第5单元 第4章 第2节 细菌

第二节　细菌
【教学目标】
1．描述细菌的主要特征。
2．通过将细菌的细胞结构和动植物细胞比较，推测出细菌的营养方式，锻炼收集信息、分析推测的科学能力。
3．了解细菌发现的过程和巴斯德实验的历史性突破，分析巴斯德实验的操作步骤，启发学生思考，锻炼分析能力，认识到科学发展离不开实验技术的进步，更要依靠科学家孜孜不倦的追求和严谨求实的科研作风。
4．描述细菌的繁殖方式，认识到细菌繁殖速度很快，培养良好的卫生习惯。
【教学重(难)点】
1．细菌的主要特征、细菌的繁殖方式。
2．细菌的主要特征，巴斯德实验的历史性突破。
【课前准备】
1．有关细菌的图片和视频资料。
2．学生准备有关微生物学史的材料。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、新课导入
教师：引导学生了解巴斯德实验，这是一个对照实验，变量是有无细菌进入。
二、观察细菌的形态结构
教师：巴斯德用显微镜观察到了肉汤里的细菌。通过光学显微镜观察细菌的装片，我们也可以看到同样的情景(由于课程时间限制，没有安排学生进行显微镜的实际操作，可展示图片或显微镜投影实物)同学们看得清楚吗？
学生：看见一点一点的。
教师：细菌的个体实在太小了，我们需要更先进的显微镜，放大更大的倍数才能观察到。这是电子显微镜下，一根针头和针头上沾的细菌。你能描述一下这种细菌的形态吗？
学生：像火腿肠、两头圆中间直、像面包……
教师：这种形态的细菌叫杆菌。还有别的样子的细菌吗？(出示其他图片)
学生：有的像圆球、有的像弹簧。
教师：请大家根据细菌的形态将它们分成三种：杆菌、球菌和螺旋菌。
学生：根据图片分类。
教师：需要注意的是：虽然有的细菌一对对地靠在一起(双球菌)、有的细菌聚成一团(葡萄球菌等)或连成一大串(链球菌等)，但是每个细菌仍然是独立生活的。每一个细菌都是一个独立的生命单位。那么细菌的生命结构是什么样呢？(出示图片)
学生：观察图片，和书中的示意图比较。
教师：(出示动、植物细胞的结构模式图)你感觉细菌细胞结构更像植物还是像动物？为什么？
学生：我觉得更像植物，因为有细胞壁，看上去很坚硬的样子。
学生：我觉得更像动物，因为有鞭毛，能运动。(教师适时说明并不是所有细菌都有鞭毛)
学生：我觉得更像动物，因为不是绿色的。
教师：在营养方式上，大多数细菌和动物一样必须利用现成的有机物生活。但它们和动物又不一样的地方是：它们会将有机物分解成无机物，所以它们在生态系统中属于分解者。
教师：细菌的结构中有没有和动物、植物细胞都不一样的地方？
学生：没有细胞核(还可能答有荚膜、鞭毛等，教师应适时解释)。
教师：细菌没有成形的细胞核，但DNA会聚集到细胞中一个特定的区域，我们把这个区域叫核区。
三、观察细菌的繁殖
教师：细菌也是生命，它是如何繁殖的呢？(展示录像)
学生：观看录像，发表自己的看法。
教师：计算一下：你手上现在有1个细菌，每二十分钟繁殖一代。四个小时后，你手上细菌的数目有多少？
学生：计算；212＝4096个！
教师：如果继续计算下去：48小时后呢？
学生：抢着按计算器：2.23007451×1043个！
教师：我虽然不能告诉你一个细菌有多重，但是我可以保证：2.23007451×1043个细菌的重量大约和4000个地球差不多，也就是说：理论上讲，如果你手上有1个细菌，两天后它能变成4000个地球那么多。
学生：笑，不可能！
教师：为什么不可能？
学生：我们会洗手。
教师：对。洗手的肥皂和洗涤剂都可以杀死细菌，甚至只是用流水冲洗也可以减少很多细菌。但是洗完手以后，手上的细菌是不是都杀死了呢？我们来看看细菌对付恶劣环境的方法(展示录像)。
学生：观看。
教师：同学们能不能根据看到的录像内容回答几个问题？①芽孢和孢子一样吗？②细菌能不能依靠芽孢繁殖？③芽孢是细菌细胞里的结构吗？
学生：不一样，孢子数目很多，是繁殖结构；一个细菌只产生一个芽孢，数目没有增长，不是繁殖；芽孢只在休眠时才出现，芽孢出现时，细胞就解体了，所以芽孢不是细菌的细胞结构。
教师：芽孢抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象。有一个真实的事情：
在人类登上月球之前，1967年，美国宇航局向月球发射了一颗人造卫星，并且在月球表面进行了软着陆，卫星上携带了一台电视摄像机，为科学家拍摄了很多影像。两年半后，美国的阿波罗飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。科学家在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后用显微镜观察，在培养液中发现了一串串链球菌。链球菌25分钟繁殖一代，据此科学家们可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的物理环境下不吃不喝生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生存能力呀！
四、课后提升
1．有关细菌的形态不正确的是(　B　)
A．杆形　　B．卵形　　C．球形　　D．螺旋形　　
2．下列各项中不属于细菌特点的是(　D　)
A．有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构
B．为单细胞生物
C．没有成形的细胞核
D．细胞内没有遗传物质
3．在下列几种单细胞生物中，没有成形细胞核的是(　D　)
A．衣藻 B．草履虫 C．酵母菌 D．大肠杆菌
4．细菌来源的说法，正确的是(　C　)
A．空气中自然发生的
B．放置过长时间的食品自身产生的
C．由原来已经存在的细菌产生的
D．动物的细胞演变来的
5．细菌的生殖方式是(　B　)
A．营养生殖 B．分裂生殖
C．孢子生殖 D．出芽生殖
6．下列关于芽孢的叙述正确的是(　A　)
A．芽孢是细菌的休眠体
B．芽孢是细菌的生殖细胞
C．芽孢是真菌的休眠体
D．芽孢是真菌的生殖细胞
7．假设小明手上此刻沾有100个细菌，细菌的繁殖速度按30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2小时后分裂产生的细菌数目是(　C　)
A．400个 B．800个
C．1 600个 D．3 200个
8．某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于(　D　)
A．病毒 B．霉菌 C．真菌 D．细菌
9．细菌内一定不存在的结构是(　A　)
A．成形的细胞核 B．鞭毛
C．细胞壁 D．细胞质
10．某生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌”探究实验做了如下设计：材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱。
检测环境：手和教室的空气。
实验设计：第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)，编号1、2、3，将标签贴在培养皿的底部；
第二步：取1支无菌棉棒，擦取某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养基上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严；3号培养皿不做任何处理；
第三步：将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并做好记录。
请根据上述实验设计，回答下列问题。
(1)该实验探究的问题是__手上和教室空气中的细菌数量一样多吗__？
(2)设计3号培养皿的目的是__形成对照__，它最适合与__2__号实验组形成对照，其实验变量是__是否接种细菌__。