六年级上册科学教案-《3 馒头发霉了》 青岛版(六年制)

《3 馒头发霉了》教案
一、教学目标
（一）知识与技能
1、了解能根据问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
2、了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品发霉的方法。
（二）过程与方法
1、能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子。
2、能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件。
（三）情感态度与价值观
激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
二、教学重点
凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
三、教学难点
凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
四、课时安排
2课时
五、教学准备
发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等
六、教学过程
新课导入：
师：同学们，老师给大家布置了观察发霉的物体，谁能将你看到的情况给大家描述一下？（目的是让学生说出什么物体发霉，物体发霉的样子，和环境，为进一步认识霉奠定基础。）
新课讲解：
1、通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？
2、交流：你带来了什么发霉的物品？
讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品生的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。（做好巡视和辅导）
3、学生汇报、小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。
4、讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？（从无到有，从少到多）
5、讨论：根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？
6、讨论：你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。
课堂小结：霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？
作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。写好实验报告。
一、复习
1、霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？
2、霉发生的条件有哪些？
3、交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。
二、根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉
1、隔绝空气。
2、保持干燥。
3、高温灭杀。
4、低温保存。
三、教师辅导学生学习霉的功过。
1、可以用霉制造食品。
2、制作药品。
3、霉菌会使物品损坏。
4、霉变食品会危害人体健康。
四、学习科学家发明青霉素的故事。
五、小结：应该怎样防止有害的霉发生？应该创造什么条件让有益的霉发生。