3.食物的消化 教案（2课时）

食物的消化
课时安排
2课时
第一课时
教学目标
1．感受牙齿的切割作用，了解唾液对淀粉的分解作用及口腔的消化作用。
2．知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。能用自己的语言说出食物的消化过程。
3．能举例说出主要消化器官的作用。
教学重难点
通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生意识到个人对自身健康负有责任。
教学过程
教学
环节
时间
内容
教师行为
期望的学生行为
修改或
补充
创设情景呈现目标
3分钟
食品中的营养成分包括哪些？
这些营养成分又是如何被人体所吸收的呢？
导入：让我们开始对人体消化器官的研究吧。
1．提问
2．追问
3．导入研究课题。
生1．回顾上节课的知识质疑。表现出积极的参与兴趣
生2．怀着浓郁的探究欲望进入到下一个教学环节。
自主学习结构化预习
15分钟
实验：将馒头放入口中，反复多嚼几次，感觉一下，发生了怎样的变化？
组内交流感受明白：经过咀嚼的馒头慢慢变甜是唾液中淀粉酶在起作用，它将淀粉分解为人体可以吸收的物质。懂得细嚼慢咽的科学道理。
1．创设自主合作学习情境。交待注意事项（进食前要洗手，进食时不要混食）。
2．发放《问题导读—评价单》
3．指导阅读指南车信箱。
1．学生分组行动，组内交流感受。
2．以小组为单位作好整理。
3．阅读指南车信箱。
4．交流自己的发现。完善《问题导读—评价单》。
预习评价合作讨论
5分钟
讨论分析口腔有哪些消化作用。
明确：（1）首先牙齿将馒头有切断，大块的馒头变为小块。（2）唾液可以使干的食品变得湿润，便于食物的下咽。（3）经过咀嚼的馒头慢慢变甜。
1．创设自主合作交流学习情境引导分析，适时评价。
2．过渡：咀嚼后的馒头哪里去了？
以小组为单位作好整理进行讨论汇报。希望学生能够以积极的态度来对待，并且真正的参与进来。进行大胆发言和评价。
小组展示
合作探究
12分钟
人体对其它营养物质的消化是如何进行的呢？
掌握食品经过的消化道有：口腔、食管、胃、大肠、小肠。肝脏是重要的分泌消化液的器官。
1．提问：人体对其它营养物质的消化是如何进行的呢？
2．引导阅读教材。
3．鼓励学生课后可以通过查找资料的方法继续学习。
1．阅读教材。
2.展示小组学习成果。
3．学生活动：以组为单位找一找我们的消化器官在身体中的位置。
归纳共性
生成问题
5分钟
对个性问题进行答疑解惑二次生成共性的有效问题。
将学生在探讨过程中未涉及的知识角落提出来，使学生的知识系统化，完整化。
对提出有价值问题的学生给予及时鼓励，并对问题进行整理。
1．学生能认真的听，并且适当的记一些笔记。
2．对下节课的学习充满期待。
第二课时
教学目标
1．能用自己的语言说出食物的消化与吸收的过程。
2．能举例说出主要消化器官的作用。
3．了解小肠内表面的结构，知道小肠绒毛的作用。
教学重难点
了解人体的消化与吸收过程，能够科学地看待身体的变化。
教学过程
教学
环节
时间
内容
教师行为
期望的学生行为
修改或
补充
创设情景问题呈现
3分钟
1．回顾上节课的学习内容
2．食品是怎样经过我们的消化道的？导入。
1．引导学生回顾上节课的学习内容
2．过渡：食品是怎样经过我们的消化道的？现在请大家就咱们课前生成的问题继续探究。下发《问题解决-评价单》。
1．表现出积极的参与兴趣。
2．怀着强烈的探究欲望进入到下一个教学环节。


自主学习
合作讨论
8分钟
食物到达胃里之后又是怎样的呢？阅读《关于胃功能的早期研究》。初步了解消化液的概念。
1．指导阅读
2．提问：通过阅读你有什么收获？
3．教师作好小结，让学生了解胃功能，以及关于胃功能的早期研究。
1．学生阅读教材内容。
2．学生谈体会。
展示交流
规范评价
20分钟
观察显微镜下的小肠绒毛。
质疑：这些褶皱的作用是什么呢？
模拟实验进行研究交流并展示成果。得出结论：比较闭拢手与张开手的轮廓线，将得出小肠绒毛可以增大小肠内壁的表面积，从而能更有效地与各种营养物质接触，便于在短时间内对营养物质的吸收。
阅读“指南车信箱”，使学生更深一步地了解小肠的吸收作用。
1．讲解：食物被消化后，就可以被人体吸收，大部分营养物质是在小肠中被人体吸手的。
2．小结：小肠内壁多褶皱。
3．在学生实验的过程中给予相应的指导和疑难问题的解答。并强调注意安全、随时作好实验记录。
4．鼓励学生将自己的收获进行充分交流并给予相应评价。
1．分组观察教材中显微镜下的小肠绒毛。用文字或画图的方法将观察到的小肠内表面的构造记录下来。
2．汇报。要求：认真观察，准确表述。
3．模拟教材的实验。
（1）阅读教材，了解方法。（2）学生分组实验。（3）比较两次的测量结果，分析小肠绒毛的存在有什么作用。（4）阅读“指南车信箱”
4．填写研究报告。
问题训练
合作指导
7分钟
发放问题训练单，考查学生对本节知识的掌握情况。
创设思考情境发放问题训练单。
认真自主完成，使训练能达到预期的目的
归纳概括
提升意义
2分钟
对某些知识点进行深化，提升到与生活的联系上来，使所学科学知识将来为生活服务。
1．学习评价
2．总结提升
学生能认真的听，并且适当的记一些笔记