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第一单元
课时1
物质的变化和性质
化学研究的对象：
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。
一、化学变化和物理变化
水的沸腾
实验一：水的沸腾
现象：试管中的水沸腾了，玻璃片上有水雾（水珠）出现
水
水蒸气
水
液态
气态
液态
状态的变化
试验二：胆矾的研碎
取少量胆矾放在研钵中，用研杵把胆矾研碎。观察现象。
块状
粉末状
形态的变化
现象：块状固体变成粉末状固体
试验三：胆矾与氢氧化钠反应
现象：蓝色的硫酸铜溶液
生成了蓝色的氢氧化铜沉淀
有新物质生成
实验四：石灰石与盐酸反应
那少量的石灰石放入干燥的试管中，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞在试管口，使弯管的另一端伸入装有澄清石灰水的烧杯里，观察现象。
现象：石灰石逐渐减少，表面有气泡产生，澄清石灰水变混浊。
CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋H2O＋CO2
↑
一.化学变化和物理变化
观察实验现象记录
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有无物质生成
1-1
液态的水
1-2
蓝色块状的胆矾
1-3
蓝色的胆矾溶液
1-4
颗粒状石灰石(或大理石)
有水蒸气放出遇冷变液体
由块状变粉末
有蓝色沉淀生成
有气泡放出和石灰水变浑浊
有
有
无
无
液态的水
蓝色粉末的胆矾
蓝色的氢氧化铜沉淀
二氧化碳气体等
想一想:
一、实验1和实验2有什么共同特征？
都没有新物质生成;
二、实验3和实验4有什么共同特征？
都有新物质生成;
三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？
一.
物理变化和化学变化
1.物理变化:
没有生成其它物质的变化。
现象:
挥发、状态改变、形状改变
2.化学变化：
变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。
生活中常见的变化
水结冰
煤炭燃烧
冰雪融化
铁生锈
碘升华
食物的腐烂
酒精的挥发
牛奶变酸
大理石的粉碎
植物的光合作用
练习题
化学变化中伴随发生的一些现象
化学反应中产伴随的现象：
发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀
3.
两种变化的本质区别：
变化时是否有其它物质生成。
4
.
两种变化的联系
在化学变化的过程中，同时发生物理变化。
注意：
判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。
C
化学
化学
提问：
1、下列说法不正确的是－－－－（ ）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象;
Ｂ．化学变化一定有其它物质生成;
Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。
Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。
2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是
_______变化，动物的呼吸作用是
变化。
D
C
练一练：
1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是
（
）
A、蒸发
B、变形
C、水变成冰
D、物质燃烧
2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（
）
A、产生红光
B、放出大量的热
C、生成无色气体二氧化碳
D、木炭消失
3、下列变化属于物理变化的是（
）
A、火药爆炸
B、煤的燃烧
C、矿石粉碎
D、钢铁生锈
4、下列现象属于化学变化的是（
）
A、冰融化成水
B、钢铁生锈
C、钢锭轧成钢条
D、蜡烛熔化
5、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（
）
A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎
B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧
C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝
D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气
B
二。物理性质和化学性质
1。物理性质：
不需要发生化学变化就表现出来的性质
如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。
2。化学性质：
通过化学变化表现出来的性质。
与什么物质反应、可燃性、受热分解
注意：
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。
辨一辨：
下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；
D、氧气不易溶于水且比空气密度大；
E、木棒受力折断。
本节都学习那些内容
谈一谈:
化
学
变化
组成
结构
性质
物理变化
化学变化
物理性质
化学性质
定义、特征、
形式
判断方法
定义、特征、
伴随现象
判断方法
关系
定义、范围
判断方法
定义、范围
判断方法
区别
区别
联
系
课后作业：
1、书后作业P10
2、归纳总结复习本节知识
