4.2 探究汽化和液化的特点
1．固态、液态和气态是自然界中物质常见的三种状态．水在常温下是 液 态的，它在自然界中存在的另外两种状态分别是固态的 冰 、气态的 水蒸气 ．
2．汽化：物质从 液态 变为 气态 的过程叫汽化，汽化的方式有 蒸发 和 沸腾 ，两种方式都要 吸 热．
3．蒸发：在 任何 温度下都可以进行，且只在液体 表面 发生的 缓慢 的汽化现象．蒸发时要从周围吸收热量，使自身及周围的温度都 降低 ，故有 制冷 作用．
4．影响液体蒸发快慢的因素：(1)液体 温度的高低 ；(2)液体 表面积的大小 ；(3)液面 空气流动的 快慢．
5．沸腾：是在 一定 温度下，在液体 表面 和 内部 同时发生的 剧烈 的汽化现象．液体沸腾时要 吸热 ，但温度 不变 ，这个温度叫 沸点 ．
6．液化：物质从 气态 变成 液态 的过程叫液化，液化要 放 热．
使气体液化的方法： 降温 和 压缩体积 ．
7．气体液化，使其体积变 小 ，便于储存和运输．例如：液化石油气．
8．在生活中看到的“白气”并不是气体，它是水蒸气遇冷 液化 形成的小水珠悬浮在空中形成的．
物质存在的形态
【例1】自然界中的物质有三种常见状态，分别是固态、 、 .
思路点拨：自然界中的物质可以分为三种状态，即固态、液态、气态，而且外部条件改变时，有时还会发生状态的变化．答案：液态 气态
汽化的一种方式——蒸发
【例2】(2018思明)在25 ℃左右的室内，将一支温度计从酒精中拿出，观察它的示数变化情况( )
A．示数上升 B．示数下降
C．示数不变 D．示数先下降后上升
思路点拨：知道蒸发是物质从液态变成气态的过程，蒸发时需要从外界吸收热量．蒸发在任何温度下都可以进行．答案：D
【变式训练1】(2018开福区期中)体育课后，汗流浃背的小翔同学赶紧打开教室电扇吹吹风，顿时感觉凉快多了，下列做法中与小翔的目的相同的是( A )
A．用电吹风机将湿头发吹干
B．把水果用保鲜膜包好放在冷藏柜里
C．把粮食拿到向阳的地方晒干
D．用扫帚把地面的积水向周围扫开
探究影响蒸发快慢的因素
【例3】(2018朝阳区期末)善于观察的小余发现动车上安装了热风干手器，洗手后把手放到干手器的吹风口处，它就会自动打开，有热风吹到手上，手上的水很快就会干了．其主要原因是( )
A．热风只提高了水的温度
B．热风只增大了水的表面积
C．热风只加快了手面上的空气流动
D．热风既加快了空气流动速度，又提高了水的温度
思路点拨：影响蒸发快慢的因素有：液体的温度；液体的表面积；液体表面的空气流动速度．加快蒸发的方法有：升高液体的温度；增大液体的表面积；加快液体表面的空气流动速度．答案：D
【变式训练2】(2018北京期末)影响蒸发快慢的因素有液体温度的高低、液体表面积的大小和液体表面上的空气流动速度．某同学想探究蒸发快慢和空气流动速度的关系，他拿两件一模一样的衣服充分湿透后，在保证两件衣服所处的环境温度和湿度相同的情况下，请将他的实验操作补充完整：
(1)他应该将两件衣服， 撑开相同的面积，一件放在通风处，另一件放在不通风处 ．
(2)比较 两件衣服变干所需的时间 ．
(3)蒸发过程是一个 吸热 (选填“吸热”或“放热”)过程．
汽化的另一种方式——沸腾
【例4】(2018南昌)杂技演员表演赤手从沸腾“油锅”中取物，对这一现象分析正确的是( )
A．这是不可能的，是一种伪科学
B．这是可能的，油里面加了醋，醋使得油的沸点大大降低
C．这是不可能的，油在沸腾时温度不断升高
D．这是可能的，手上沾有水，水从油中吸收了热
思路点拨：题干中的“油”是带引号的，说明不是一般的油，不同的液体沸点是不同的，而且液体在沸腾时的温度是不再升高的；手放在沸腾的“油”中，手不会烫伤说明这种“油”的沸点比较低．答案：B
【变式训练3】(2018宽城区期末)小芳探究水沸腾的特点，用热水做实验，这是为了 缩短实验时间 ；小芳发现水沸腾时继续加热，水温保持不变，停止加热，水很快停止沸腾，这说明水沸腾时需要 吸收热量 ．
液化现象
【例5】(2018徐州)打开电冰箱门时，常会看到电冰箱门的附近出现一股“白气”．“白气”形成过程属于( )
A．液化 B．汽化
C．升华 D．熔化
思路点拨：冰箱内的温度低，冰箱外的温度高，打开冰箱门后，空气中温度较高的水蒸气遇到冰箱内温度较低的空气凝结成小水滴，形成“白气”，这是液化现象．答案：A
【变式训练4】使用二氧化碳灭火，是利用它具有的化学性质．图书档案、重要设备等发生火灾，要使用液态二氧化碳灭火器，这种灭火器是在常温下用 压缩体积 的办法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的．
1．(2018南充)下列现象中属于汽化现象的是( A )
A．夏天洒在地上的水会很快变干
B．北方的冬天水面结冰
C．北方冬夜窗子玻璃上出现冰花
D．夏天从冰箱拿出的冰冻饮料一会儿瓶身会出现水珠
2．(2018枣庄)下列措施中，能使蒸发减慢的是( B )
A．给头发吹热风
B．把盛有酒精的瓶口盖严
C．将玻璃板上的水滴向周围摊开
D．把湿衣服晾在通风向阳处
3．在做水沸腾的实验时，老师将一只装有水的试管放入烧杯中，如图所示．一段时间后，观察到烧杯中的水沸腾了，而试管中的水却不沸腾．做这个实验是说明( A )
A．达到沸点，水不一定沸腾
B．水的沸点不是100 ℃
C．试管里的水的沸点比烧杯中水的高
D．蒸发也是沸腾的一种形式
4．洒精灯的火焰能点燃纸，那么 可以 (选填“可以”或“不可以”)用如图所示的纸做的小锅在酒精灯上烧开水，原因是：在一标准大气压下，水的沸点 低于 (选填“高于”或“低于”)纸的着火点，当水的温度达到沸点后，继续用酒精灯加热，水的温度 保持不变 (选填“保持不变”或“持续升高”)，但能从纸锅处 吸收 (选填“吸收”或“放出”)大量的热．
5．在“观察水的沸腾”实验中：
(1)如图所示，是小明同学用温度计测小烧杯中水的初温时的操作图．图A是操作过程，图B是读数过程，图C是读取的温度．
①图A中操作的错误是 温度计的玻璃泡接触容器底 ；
②图B中读数的错误是 读数时，温度计的玻璃泡未继续留在被测液体中；视线未与液柱的上表面相平 ；
③若操作正确无误，根据图C可知此时烧杯中水的实际温度是 48 ℃.
(2)小明同学在利用图D所示的装置做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因．(写出两种即可)① 水过多 ；② 水的初温较低 ．
(3)如图E中，图 甲 所示是水沸腾时的情况．可以看到沸腾现象是在液体 表面 和 内部 同时发生．如图F，是小明做“探究水的沸腾”实验后所绘制的图象，图象中BC段表示的物理意义是 水沸腾过程中吸热，但温度保持不变 ，此时水的沸点是 101 ℃ .
6．夏天我们在吃冰棍时，会发现从冰棍上冒出“白气”，而在冬天我们哈气时，一样也可以看到这种“白气”，关于这两种“白气”的形成过程的分析中正确的是( A )
A．都是液化现象
B．都是汽化现象
C．夏天的“白气”是液化现象，冬天的“白气”是汽化现象
D．夏天的“白气”是汽化现象，冬天的“白气”是液化现象
7．炎热夏天，小聪坐在打开空调的小汽车内发现，前挡风玻璃的 外 (选填“内”“外”或“内外两”)侧上常会蒙上一层水雾，水雾是由于 液化 (填物态变化)形成的．
8．电冰箱的工作原理：先在冰箱外利用压缩机将氟利昂(一种容易液化的物质，因它对臭氧层有破坏，现已换成另外的物质)通过 压缩体积 的方法使它液化而 放热 (选填“吸热”或“放热”)，液态氟利昂再流到冰箱内的蒸发器内 汽化 成气体，从而 吸热 (选填“吸热”或“放热”)制冷，变成的气体再流回压缩机继续压缩循环使用．
9．阅读材料，回答问题．
用一支带有注射针头的玻璃注射器，抽动活塞吸入乙醚少许(约1～2 mL)．取下针头，套上橡皮帽．使乙醚被封闭在注射筒内，抽动活塞．可以透过玻璃发现液态乙醚消失，乙醚成为气体，松开活塞并压缩活塞，发现液态乙醚又出现了．
乙醚是无色透明的液体，有特殊刺激性气味，带甜味，极易挥发．在空气的作用下能被氧化成过氧化物、醛和乙酸，暴露于光线下能促进其氧化．当乙醚中含有过氧化物时，在蒸发后所分离残留的过氧化物加热到100 ℃以上时能引起强烈爆炸：这些过氧化物可加5%硫酸亚铁水溶液振荡除去，与无水硝酸、浓硫酸和浓硝酸的混合物反应也会发生猛烈爆炸．乙醚溶于低碳醇、苯、氯仿、石油醚和油类，微溶于水，熔点－116.3 ℃，沸点为34.6 ℃，易燃，低毒．
(1)用乙醚来完成该实验的原因是 乙醚具有极易挥发的特点，容易发生汽化和液化 ．
(2)实验过程中，乙醚是通过什么方式实现液化的？ 乙醚是通过压缩体积的方式实现液化的 ．
(3)某同学在实验中并未出现乙醚消失的现象，则可能的原因是 活塞密封不好，抽动活塞的力度太小等 ．
课件61张PPT。第四章 物质的形态及其变化4.2 探究汽化和液化的特点01020304目录导航 新 知 梳 理 液 冰 水蒸气 液态 气态 蒸发 沸腾 吸 任何 表面 缓慢 降低 制冷 温度的高低 表面积的大小 空气流动的 一定 表面 内部 剧烈 吸热 不变 沸点 气态 液态 放 降温 压缩体积 小 液化 课 堂 导 学 A 探究影响蒸发快慢的因素 撑开相同的面积，一件放在通风处， 另一件放在不通风处 两件衣服变干所需的时间 吸热 缩短实验时间 吸收热量 压缩体积 课 堂 检 测 A B A 可以 低于 保持不变 吸收 温度计的玻璃泡接触容器底 读数时，温度计的玻璃泡未继续留 在被测液体中；视线未与液柱的上表面相平 48 水过多 水的初温较低 甲 表面 内部 水沸腾过程中吸热，但温度保持不变 101 ℃ A 外 液化 压缩体积 放热 汽化 吸热 乙醚具有极易挥发的特点， 容易发生汽化和液化 乙醚是通过压缩体积的方式实现液化的 活塞密封不好，抽动活塞的力度太小等 课 后 作 业 B C C D C C 汽化 放出 液 汽化 液化 汽化 液化 汽化 汽化 乙 甲 丙 小于 小于 液化 小水珠 升高 液化放热 压缩体积 68 继续吸热，温度不变 A 不可行 98 不变 B 自下而上 92 98 水蒸气液化 石棉网的温度仍高于水的沸点，水能继续吸热 D B
