《科学》三年级上册
第11课《食盐还能分离出来吗》教学设计
教材分析
“食盐还能分离出来吗”是本单元中的最后一课。以上一节课留下的浓盐水在一周后的变化作为驱动，引导学生思考如何将食盐分离出来。
本课教材内容分为两个活动，活动1：浓盐水的变化，将上次收集的浓盐水放于窗台上，经过一周后，观察杯中盐水的变化，因为杯中有少量水蒸发，因此杯底有少量白色的盐，引出了食盐从水中分离的现象。活动2：将食盐分离出来。有什么方法可以加快食盐的分离？尝试用实验的方法从盐水中分离食盐。使学生了解食盐溶解与水的变化过程是一个可逆转的过程。
二、学情分析
学生对于食盐的分离现象不太陌生，学生已经有了一定的前概念的认识，例如生活中海边的晒盐现象，会给予学生一定的思考和认识。
本课需要学生进行实验操作，三年级的学生年龄小，动作实验的能力较差，有部分女生还存在畏惧火的现象，用蜡烛加热的方法更适合三年级的学生开展本实验。
三、教学策略
1.本课抓住小学生好奇、爱探索、易感染的特点，充分发挥学生的主体作用，采取分组实验法，让学生在看一看、做一做、辩一辩、想一想中掌握知识，培养能力，陶冶情操。
2.主要采用“自主——合作——探究”的方式进行教学，以任务驱动为活动线索，后面的活动以前面的活动为基础，做到环环相扣，层层递进，让学生经历“质疑——求证——释疑”的过程。
四、教学目标
1．明白溶解于水中的食盐可以分离出来。
2．知道食盐溶解于水的变化过程是一种可逆的过程。
3．经历“食盐从浓盐水中分离”的探究性实验。
4．意识到溶解和分离在人们生活中应用的广泛性和重要性。
五、教学重难点
教学重点：经历“食盐从浓盐水中分离”的探究性实验。
教学难点：运用分离和溶解的方法解决生活中的问题。
六、教学准备
教具准备：玻璃棒、滴管、不锈钢小勺、蜡烛、放大镜、浓盐水、清水、课件。
学具准备：1杯浓盐水、1杯清水，玻璃棒、滴管、不锈钢小勺、蜡烛、放大镜各1、学习活动手册。
教学过程
（一）任务驱动
任务驱动： 观察上周收集好的农盐水，经过一周后发生什么变化？
（二）活动探究
1.活动1：浓盐水的变化
交流：水位低于记录好的刻度，而杯子底部却多出了一些白色物质。
问题：这些物质是什么呢？
交流：食盐
猜想：这些食盐是从盐水里分离出来的吗？
交流：学生发表见解
问题：如果再放久一点会怎样？
交流：水位更低，杯子底部的食盐更多。
活动：用滴管往杯中一点一点地加清水，并不断搅拌，使原来沉在杯底的食盐刚好溶解。
问题：如果把这杯盐水放在窗台上，杯子里的水一天一天地继续蒸发减少，直到水全部被蒸发掉，原来溶解在水里的食盐会怎样呢？食盐会随水一起蒸发呢，还是会留在杯子里？
2.活动2：将食盐分离出来
问题：久置的盐水能使食盐能从盐水里分离出来，能否用实验的方法加快这个过程？
交流：根据生活经验发表见解。
演示：教师演示如何划火柴和灭火柴，并介绍火焰的结构，外焰温度最高，内焰次之，焰心最低，所以在实验中我们要尽量用外焰来加热。
实验步骤：
点燃蜡烛
从烧杯里倒出一勺浓盐水
放到蜡烛的外焰上加热
待水份完全蒸发后取出勺子，灭掉蜡烛。
用放大镜观察勺子上的粉末状的结晶物，与精细食盐作比较。
温馨提示：
注意安全，做好隔热措施，防止烫伤。
加热时注意观察勺子里面的变化情况，并做好记录。
活动：用加热的办法将食盐分离出来。
交流：交流实验现象。
小结：通过比较发现，白色粉末状的物质与盐近似，这可能就是食盐，原来溶解在盐水中食盐并没有随水份一起蒸发掉，食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。
应用：海水是重要的自然资源，食盐大多来自于海水。尝试解释食盐是怎样从海水中分离出来的。
（三）拓展延伸
情景：王奶奶不小心将沙和食盐混合到了一起，你能根据食盐和沙的特征，帮助王奶奶将它们分离吗？
八、板书设计
第11课 食盐还能分离出来吗
食盐 盐水
课件13张PPT。粤教科技版 小学科学 三年级上册第二单元 水与溶解第11课 食盐还能分离出来吗 杯底的食盐从哪里来？观察上周收集好的浓盐水，经过一周后，这杯盐水发生了什么变化？ 思考：如果继续放久点会有什么变化？放置之前的液面活动1 浓盐水的变化出现了盐粒猜想活动2 将食盐分离出来思考
久置的盐水能使食盐从盐水里分离出来， 能否用实验的方法加快这个过程？
活动2 将食盐分离出来活动2 将食盐分离出来 用不锈钢小勺取半勺浓盐水，放在蜡烛的火焰上加热。当有较多盐粒出现时，停止加热，观察现象。分离方法活动2 将食盐分离出来温馨提示外焰 ①注意安全，做好隔热措施，防止烫伤。 ②加热时注意观察勺子里面的变化情况，并做好记录。 活动2 将食盐分离出来温馨提示活动2 将食盐分离出来实验记录有白色颗粒分离出来了 食盐是怎样从海水中分离出来的？ 活动2 将食盐分离出来海水是重要的自然资源，食盐大多来自于海水。尝试解释食盐是怎样从海水中分离出来的。 活动2 将食盐分离出来实践：分离食盐和沙王奶奶不小心将沙和食盐混合到了一起，你能根据食盐和沙的特征，帮助王奶奶将它们分离吗？
