第一节《细菌和真菌的分布》课件(共40张PPT)
文档属性
| 名称 | 第一节《细菌和真菌的分布》课件(共40张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 3.5MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-09-05 05:39:57 | ||
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文档简介
课件40张PPT。走进缤纷的自然界，映入眼帘的是什么？花，草，树，动物
…… 大家可曾想过自然界中除了植物和动物外,还存在另一类生物吗？在日常生活中你是否见过它们？杏鲍菇腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等
桔子会长绿毛，白毛
牛奶放久了会变质发酸这些都是由于什么原因引起的？ 细菌和真菌到底在哪里呢？第一节：细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布在生物圈中广泛分布，几乎无处不在
各种细菌、寄生虫几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、寄生虫卵所污染。 细菌很小，大部分真菌的个体也比较小。 据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！
每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手， 每平方厘米亦可检验出3200个细菌；
在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，
每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万个细菌！一.什么是菌落?
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌菌落霉菌菌落形态
大小
颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌的菌落 真菌的菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄细菌菌落和真菌菌落的区别配制含有营养物质的培养基
牛肉汁(或牛奶、动物血液)+琼脂
高温灭菌
冷却
4. 接种—将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程
5. 培养—把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养二、细菌和真菌培养的一般方法
培养皿培养基
琼脂
牛肉汁
高压灭菌
探究：检验不同环境中的细菌和真菌问题：
不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？三、探究细菌和真菌的分布 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?探究：检测不同环境中的细菌和真菌
配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?要问老师怎样配制培养基。应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上。要不要设置对照?探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？1提出问题： 脏手上细菌比洗净的手 上细菌多吗？2作出假设：脏手上细菌多些。3、实验计划1.培养皿（装有牛肉汁）2.无菌棉棒3.透明胶带4.标签纸5.放大镜4.实验步骤：第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期，
编上序号，注明日期。第三步；接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然
后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验 组；用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在2号培养基
上涂抹几下，盖好，设为对照组。第四步：恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处
培养3~4天。第二步：高温灭菌。将装有牛肉汁的培养皿高温灭菌。第五步：观察，记录。思考为什么用于培养细菌培养基,在接种前必须高温灭菌?为什么要用无菌棉棒?
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 什么环境条件下不可能有细菌和真菌? 为什么?
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 细菌和真菌的分布的特点在生物圈中广泛分布，几乎无处不在
各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、寄生虫卵所污染。 细菌很小，大部分真菌的个体也比较小。四.细菌和真菌的分布特点： 在生物圈中广泛分布土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境 1、科学家在深海的火山 口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛。说一说：1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人
也较多，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。说明了细菌、真菌的生活需要适宜的温度2、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。
说明了细菌、真菌的生活需要一定的营养物质3、晒干的种子和潮湿的种子相比，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子说明了细菌、真菌的生活需要水分生存基
本条件1.水分
2.适宜的温度
3.有机物质
4.有的还需要特殊条件五.细菌和真菌的生活需
哪些基本条件?有些细菌必须在无氧气的条件下才能生存。（如破伤风杆菌、乳酸菌）泡菜坛 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 1.下列有关菌落的描述正确的是( )。
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的 B 选一选2.罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为( )。
A.罐头密封很严，细菌无法侵入
B.罐头密封很严，细菌无法呼吸
C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封 罐后罐内没有细菌
D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存
C3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （ ）
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂A4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（ ）
A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物A5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件： （ ）
A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物A6、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是： （ ）
A、一种植物 B、细菌
C、真菌 D 、一种动物C 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。1、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？练一练细菌和真菌的分布小结观察
菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）分布：生存的基本条件水分
适宜的温度
有机物质
有的需要特殊条件广泛分布于生物圈再见!
…… 大家可曾想过自然界中除了植物和动物外,还存在另一类生物吗？在日常生活中你是否见过它们？杏鲍菇腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等
桔子会长绿毛，白毛
牛奶放久了会变质发酸这些都是由于什么原因引起的？ 细菌和真菌到底在哪里呢？第一节：细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布在生物圈中广泛分布，几乎无处不在
各种细菌、寄生虫几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、寄生虫卵所污染。 细菌很小，大部分真菌的个体也比较小。 据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！
每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手， 每平方厘米亦可检验出3200个细菌；
在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，
每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万个细菌！一.什么是菌落?
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌菌落霉菌菌落形态
大小
颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌的菌落 真菌的菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄细菌菌落和真菌菌落的区别配制含有营养物质的培养基
牛肉汁(或牛奶、动物血液)+琼脂
高温灭菌
冷却
4. 接种—将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程
5. 培养—把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养二、细菌和真菌培养的一般方法
培养皿培养基
琼脂
牛肉汁
高压灭菌
探究：检验不同环境中的细菌和真菌问题：
不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？三、探究细菌和真菌的分布 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?探究：检测不同环境中的细菌和真菌
配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?要问老师怎样配制培养基。应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上。要不要设置对照?探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？1提出问题： 脏手上细菌比洗净的手 上细菌多吗？2作出假设：脏手上细菌多些。3、实验计划1.培养皿（装有牛肉汁）2.无菌棉棒3.透明胶带4.标签纸5.放大镜4.实验步骤：第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期，
编上序号，注明日期。第三步；接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然
后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验 组；用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在2号培养基
上涂抹几下，盖好，设为对照组。第四步：恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处
培养3~4天。第二步：高温灭菌。将装有牛肉汁的培养皿高温灭菌。第五步：观察，记录。思考为什么用于培养细菌培养基,在接种前必须高温灭菌?为什么要用无菌棉棒?
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 什么环境条件下不可能有细菌和真菌? 为什么?
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 细菌和真菌的分布的特点在生物圈中广泛分布，几乎无处不在
各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、寄生虫卵所污染。 细菌很小，大部分真菌的个体也比较小。四.细菌和真菌的分布特点： 在生物圈中广泛分布土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境 1、科学家在深海的火山 口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛。说一说：1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人
也较多，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。说明了细菌、真菌的生活需要适宜的温度2、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。
说明了细菌、真菌的生活需要一定的营养物质3、晒干的种子和潮湿的种子相比，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子说明了细菌、真菌的生活需要水分生存基
本条件1.水分
2.适宜的温度
3.有机物质
4.有的还需要特殊条件五.细菌和真菌的生活需
哪些基本条件?有些细菌必须在无氧气的条件下才能生存。（如破伤风杆菌、乳酸菌）泡菜坛 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 1.下列有关菌落的描述正确的是( )。
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的 B 选一选2.罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为( )。
A.罐头密封很严，细菌无法侵入
B.罐头密封很严，细菌无法呼吸
C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封 罐后罐内没有细菌
D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存
C3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （ ）
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂A4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（ ）
A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物A5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件： （ ）
A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物A6、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是： （ ）
A、一种植物 B、细菌
C、真菌 D 、一种动物C 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。1、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？练一练细菌和真菌的分布小结观察
菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）分布：生存的基本条件水分
适宜的温度
有机物质
有的需要特殊条件广泛分布于生物圈再见!