18．食物的旅行
【教材分析】
本单元的内容是呼吸与消化，本节课在内容上与之前的课程并无衔接，内容上涉及消化系统，这部分知识比较抽象，人摄取的食物必须通过消化器官对食物中的营养成分加以消化，才能吸收养料供养身体，维持生长、发育、代谢、修补等生命活动。因此，在学习了食物的营养和合理搭配食物之后，指导学生认识自己的消化器官，懂得消化器官保健的常识，养成良好的饮食习惯，对学生健康生活与成长十分重要。针对小学生的认知水平和实际需要，本课重在指导学生了解食物在人体内的消化过程。
【学情分析】
食物的消化，对学生来说，这是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我们需要的能量。但到底哪些器官参与了食物消化，它们在消化过程各起什么作用，食物到底是按怎样的顺序被消化、吸收的，对学生来说是很含糊的。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，平时也很少真正去关注。
有点知道但知道的很少，没有去关注不表示不想关注，这是我们组织教学的良好契机。为了激发学生的探究兴趣，同时结合学生的认知基础，我采用了模拟实验、资料讲解、观看视频、开展游戏等方法展开本课教学。
【教学目标】
根据科学课程标准，制定思维目标。
科学知识：
1．知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。
2．知道消化道运送食物的方式是蠕动。
3. 知道消化器官的保健常识。
科学探究：
1．能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
2．通过查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。
科学态度：
1．能在好奇心的驱使下，在反复观察、研究中完善认识。
2．愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
【教学重点】
知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。
【教学难点】
能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
【教学准备】
教师材料：课件，视频。漏斗，塑料软管，塑料膜，乒乓球，袜筒
学生材料：无
【教学时间】
1课时
【教学过程设计】
1、创设情境，导入新课
1．师：同学们都喜欢旅游吧？今天老师想和大家一起去旅行，但这次我们的旅行既不是去游览壮丽的山河，也不是去探险寻宝，我们将要到哪里去呢？先请我们的“导游”闪亮登场（亮出饼干），今天我们将和“饼干导游”到一个时刻充满了生机与活力的地方去！是哪里呢？
生：人体
2．师：提问：旅游时游客可以跟着导游走，我们怎样才能跟着“饼干导游”到我们身体里去旅行呀？
学生回答：得把它吃掉。
［设计意图：开门见山，利用“饼干、旅行”等快速吸引学生的注意，营造出热烈的课堂氛围。］
二、认识食物所经人体消化器官的顺序
1．师：想要加入饼干先生的旅行团，得先答对这个问题，这趟旅行的第一站是哪里？
生答：口腔
2．师：现在答对问题的同学可以让导游进入第一个景点“口腔”了。
生：学生吃下饼干，并仔细咀嚼
3．师：接下来一站是哪里呢？想知道的同学把手放到脖子上，然后吞咽饼干。
生：下一站是脖子
4．师：并不准确哦，其实下一站其实是食道，同学们手放在脖子上感受到的是食道的蠕动，接下来饼干去了哪里，我们看不到也感觉不到了，现在请同学们猜一猜，并绘制旅行路线图。
学生猜测并绘制旅游图
5．展示几位同学的线路图，大家绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的，但旅行的路线是固定的，现在我们来看看饼干先生的旅行日记，他究竟都去了哪里，发生了什么事情。
6．展示旅行日记。提问：根据旅行日记，你能替饼干导游给大家说说他的旅行路线吗？
生：总结旅行线路，明确食物在人体经过消化器官的顺序。
口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
7．师：饼干导游带我们去的每一个景点，就是我们的消化器官，接下来我们一起来认识它们好不好
［设计意图：为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，课堂之初就让学生自己动手绘制消化系统图。通过全班交流，共同研讨，加深理解，学生会发现各自所画的线路存在差异，进而引出认识人体消化器官的学习。看完静态的旅行图外，为了加深理解和印象，还多媒体出示了食物的旅行日记，会让学生觉得生动有趣。］
三、认识人体消化器官
1．师：刚刚大家都看了旅行日记，请你们说说看，食物在不同消化器官内发生了什么变化？你看出来哪个消化器官的作用？
生：根据已有经验或旅行日记提供的线索回答问题。
2．教师补充讲解
3．但是人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。接下来老师给大家演示一个模拟实验，同学们可要仔细观察，食物是怎么样在消化器官内运动的。
用漏斗代替口腔，用塑料软管代替食道，用塑料膜代替胃，用袜筒代替肠道，用乒乓球代替食物，做模拟演示，重点演示强调在食道和胃蠕动的过程。提问：消化道是用什么方法使食物前进的？
生回答，教师将这种方式归纳为蠕动。
4．师：现在我们一起玩个小游戏，食物旅行团中，有一些调皮的旅客藏到了消化器官里不肯露面，看看谁能找到他们。
生：玩小游戏，食物捉迷藏
5．看来同学们已经认识了消化器官们，那现在看看同学们画的线路图，是不是有不完整的地方，请同学们自我修正，再绘制食物旅行的线路图。
［设计意图：模拟食物在消化器官里的运动，进一步巩固对消化器官的认识，了解消化食物的过程需经历比较长的时间，培养学生的模拟实验能力。这项动手活动形象、直观、有趣，但是由于材料有限，课堂时间有限，我选择演示实验而不是每个小组学生自己开展实验。学生能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善，也落实了教学目标中的难点］
四、消化器官的保健
1．师：老师有一次，还没吃早餐呢，就先吃了个冰西瓜，然后胃特别痛，打针吃药才治好。同学们有没有感受到因为不好的饮食习惯而遭到消化器官们的抗议啊？
2．那我们应该怎么做才能保护好消化器官呢？
生：细嚼慢咽，饭后不做剧烈运动，少吃冰激凌等刺激性食物。
［设计意图：保护我们的消化器官，我先说自己的的经历，再让学生说说自己在消化方面的病历，再说说它们给我们的生活与学习带来了什么样的影响。回忆这些不愉快甚至痛苦的经历，加深对消化问题的感受，从而意识到保护消化器官的必要性，也使得保护我们的消化器官成为学生自身的需要。］
【板书设计】
18．食物的旅行
19．
口腔
食道
胃
小肠
大肠
苏教版小学科学三年级上册 第五单元 呼吸与消化 - 4
(共16张PPT)
苏教版小学科学三年级上册 第五单元 呼吸与消化
18.食物的旅行
1
画食物的旅行图
我们吃的食物到哪儿去了？在人体轮廓图上。画出食物在人体内的“旅行线路图”。
我画的“旅行图”比较……
可以照X光片，还可以……
1
旅行日记
2109年6月11日
我是一块香喷喷的饼干，小主人撕开包装的时候我特别兴奋，我准备好了，要开始旅行咯！
小朋友的牙齿可真锋利啊，我一下子就被咬碎成一小块一小块的。
咦，我看见一条细细通道，我想那就是我该去的地方，我进入这
个像管子一样的地方，我感受到一种力量在推我，把我挤进一个大口袋里。
这个像口袋一样的地方就是胃了，这是旅行的第三站，胃一点也不安生，它不停的蠕动，里面还有酸酸的液体，我在这里转啊转，磨啊磨，变得像浆糊一样。
接着我来到一个长长的，弯弯曲曲的地方，这里有个声音告诉我：“欢迎你，食物朋友，这里是小肠，你的营养会被我吸收，帮助主人长高，给他力量。”
真开心，营养都给了主人，我的使命也就完成了。
我离开弯曲小肠后的道路宽阔了很多，这里有就是大肠了，这里吸收了我的水分，至此，我的旅程结束了。
口腔
食道
胃
小肠
大肠
肛门
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
食道
胃
大肠
肛门
口腔
肝
小肠
2
认识人体的消化器官
在人的身体里有一个近7米长的消化系统。让我们来认识人体的消化器官，了解消化过程。
牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。
小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可以吸收的养料，并被吸收进入血液。
胃挤压、磨碎、搅拌食物，胃液初步消化蛋白质，使食物变成糊状。
剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。
食道蠕动，推送食物进入胃。
食道
口腔
肝
小肠
胃
大肠
肛门
3
消化器官的作用
消化道是用什么方式使食物前进的？
通过实验，我发现：食物在消化道内的运动方式是蠕动，肠胃的逐段蠕动，推进食物向下一个目标前进。
消化器官的作用
3
食物捉迷藏
现在食物和你玩捉迷藏，凭每次的提示小锦囊，你能猜出食物躲在哪个器官吗？
3
猜猜我在哪…
提示小锦囊 :
现在食物躲到哪里去了呢?
口腔
大肠
小肠
胃
食道
这里长5米左右，弯曲盘折,吸收大部分营养
猜猜食物在哪...
这里会不停蠕(rú)动，又会分泌(mì)出酸酸的液体， 把我消化成糊状
提示小锦囊 :
现在食物躲到哪里去呢?
口腔
大肠
小肠
胃
食道
猜猜食物在哪…
这里有很多唾液，
并会把我磨碎成小块。
提示小锦囊 :
现在食物躲到哪里去呢?
口腔
大肠
小肠
胃
食道
猜猜食物在哪…
这里是一道又长又直的管子，用蠕动的方式把我送到胃里去了。
提示小锦囊 :
现在食物躲到哪里去呢?
口腔
大肠
小肠
胃
食道
猜猜食物在哪...
这里是停留食物残渣的地方，并吸收了大部分的水分。
提示小锦囊 :
现在食物躲到哪里去呢?
口腔
大肠
小肠
胃
食道
4
消化器官的保健
你认为什么样的饮食习惯好？
饭后立即游泳
运动后马上喝冷饮
吃饭时看书
4
4
消化器官的保健
细嚼慢咽
饭后走一走，活到九十九
定时定量
你认为什么样的饮食习惯好？
