六年级上册科学课件－2.3饮食与健康湘教版 (共20张PPT)

课件20张PPT。板块：教学课件3　饮食与健康有馊味了！返回返回 变质的食物1、发霉的面包、水果
2、过期的食品(怎么知道食品是否过期呢？)
3、结块的牛奶、馊了的米饭
4、变臭的鸡、鱼、肉等
……毒蘑菇（毒菌）在中国的种类多，分布也广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致死的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。鉴别毒菌并不容易，所以唯一的办法，不要轻易尝试不认识的蘑菇，必须在分辨清楚或请教有实践经验者之后，证明确实无毒时方可食用。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍！只需要0.48毫克就能致人死命！返回返回 将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。食用含“瘦肉精”的动物后，直接危害人体健康。其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。
施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。返回 被污染的食物1、含瘦肉精的肉。
2、喷洒农药的谷物。
3、重金属污染土壤上的农作物。
4、含寄生虫的田螺、海鲜等。
5、滥用添加剂的包装食品。
……不要吃变质的食品 防止误食有毒的生物 不吃被污染的食物安 全 饮 食安全饮食支招你还知道哪些办法，和大家一起分享吧！购买食物一定关注保质期。用浸泡水洗、去皮、加热等方法处理果蔬残留农药。 调查记录及小卡片 营养学家告诉我们，合理的饮食应该是这样的：我们每天吃的食物如果分为10份，其中米、面食应占4份左右，蔬菜、水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。食物金字塔怎么样合理安排饮食呢？膳食指南 1）食物多样，谷类为主；
2）多吃蔬菜、水果和薯类；
3）常吃奶类、豆类或其制品；
4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；
5）食量和体力活动要平衡，保持适宜体重；
6）吃清淡少盐的膳食；
7）吃清洁卫生、不变质的食物。
一日三餐1、合理分配三餐；
2、荤素搭配；
3、不挑食，不偏食；
4、不暴饮暴食；
5、要选择无毒、无污染的食物；
6、注意不要使用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生；
7、不要边看书边吃饭等等
……健康饮食 通过这节课的学习，我们知道了：要做到健康饮食，就要养成良好的吃饭习惯，不能暴饮暴食，要多吃绿色食品，少吃带有色素添加剂的食品，食物要多样化，不偏食。