课件21张PPT。粤教科技版 小学科学 六年级上册第一单元 生理与健康第2课 专题探究:设计营养合理的食谱不吃蔬菜好吗? 你怎么不取一些蔬菜? 我不喜欢吃蔬菜。 不吃蔬
菜好吗? 人类需要从食物中获取哪些营养? 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等营养成分。 有没一种食物可以提供人体需要的全部营养? 人的健康成长需要全面和均衡的营养,任何一种食物都不可能提供人体需要的全部营养。所以我们不能偏食、挑食,要注意食物的合理搭配。 有的同学偏爱吃肉,有的同学偏爱吃蔬菜,还有的同学不爱吃米饭,这样的饮食习惯会导致人体摄取营养不均衡。那么,怎样搭配食物才能使我们的营养更加全面、均衡呢? “全面”是指摄取的营养成分种类要齐全;
“均衡” 是指摄取的各种营养成分的量要适当,与身体的需要保持平衡。 哪些食物应该吃多一些,哪些食物要少吃? 根据自己的生活经验,以及学过的食物营养成分知识,提出你的想法。 根据猜想,做一个“小小营养师”,为自己设计一天的食谱,并在食谱中写出各种食物的名称及用量。一些常吃的食物的分量 营养学家为提倡合理膳食,设计了“膳食营养宝塔”,提供了一日三餐中各类食物的建议数量。1.展示自己设计的“一天的食谱”;
2.根据“膳食营养宝塔”提供的每类食物的种类和用量,计算一下自己的三餐的食物种类和食用的量,是否符合“膳食营养宝塔”的要求。 展示与交流判断下面两份食谱是否合理?奶及奶制品不足300克水果不足200克蔬菜不足300克肉类和蛋类超过200克奶及奶制品不足300克谷物超过400克肉类和蛋类超过200克蔬菜不足300克缺少水果根据“膳食营养宝塔”改进自己设计的食谱。 将改进的方案在四人小组内进行交流。从营养的全面和均衡两个方面评价自己和其他同学的食谱。 饮食健康歌谣?
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早吃好,午吃饱,晚吃巧。
暴饮暴食会生病,定时定量得安宁。?
吃得慌,咽得忙,会伤胃口会伤肠。?
若要身体壮,饭菜嚼成浆。?
宁可锅中存放,不让肚子饱胀。