【青岛版(六年制)】六年级上册科学教案-4.食用菌（表格）

小学科学六年级上册
时
间
单 位
主备人
课
题
4、食用菌
、课 型
新授
参与备
课人员
学
情
分
析
学生对于真菌世界已经有所了解，对于一些食用菌也比较熟悉。对食用菌的结构比较陌生。
教
学
目
标
1、能用各种感官直接感知自然事物并能进行描述；亲身经历科学调查和整理资料等科学探究的过程。
2、了解食用菌的种类，知道蘑菇的结构特点。
3、培养学生乐于从事科学探究活动。
教
学
重
点
亲身经历科学调查和整理资料等科学探究的过程。
教
学
难
点
培养学生乐于从事科学探究活动。
课
前
准
备
学生准备：查阅有关食用菌的资料；搜集各种食用菌；
教师准备：放大镜、镊子、水盆
过
程
教 师 活 动
学 生 活 动
设计意 图
二 次
备 课
一
创
设
情
境
感
知
问
题
播放“采蘑菇的小姑娘”歌曲
同学们，你们采过蘑菇吗？
采过蘑菇的同学说一说你的经历。
你觉得蘑菇适宜生长在什么环境中？
蘑菇是一种食用菌，对于食用菌你想了解哪方面的知识？
说采蘑菇的经历。
提出问题：
生1：食用菌的种类。
生2：食用菌的生长环境。
生3：......
播放视频，激发兴趣。
导入：同学们吃过蘑菇吗？它的味道是什么样的？
二
探
索
体
验
解
决
问
题
1.交流资料，认识食用菌的知识。
课前大家搜集了大量的资料，下面我们以小组为单位进行交流，看看你们能从搜集的资料里获得什么知识.加以整理，交流完后，每个小组派一名同学进行汇报。开始吧！
同学们交流的很认真，下面把你们交流的展示给大家，其他同学要好好听。
2、认识蘑菇的结构
通过刚才的交流，你有什么收获？
现在我们一起来观察我们带来的新鲜蘑菇。观察时要注意及时清洗自己的手，保持手的清洁。

你有什么发现？
小结蘑菇的结构。
并板书
把一棵新鲜的蘑菇放在一张白纸上,敲一敲,会有什么现象？
那是蘑菇的孢子。
3、认识各种食用菌
食用菌的种类很多，看一看你们小组都带来了哪些食用菌？
老师也准备了一些食用菌的图片，一起看。播放课件：各种各样的食用菌。
看完这些资料，你有什么收获？
4、识别有毒的蘑菇。
自然界中有很多有毒的蘑菇，你会辨别他们吗？
课件展示有毒蘑菇的图片。
以小组合作的形式交流课前搜集的资料，并加以整理。
汇报交流收获。
学生借助镊子、放大镜等观察各种食用菌。
生汇报发现
菌盖 菌褶 菌柄 菌丝 地下菌丝。
其中地下菌丝，是蘑菇用来吸收土壤中的水分和有机物，进行腐生生活。
会有一些粉末。
小组交流带来的食用菌
银耳 木耳 灵芝 猴头 双孢蘑菇 平菇 环柄香菇 金针菇 深凹杯伞。
生汇报收获。
生说一说如何辨别有毒的蘑菇。
三看，一闻。
生观看课件，并通过阅读资料卡来认识有毒蘑菇的特点。
培养学生从资料中获取知识的能力以及和他人交流的能力
给学生提供一个探究的机会，培养学生的动手和观察能力。
蘑菇是由菌盖、菌褶、菌柄、菌丝、地下菌丝组成的。
师：如何识别有毒的蘑菇：一看颜色：颜色鲜艳；二看形状：形状怪异；三看分泌物：分泌物浑浊；四闻气味：有怪异味。
三
拓
展
延
伸
应
用
创
新
这节课的学习你有什么收获？通过学习你又有什么问题？
课下请同学们参观蘑菇养殖场，学习怎样养殖蘑菇，试一试自己养蘑菇。
生汇报收获及疑问。
让学生通过参观活动经历一次科学探究过程，进一步了解食用菌的生长习性，并通过养蘑菇培养学生的动手能力。
板
书
设
计
4、食用菌
蘑菇是由：菌盖、菌褶、菌柄、菌丝、地下菌丝组成的。
教
学
反
思
通过这一节课的学习，老师发现同学们做事都非常认真，知识面比较广。希望大家今后继续努力，从这节课中，我们也体会了搜集与整理资料也是获取知识的一条重要途径。