七年级生物下册第二章人体的营养检测题（新版）新人教版（含答案）
文档属性
| 名称 | 七年级生物下册第二章人体的营养检测题（新版）新人教版（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 52.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-08-28 17:00:00 | ||
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文档简介
第二章 人体的营养
一、单选题
1．张爷爷最近一到晚上就看不清东西，到医院检查，医生不仅给他开了药，还要他加强营养进行食物辅助治疗，在下列食物中，请你帮张爷爷选择张爷爷最需要的食物是（ ）
A. 牛奶 B. 猪肝 C. 鸡蛋 D. 水果
2．下列关于食物的营养成分及其消化吸收过程的叙述，不正确的是（ ）
A. 少年儿童患佝偻病的原因一定是食物中缺钙
B. 维生素既不参与构成细胞，也不为人体提供能量
C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚，消化时需要多种消化液参与
D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
3．“补钙新观念，吸收是关键”，小宝的妈妈一直给小宝吃钙片，但是检查发现小宝仍然缺钙。为了促进钙的吸收，医生建议给小宝补充（ ）
A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D
4．在我们平常的生命活动中，主要的供能物质是（ ）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素
5．下列哪种食物最适合作为探究不同食物的热价的实验材料（ ）
A. 油炸土豆片 B. 干燥的花生米 C. 脱水蔬菜 D. 干燥的黄豆
6．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（ ）
A. a是葡萄糖 B. 淀粉消化的产物主要在小肠内吸收
C. 糖类是最重要的供能物质 D. 淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质
7．小肠是人体消化系统的主要器官。下列叙述错误的是( )
A. 消化系统是由消化道和消化腺两部分组成
B. 消化腺分泌的消化液中，除胆汁外都含消化酶
C. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的
D. 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成
8．食品中的蛋白质在消化道内最终消化成（ ）才能被细胞吸收。
A. 淀粉 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 脂肪酸
9．某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，请判断这些液体最有可能取自哪个器官（ ）
A. 小肠 B. 大肠上部 C. 十二指肠上部 D. 胃部
10．消化系统中最膨大的部分是（ ）
A. 小肠 B. 口腔 C. 大肠 D. 胃
11．“绿色食品”指的是(???? )
A. 富含叶绿素的食品 B. 新鲜的蔬菜和水果
C. 无污染、安全、优质的食品 D. 贴有“绿色”防伪标记的食品
12．课外探究观察猪的小肠绒毛，最正确的做法是（ ）
A. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在生理盐水中观察
C. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察
D. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
13．营养合理的食谱，早、午、晚三餐摄入的能量比例应该是（ ）
A. 3：4：3 B. 4：3：3 C. 1：2：1 D. 4：4：3
14．青春期是人生中重要的生长发育时期。下列有关青春期的说法，不合理的是（ ）
A. 均衡膳食，注意营养搭配 B. 劳逸结合，科学安排时间
C. 积极锻炼，增强身体素质 D. 不吃早餐，保持良好体形
15．下列关于合理膳食的叙述，哪一项是不正确的（ ）
A. 合理膳食有利于增进健康和预防疾病
B. 合理膳食指能够满足人体对各类营养和能量需要的膳食
C. 合理膳食所含营养物质的比例合适、搭配合理
D. 为了满足人体的需求，应多吃杂食、零食
二、填空题
16．食物中的营养物质，在人体内的作用是：a．为生理活动提供________； b．为身体的生长发育、组织更新提供________；c．调节生理活动。
17．蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的________，它在人体内可以转化为________缘故。
18．人体内的备用能源物质是________。
19．鸡蛋是我们的日常食物，它含有的六大类营养物质是：糖类、____、脂肪、水、无机盐和_____。
20．有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，A消化液和C消化液都不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白质，这三种消化液分别是：A_____；B_____；C_____．
21．人体吸收营养物质的主要器官是_____________ ，其内表面有许多环形的 _____________，其表面有许多 ____________ 状的突起，这就大大增加了它的内表面积。
22．________是消化系统的开始部分，里面有舌头、________和________。
23．______和______都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
24．营养学家指出，为了保持身体健康，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占______、______和______左右。
25．___________（能、不能）用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。
三、综合题
26．在“测定某种食物中的能量”探究实验中：
（1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的，两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。再经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？
（2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本第41～42页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因？
27．如图是牙齿结构模式图，请据图回答问题。
（1）牙的结构分为牙本质和牙髓两部分，其中____构成牙的主体。
（2）露在外面的牙齿表面，呈乳白色的是[???? ]?____________?。
（3）当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的牙釉质，然后再腐蚀牙本质，最后就深入到____________?，引起牙痛。这样的牙齿叫______________。
28．请根据下图回答下列问题.
（1）①这个部位是________，请你举出一个实际例子来证明，这个部位的消化液有什么消化功能。______________________________。
（2）能够初步消化蛋白质的器官是[_____]。蛋白质、糖类、脂肪被消化和吸收以后，能够为人体提供________________和________。
（3）人体中最主要的消化和吸收器官是[_____]，原因是：①它里面有许多种________；②它的长度________；③它的内表面有________。
（4）⑦是________，也是人体内的最大的________腺,它的分泌物有________________的功能。
参考答案
1.B 2.A 3.D 4.A 5.B 6.B 7.C 8.B 9.D 10.D 11.C 12.D 13.A 14.D 15.D
16．能量 原料
17．胡萝卜素 维生素
18．脂肪
19．蛋白质 核酸
20．胆汁 胰液 胃液
21．小肠 皱襞 绒毛
22．口腔 牙 唾液腺
23．营养不良 营养过剩
24．30% 40% 30%
25．不能
26．(1)不准确 在实验中没有很好地控制变量。试管内装的水量可能不一样；一个花生仁与半个核桃仁的质量可能不一样；试管内的水温在加热前可能不一样
(2) 花生燃烧时散失较多的热量；测量不准确；计算错误
27．(1)牙本质 (2)④ 牙釉质 (3)牙髓腔 龋齿
28.(1) 口腔 刚吃米饭时，不觉得有甜味，细嚼后会觉得有甜味。这证明唾液淀粉酶能够将淀粉消化成有甜味的糖类
（2）③ 营养物质 能量
（3）⑤ 消化酶 很长 （小肠）绒毛
（4）肝脏 消化 促进脂肪消化
一、单选题
1．张爷爷最近一到晚上就看不清东西，到医院检查，医生不仅给他开了药，还要他加强营养进行食物辅助治疗，在下列食物中，请你帮张爷爷选择张爷爷最需要的食物是（ ）
A. 牛奶 B. 猪肝 C. 鸡蛋 D. 水果
2．下列关于食物的营养成分及其消化吸收过程的叙述，不正确的是（ ）
A. 少年儿童患佝偻病的原因一定是食物中缺钙
B. 维生素既不参与构成细胞，也不为人体提供能量
C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚，消化时需要多种消化液参与
D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
3．“补钙新观念，吸收是关键”，小宝的妈妈一直给小宝吃钙片，但是检查发现小宝仍然缺钙。为了促进钙的吸收，医生建议给小宝补充（ ）
A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D
4．在我们平常的生命活动中，主要的供能物质是（ ）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素
5．下列哪种食物最适合作为探究不同食物的热价的实验材料（ ）
A. 油炸土豆片 B. 干燥的花生米 C. 脱水蔬菜 D. 干燥的黄豆
6．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（ ）
A. a是葡萄糖 B. 淀粉消化的产物主要在小肠内吸收
C. 糖类是最重要的供能物质 D. 淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质
7．小肠是人体消化系统的主要器官。下列叙述错误的是( )
A. 消化系统是由消化道和消化腺两部分组成
B. 消化腺分泌的消化液中，除胆汁外都含消化酶
C. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的
D. 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成
8．食品中的蛋白质在消化道内最终消化成（ ）才能被细胞吸收。
A. 淀粉 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 脂肪酸
9．某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，请判断这些液体最有可能取自哪个器官（ ）
A. 小肠 B. 大肠上部 C. 十二指肠上部 D. 胃部
10．消化系统中最膨大的部分是（ ）
A. 小肠 B. 口腔 C. 大肠 D. 胃
11．“绿色食品”指的是(???? )
A. 富含叶绿素的食品 B. 新鲜的蔬菜和水果
C. 无污染、安全、优质的食品 D. 贴有“绿色”防伪标记的食品
12．课外探究观察猪的小肠绒毛，最正确的做法是（ ）
A. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在生理盐水中观察
C. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察
D. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
13．营养合理的食谱，早、午、晚三餐摄入的能量比例应该是（ ）
A. 3：4：3 B. 4：3：3 C. 1：2：1 D. 4：4：3
14．青春期是人生中重要的生长发育时期。下列有关青春期的说法，不合理的是（ ）
A. 均衡膳食，注意营养搭配 B. 劳逸结合，科学安排时间
C. 积极锻炼，增强身体素质 D. 不吃早餐，保持良好体形
15．下列关于合理膳食的叙述，哪一项是不正确的（ ）
A. 合理膳食有利于增进健康和预防疾病
B. 合理膳食指能够满足人体对各类营养和能量需要的膳食
C. 合理膳食所含营养物质的比例合适、搭配合理
D. 为了满足人体的需求，应多吃杂食、零食
二、填空题
16．食物中的营养物质，在人体内的作用是：a．为生理活动提供________； b．为身体的生长发育、组织更新提供________；c．调节生理活动。
17．蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的________，它在人体内可以转化为________缘故。
18．人体内的备用能源物质是________。
19．鸡蛋是我们的日常食物，它含有的六大类营养物质是：糖类、____、脂肪、水、无机盐和_____。
20．有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，A消化液和C消化液都不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白质，这三种消化液分别是：A_____；B_____；C_____．
21．人体吸收营养物质的主要器官是_____________ ，其内表面有许多环形的 _____________，其表面有许多 ____________ 状的突起，这就大大增加了它的内表面积。
22．________是消化系统的开始部分，里面有舌头、________和________。
23．______和______都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
24．营养学家指出，为了保持身体健康，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占______、______和______左右。
25．___________（能、不能）用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。
三、综合题
26．在“测定某种食物中的能量”探究实验中：
（1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的，两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。再经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？
（2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本第41～42页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因？
27．如图是牙齿结构模式图，请据图回答问题。
（1）牙的结构分为牙本质和牙髓两部分，其中____构成牙的主体。
（2）露在外面的牙齿表面，呈乳白色的是[???? ]?____________?。
（3）当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的牙釉质，然后再腐蚀牙本质，最后就深入到____________?，引起牙痛。这样的牙齿叫______________。
28．请根据下图回答下列问题.
（1）①这个部位是________，请你举出一个实际例子来证明，这个部位的消化液有什么消化功能。______________________________。
（2）能够初步消化蛋白质的器官是[_____]。蛋白质、糖类、脂肪被消化和吸收以后，能够为人体提供________________和________。
（3）人体中最主要的消化和吸收器官是[_____]，原因是：①它里面有许多种________；②它的长度________；③它的内表面有________。
（4）⑦是________，也是人体内的最大的________腺,它的分泌物有________________的功能。
参考答案
1.B 2.A 3.D 4.A 5.B 6.B 7.C 8.B 9.D 10.D 11.C 12.D 13.A 14.D 15.D
16．能量 原料
17．胡萝卜素 维生素
18．脂肪
19．蛋白质 核酸
20．胆汁 胰液 胃液
21．小肠 皱襞 绒毛
22．口腔 牙 唾液腺
23．营养不良 营养过剩
24．30% 40% 30%
25．不能
26．(1)不准确 在实验中没有很好地控制变量。试管内装的水量可能不一样；一个花生仁与半个核桃仁的质量可能不一样；试管内的水温在加热前可能不一样
(2) 花生燃烧时散失较多的热量；测量不准确；计算错误
27．(1)牙本质 (2)④ 牙釉质 (3)牙髓腔 龋齿
28.(1) 口腔 刚吃米饭时，不觉得有甜味，细嚼后会觉得有甜味。这证明唾液淀粉酶能够将淀粉消化成有甜味的糖类
（2）③ 营养物质 能量
（3）⑤ 消化酶 很长 （小肠）绒毛
（4）肝脏 消化 促进脂肪消化