
近年来，人们通过基因工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。此外，微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有着广阔的前景。微生物与人类的关系 微生物的应用前景 照明取暖做饭微生物与人类的关系 微生物的应用前景生产胰岛素生产干扰素生产乙肝疫苗微生物与人类的关系小 结： 总之，微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等。
我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地与人类相处。微生物与人类的关系连一连1、请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
１、制作面包　　　　　　　Ａ甲烷细菌　　　　　
２、制作泡菜　　　　　　　Ｂ放线菌
３、制取沼气　　　　　　　Ｃ酵母菌
４、生产抗生素　　　　　　Ｄ乳酸菌
５、制醋 Ｅ醋酸菌
６、白酒啤酒
微生物与人类的关系2.制作包子的时候，人们都喜欢用一块
“老面”来作引子，小浩也想做包子，他
用了妈妈刚蒸熟的包子的皮来做，你觉
得他会成功吗？提示：不会。因为蒸熟的包子里面的酵母菌都被杀死了，没有活的酵母菌。谢谢使用！