六年级上册科学表格教案-1.3 馒头发霉了 苏教版

课题
一单元
3、馒头发霉了
课型
新授
课时
1
教学
目标
科学探究：能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件；能利用工具观察物品上的霉；能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
科学知识：知道霉菌也是微生物的一种；知道霉菌对人类有正反两方面的作用；知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。
情感态度与价值观：激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
教学重点
探究在什么情况下物体容易发霉。
教学难点
设计有控制变量的探究性实验。
核心问题
关于霉，你想了解些什么？
教学媒体
发霉的馒头、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片、课前查找资料等
教学
环节
教学活动
学生活动
设计意图
预留汇报2ˊ
1、用多媒体展现霉的图片，提问：你知道这是什么吗？
2、你带来了什么发霉的物体？
学生回答
学生交流自己带来的发霉物体
激发学生的学习兴趣，为新课做好铺垫。
问题出示
5ˊ
关于霉，你想了解些什么？
提出并筛选要研究的问题。
明确要研究的问题
自主探究
10ˊ
一、观察霉的颜色、形状
1、用肉眼观察霉的颜色、形状
2、借助工具放大镜、显微镜观察，并画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。
注意：观察完毕，把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。
二、馒头容易发霉的条件
1、你认为霉是有生命的吗？怎么证明？
2、你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。
学生观察记录。
学生分组设计对比实验，并把设计意图
培养学生自主探究的能力。
3设计实验进行验证。
三、防霉
1、我们可以怎样防止食物和其他物品发霉？看教材上的图，具体说说为什么要这么做？
2、霉对于人类来说有哪些功与过？可用自己课前查到的资料补充。
写下来。
阅读教材并结合课前查找的资料进行讨论
交流完善
12ˊ
一、1、组织学生汇报
2、教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、棉絮状等。
二、
1、教师根据学生的回答进行小结，引导学生了解霉能够生长，就可以说明它是有生命的。
2、汇报猜想。
3、小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时其他条件不能改变。初步设计如下表格：
假设的条件
实验方法
实验结果
改变的条件
不变的条件
引导学生从多角度进行实验，避免实验雷同。
4、分析实验结果，发现规律：食物和其他物品在温暖潮湿的条件下最容易发霉。
三、1、组织学生进行汇报
2、学生在介绍霉的功与过之后，教师介绍弗莱明和青霉素。
每组指派代表来汇报。
小组交流
指名汇报
学生按照设计方案课后进行对比实验。
各小组简要汇报实验过程和结果。
小组讨论、汇报。
一组同学回答，其他组同学进行补充。
培养学生的语言表达能力和倾听能力。
拓展反思
5ˊ
通过本节课的学习，你有哪些收获？又有哪些疑问？（课后自己通过查找资料或实验的方法进行解决）
指名回答
对本节课的内容进行梳理，并把所学知识延伸到课外。
板
书
设
计
3、馒头发霉了
条件：温暖、潮湿
防霉：真空包装、放干燥剂、低温保存、太阳曝晒
功：制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料等
过：危害健康、引起病变