第5单元 第4章 第4节 细菌和真菌在自然界中的作用

第四节　细菌和真菌在自然界中的作用
【教学目标】
【知识目标】
1．概括细菌和真菌在自然界中的三大作用：A.作为分解者参与物质循环；B.引起动植物和人患病；C.与动植物共生。
2．探究细菌和真菌在自然界中的分解作用。
【能力目标】
1．通过学习，培养学生良好的观察、分析、思考能力。
2．通过讨论、做实验培养学生动手能力及共同协作能力，及对所学知识的拓展、延伸、应用能力。
【情感态度价值观】
1．通过对本章的学习，培养学生辩证观点，树立生物与环境相适应的观点。
2．激发学生爱护大自然、热爱大自然的情感。
【教学重(难)点】
1．细菌和真菌在自然界中作为分解者参与物质循环。(腐生)
2．细菌和真菌在自然界中可引起动物和人患病。(寄生)
3．细菌和真菌在自然界中可以与动植物共生。
【课前准备】
1．教师准备：
(1)有关细菌、真菌在自然界中三大作用的多媒体课件或相关挂图。
(2)蒸馏水、树叶。
2．学生准备：
(1)腐烂的梨(或苹果)和完好的梨(或苹果)各一个。
(2)搜集与细菌、真菌有关的信息(从日常生活中收集)。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、复习问答，导入新课
教师：前一章，我们学习了细菌、真菌，那么从形态上讲，细菌和真菌的最大区别是……(学生接述：细菌没有细胞核，只有核区；而真菌具有成形的细胞核，具有完整的细胞结构)。我们学习过的细菌按形态分，可分为……(学生接述：球菌、杆菌和螺旋菌)，学过的真菌有……(学生接述：酵母菌、青霉、曲霉，还有蘑菇等食用菌)很好。
细菌和真菌虽然个体小，不像动植物那样惹人注目，但它们在生物圈中的作用却是不可低估的。这节课，让我们来共同关注细菌和真菌在自然界中的作用。
(板书：细菌和真菌在自然界中的作用)
二、引导学生观察与思考
从生活现象入手，通过做实验，探究细菌和真菌在生物圈中的三大作用。
教师：首先请问同学们一个问题：在日常生活中，你见过细菌和真菌吗？
学生：通过讨论，课下收集资料，日常生活经验等。
教师：日常生活中，我们到底有没有和细菌、真菌接触呢？好，先请同学们观看老师准备的多媒体课件。注意观察课件里所涉及到的细菌和真菌的生活现象。
随即播放多媒体课件。
教师：请同学们仔细回忆，刚才在多媒体课件里有哪些细菌、真菌的生活现象？
学生：(观察课件，收集信息，整理信息后可抢答)可能有以下几方面内容：
(1)枯草杆菌可将梨分解——梨的腐败同细菌有关。
(2)真菌可使小麦得小麦叶锈病，使水稻得水稻稻瘟病，可使人生癣——细菌和真菌可使动植物和人患病。
(3)地衣和根瘤是真菌和细菌与动植物共生的结果。
教师：(鼓励评价学生)看来，同学们收集信息的能力很强。
请同学们观察手中腐烂的梨(或苹果)，将其和完好的梨相比较。联想一下，除了梨和苹果，日常生活中，你还见到什么东西会腐败变质？试举例。
学生：(先观察腐烂的梨和完好的梨，加深对腐烂的认识，再展开联想做答)答案可能有：变馊的饭菜、垃圾堆上发臭的老鼠、朽木……
教师：同学们举的例子都很好。食物的腐败现象在日常生活中经常见到，自然界里的物质循环更是时刻不会停止。这其中，细菌和真菌在生态系统中充当了分解者的角色。
出示“真菌和细菌在物质循环中的作用示意图”，请同学解释图。
学生(指图并解释)：细菌和真菌将动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物重新吸收和利用，其中水和无机盐可被植物根吸收，二氧化碳可作为光合作用原料，进而制造有机物。这是细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质循环起的重要作用。
(其余想讲解的同学还可进行讲解，允许2～3名同学讲解。)
教师：几名同学讲完后，对不同学生的长处进行激励评价，同时也要纠错。
三、实验探究，深入重点
教师：接下来让我们来做一个实验，来证明细菌对植物遗体有分解作用。
实验名称：证明细菌对植物遗体的分解作用。
实验目的：探究细菌对植物遗体有分解作用。
实验方法步骤：
1．同学分三组，取同种树叶分成甲、乙两堆。
2．第一组同学取甲堆树叶放于无菌条件下，乙堆树叶放在自然条件下(直接暴露在空气中)。
3．第二组同学取甲堆树叶灭菌后(蒸30分钟)放于无菌条件下，乙堆树叶放于自然条件下。
4．第三组同学将甲、乙两堆树叶均灭菌(均蒸30分钟)，甲堆树叶放于无菌条件下，乙堆树叶接种细菌后放于无菌条件下(可用手摸一下)。
注：实验期间要求不断地往树叶上滴加蒸馏水，使树叶保持湿润。
此实验结果可在一周左右得出。
实验期间学生注意观察树叶变化情况，比较甲、乙两堆树叶不同环境下的变化情况。教师监督实验进程。
教师：从以上实验中，同学们收集到的第一个信息是________。
学生：(经回忆回答)细菌和真菌作为分解者参与物质循环。
(板书：一、作为分解者参与物质循环)
1．枯草杆菌使梨和苹果腐败。
2．真菌和细菌在物质循环中的作用：作为分解者，对于自然界中CO2等物质循环起着重要作用。
教师：刚才播放多媒体课件时，同学们收集到的第二个有关细菌、真菌的信息是……
学生：(经回忆抢答)细菌和真菌可引起动植物和人患病。
教师：重新展示多媒体课件中有关细菌和真菌可引起动植物和人患病的片断。
学生：积极收集信息，联想日常生活中感性认识，甚至可以展示自己的体癣。总之，认识到，细菌和真菌中的一些种类营寄生生活，它们从活的动植物体内吸收营养物质，导致动植物和人患病。
教师：参与讨论并及时板书。
(板书：二、引起动植物和人患病)
教师：从多媒体课件中，同学们收集到的第三个信息是……
学生：(经回忆回答)细菌、真菌与动植物的共生现象，如地衣、根瘤菌。
教师：重放有关共生的片断。
教师：出示两幅图。甲图是用根瘤菌拌种后播种的豆科植物。乙图是未经根瘤菌拌种后播种的豆科植物。请同学们比较植株生长状况，并分析原因。
学生：甲图植株枝叶茂盛、茎秆粗壮。乙图植株明显不如甲图植株健壮。原因是甲植株播种前用根瘤菌拌种，所以根瘤大而多，植株长势良好。
教师：给予肯定，激励评价，及时鼓励，充分调动学生学习积极性，给大多数同学自信心和学习动力。
再请同学看书，加深理解记忆。
及时总结：这便是细菌、真菌在自然界中的第三个作用：与动植物共生。
(板书：三、与动植物共生)
1．地衣——真菌和藻类共生。
2．根瘤——根瘤菌与豆科植物根共生。
教师：其实，草食性的动物，如牛、羊、骆驼、兔子等，在其胃肠内，也存在着细菌，细菌可以帮助动物分解植物中的纤维素，而动物的胃肠也为这些细菌提供了食物和生存场所，同学们说，它们两者是什么关系？
学生：共生。
教师：人的肠道里也有大量细菌，如大肠杆菌，其中有些细菌能够制造维生素B12和维生素K，对咱们身体也有一定益处。所以，我们平常应多吃一些含纤维素的蔬菜和水果。
四、课堂小结
这节课，我们进一步认识了细菌和真菌，以及它们在自然界中的作用，同学们认识到细菌和真菌与动植物可营腐生、营寄生及营共生生活，它们对自然界有三大作用，分别是……(学生接述)，可见，它们在自然界中的作用不可低估。
五、课外实践
利用细菌和真菌作为生物杀虫剂，已在我国推广，请同学们利用互联网查阅更多相关信息。