(共24张PPT)
1.物质由液态变为气态叫做汽化
思考:物质分为哪三态?
水 （液态）
水蒸气（气态）
汽化
三态
{
固态
液态
气态
水加热会变成什么？
2.汽化的两种方式：
沸腾
蒸发
[探讨]⑴一杯水放在桌子上，几天以后
会这样？
⑵一杯正在加热的沸水，加热几小时以后会这样？
把瓶中的水倒入盆中，只几天的时间水就消失了。水的 变化了，所以蒸发加快了。这说明蒸发是发生在液体的 。
一.汽化：物质从液态变为气态。
1.汽化的两种方式：
蒸发 沸腾
二.蒸发：只在液体表面发生的汽化现象
蒸发可以在任何温度下进行。
在夏日……
在严冬……
拖过的地面，湿衣服和洒过水的路面有没不会干的时候？
1、蒸发可以在任何温度下进行。
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有致冷作用。
1.酒精擦在手背上有什么变化？有什么感觉？
活动2.1 观察蒸发现象
2.在温度计的玻璃泡上涂些酒精，温度计示数有何变化？
2、蒸发吸热有致冷作用。
影响蒸发快慢的因素：
第一幅图、液体的温度越高，蒸发得越快。
第二幅图、液体的表面积越大，蒸发得越快。
第三幅图、液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。
活动2.2
提出问题：怎样让湿衣服干得更快？
如何让水蒸发越快？
建立假设：蒸发快慢可能与液体的：表面积、温度、空气流动速度……有关。
制定实验计划：每一小组同学根据给你的实验仪器，给以上某个因素设计实验方案。
要研究某个因素对整个问题影响，需要采用控制变量法。
获得事实与证据：
液体温度 液体表面积 液体表面空气流动情况 蒸发快慢
液体温度 液体表面积 液体表面空气流动情况 蒸发快慢
①蒸发快慢与液体的温度高低有关
②蒸发快慢与液体的表面积有关
③蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关
3、液体蒸发的影响因素
（2019黄石）某同学探究影响蒸发散热情况的实验，如图所示，请回答下列问题。
（1）该同学记录了三个示数，其中a温度计示数 ℃。
（2）酒精蒸发时会向温度计 （选填“吸收”或“放出”）热量。
（3）比较b和c温度计的示数，可以得出：蒸发快慢与 有关，从分子热运动的角度来看，空气流动促进了酒精分子向空气扩散。
（4）该同学用水代替酒精多次实验，发现在相同温度但天气不同的情况下，三根温度计示数有时差别不大，有时差别却很大。他猜想水的蒸发情况可能与天气有关，若示数差别不大，可能的天气是 。
晒 盐
下列生产生活中的现象,你能解释吗?
晒谷
答: 这样做可以提高粮食水份的温度,加快水表面空气流动速度,增大了水表面积,从而加快了粮食中的水份蒸发,使粮食干得更快
坎儿井——绿洲生命之源，土鲁番是全国有名的火炉，可是土鲁番的绿洲却逐年扩大。城乡经济日益繁荣。论功行赏坎儿井当推首功。
问题：坎儿井为什么能减少输水过程中的蒸发？还有什么作用？
“坎儿井”体现了新疆人民的聪明才智
1、 地表下的水温度低
2、水面与空气的接触面积小
3、地表下基本上水面不通风
4、管道输水结构不渗漏
在炎热的夏天，人是怎样利用汗液来调节体温的？
给发高烧的人降体温可采用什么方法？
生活中的现象：
同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得冷?
天热时,狗为什么会伸长舌头？
“天宫一号”发射：
答 ：我们应该在火箭的基础下面修建一个 _____ ，利用水的___
_____降低温度。
问题：为了防止因火箭发射瞬间的高温使基础钢架熔化，我们应该在基础下面设计什么降低温度？原因是什么？
水池
汽化
吸热
为什么大树底下好乘凉？
有致冷作用
为什么大树底下好乘凉？
水蒸发 吸热 致冷
(共19张PPT)
第三课时
1.汽化：物质从 ______变为_____
2.汽化有两种方式______和____ 。
沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。
液体
气体
沸腾
蒸发
在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。
实验中有时用纸板盖住，好处是什么？如果不用纸板盖住，而是在烧杯上方一段距离处放置一块冷的玻璃板，会出现什么现象呢？
１，你观察到玻璃片上有什么现象？
水蒸气
小水滴
３，液化：我们把物质从气态变成液态的过程，叫做液化。
模拟大自然中雨的形成
２，想一想，水的状态发生了
怎样的物态变化，需要哪些条件？
（先吸热汽化，后放热液化）
水 水蒸气 水滴
空中的水蒸气
杯中的水
玻璃上的水滴
吸热
遇冷
放热
为了使实验效果更明显，可以在玻璃板上放些什么？
三、液化：物质从气态变成液态的过程，叫做液化。
你知道日常生活中有哪些液化现象？
刚从冷藏室拿出的苹果（矿泉水），表面不断凝结
小水珠
冰棍周围冒“白气”
打开冰箱，看到许多“白气”
这些都是 的水蒸气遇到较 的物体，降温 形成的水珠。
冬天室内玻璃上的水珠
寒冷室外回来的人，眼镜上会产生水雾
实例
解释
空气
冷
液化
在刚才的例子中，出现了多种“白气”，还有吗？
这些“白气”有相同点吗？
形成的原因相同吗？
还记得云、雾、白气……吗？
各种各样的“白气”都是小水滴，都是水蒸气降温液化而成的。
你有没有这样的感觉？
夏天，手太热了，吹口气……
冬天，手太冷了，呵口气……
吹口气，加快了蒸发，
蒸发吸热；
呵口气，水蒸气液化，
液化 热。
空中的水蒸气
杯中的水
玻璃上的水滴
玻璃板是变冷了，还是变热了？
1、降低温度使气体液化
2、液化放热
你知道它们是怎么形成的吗？
根据液化放热这一性质，为了使气体容易液化你觉得应怎么做？
降低温度，可促使气体液化
你知道打火机和煤气罐里的气体是怎样液化的吗？
压缩体积可使一些气体液化
3、压缩体积使气体液化
知识扩展
1、液体石油气就是在常温下用压缩体积的方法使气体液化后装在钢瓶里，便于贮存和运输
2、我国火箭技术已经进入世界的先进行列，长征三号运载火箭的燃料仓里就是贮存液态的氢作燃料
3、单纯用压缩体积只能使部分气体液化
1、用嘴对准自己的双手呵气，
几秒钟后手有何感觉？吹气呢？
2、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，
现在你知道原因了吗？
气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。
1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖____ 形成的；
2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出“白气”，这是呼出的____________遇到冷空气______ 形成的“雾状物”；
3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_________ 遇到冷镜片_____热量_____ 成的。
液化
热的水蒸汽
液化
热的水蒸汽
液化
放出
4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一些“白气”，这是_____________________ 形成的。
5、下列生活中的现象属于液化过程的是（ ）
A.冰雪消融 B.云开雾散
C.嘴里呵出白气 D.地上的水变干
6、医学上利用液态氨等物质汽化时 _____大量的热，使局部组织冷冻后切除。
C
吸收
空气中的水蒸气遇冷液化
1.在生活实际中，掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下这些水是沸水的蒸汽遇到 成的.
2. 和 都可以使气体液化。有些气体在常温下单靠压缩不能使它液化，必须使它 才能设法使它液化.
3.100℃水蒸气烫伤人体比100℃水烫伤人体更厉害是由于 .
4.将气体液化的最大好处是使它的 ，便于 ，我国研制的长征3号少箭中作为燃料用的氢和助燃剂的氧是以 态装在火箭里的.
5.液化石油气是在 下用 方法把石油气 后再装在钢罐里的.
６.下列几种液化现象中，有一种与其它三种液化现象不同的是：（ ）
A.雾的形成
B.冬天，我们会看到自己呼出的“白气”
C.早晨，我们有时会看到植物上附有露珠
D.夏天，我们常看到自来水管“出汗”
【知识验证实验】
牙科医生用小镜子观察病人口腔时，往往先把小镜子放在酒精灯上烤一烤再放入病人的口腔，这是为什么？
（2019山西）如图是一种沙漠里能收集空气中水分的甲虫。清晨，空气中水蒸气含量高，甲虫从洞穴中走出爬上沙丘，迎着风整个身体呈倒立的姿势，很快空气中的水蒸气在背部凝结成水珠，水珠越聚越多，顺着背部流入甲虫的嘴里。科学家利用该原理制造了沙漠集水器，实现沙漠淡水的补给，能让沙漠变成一块块绿洲。甲虫能收集到空气中的水蒸气，说明它背部的温度比外界气温（ ）
A．一定高 B．一定低 C．一定相同 D．无法确定
(共14张PPT)
第二课时
活动2.3：探究水的沸腾实验
提出问题：
1.水沸腾的条件是什么？
2.水沸腾前后的温度、声音、气泡变化
3.每隔1分钟记录温度计的示数，
填在表格中。
实验，应该带着一定的目的，按照一定的步骤，遵守一定的规则，掌握一定的技巧，才能又快又好地完成实验。
本实验的目的是观察水沸腾的现象，包括三方面：温度、声音、气泡的变化
在组装实验器材的时候，怎么样组装，有什么技巧？
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃
82
88
93
100
100
100
100
78
实验记录与作图
1
2
3
4
5
6
7
0
沸腾
液体沸腾时的温度叫沸点。
沸点：100
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃
观察要求
逐渐升高
高
内部出现大量气泡，上升，变大
保持不变
出现少量气泡，上升过程中由大变小
得出“水的沸腾”结论：
低
观察阶段
水在沸腾前 水在沸腾时
1.气泡
2.温度
3.声音
三、沸腾：
在一定温度下，在液体内部和表面同时发生剧烈的汽化现象
3、沸腾的特点
吸热，温度保持不变
2、沸腾的条件：
⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热
1、液体沸腾的温度称做沸点。
内部如何汽化？
沸腾前
观察现象:水沸腾前和沸腾时的气泡和声音有何不同,你会区分吗?
沸腾时
几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
酒精温度计的适用情况是？
液态铁 2750
液态铅 1740
水银 357
亚麻仁油 287
甲苯 111
水 100
酒精 78
液态氨 -33.4
液态氧 -183
液态氮 -196
液态氢 -253
液态氦 -268.9
蒸发和沸腾的异同比较
任何温度
一定温度
液体表面
液体表面和内部同时发生
缓慢
剧烈
1.都是汽化现象
2.都要吸热
不同点
蒸 发 沸 腾
发生温度
发生部位
程度
相同点
汽 化
定义：
物质由液态变为气态的现象
方 式
蒸 发
特点：
在任何温度下都能发生，只在液体表面进行的 缓慢汽化现象，吸热制冷
影响因素：
温度、表面积、空气流动速度
还与液体的种类有关
沸 腾
特点：
一定温度下进行，在液体表面和内部同时进行，剧烈汽化现象
条件：
达到沸点，继续吸热
规律：
不断吸热，温度保持不变
达标训练:
一、填空：
１.物质从（ ）态变成( )态的现象叫汽化; （ ）和( )是汽化的两种方式.
２.液体沸腾的条件为: （ ）和 （ ）．
３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖,这是因为（ ）．
４．在病人发高烧时，可以用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（ ），从人体（ ），所以病人的体温降低．
液
气
沸腾
达到沸点
继续吸热
水蒸发吸热致冷
蒸发
吸热
蒸发
↑
二、选择：
１、水壶中的水沸腾后继续加热，水壶中水的温度将（ ）
Ａ．继续升高 Ｂ．保持不变
Ｃ．缓慢降低 Ｄ．忽高忽低
２．夏天教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（ ）
Ａ．凉水的温度低 Ｂ、洒在地上的水蒸发吸热，使空气温度降低
Ｃ．空气中的水蒸气减少了 Ｄ．是人的心理作用
3.温度计从装有酒精的瓶中取出，温度计的示数将（ ）
A. 一直升高 B. 一直降低
C. 先升高后降低 D. 先降低后升高至不变
B
B
D
（2019东营）图甲是探究“水的沸腾”实验装置。
（1）安装实验器材时，应按照 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。
（2）A、B、C三种读数方法正确的是 （填字母代号）。
（3）由图乙可知，水的沸点是 ℃．水沸腾过程中不断吸热，温度 （选填“升高”、“降低”或“保持不变”）。
（4）实验器材中纸板的作用： 、 。
（5）实验结束后，移开酒精灯，发现烧杯内的水没有立即停止沸腾，可能的原因是 。
（2019龙东）如图甲所示为小明同学“探究水沸腾时温度变化特点”的实验，请回答下列问题：
①刚开始时，烧杯内温度计的示数如图乙所示，此时温度计的示数为 ℃。
②实验现象中，水沸腾时水中气泡的情形应为图中的 （填“A”或“B”）图。
③在水沸腾过程中，将酒精灯撤掉时，会观察到水继续沸腾一会儿。理由是： 。
