六年级上册科学教案-3.3 变色花 苏教版

《变 色 花》教学设计
一、教材分析
《变色花》是苏教版小学科学六年级上册第三单元的第三课，本单元主要讲的是物质的变化，教材从生活中熟悉的变化一个个入手，提升学生对物质变化的认识，从而使学生体会到科学知识可以改善生活，激发学生关注与科学有关的问题的积极性。本节课按照“变魔术探奥秘－－自制指示剂－－鉴别身边物质”的活动顺序来安排。第一部分：通过变魔术，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望。第二部分：学生亲自制作紫甘蓝汁，这部分内容是本课的难点。第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物质，并记录在《活动记录》中。
二、教学目标
1.初步学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂。
2.知道酸碱指示剂的作用。
3.能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。
4.知道日常生活中常见的酸性和碱性物质。
5.领悟到科学的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。
三、教学重难点
重点：认识常见的酸性物质和碱性物质。
难点：用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性。
四、教学过程
（一）魔术导入—激发学生学习的兴趣
1.师：教师出示纸花，老师这里有两支纸花，你们喜欢哪朵?
学生回答。
2.师：老师也喜欢粉色的，怎么办呢？现在老师来给大家露一手，其实老师也是一位魔术师呢！（教师边说边往纸花上喷紫甘蓝水）见证奇迹的时刻到了，仔细观察一下，你发现了什么？
学生回答。
3.师：花为什么会变色呢？ 教师板书课题：变色花。
4.小组讨论后汇报。
（二）实验解密
1.师:的确老师在花上做了一些手脚，在花瓣上涂上了白醋,出示实物,叶片上涂了碱水,出示实物，而刚刚老师往花上喷的是紫甘蓝水,出示实物。接下来，我们就来试一试！
2.教师出示胶头滴管，提问：这是什么？
学生回答。
3.师:还记得它的使用方法吗？
学生回答。
4.师:现在请一位同学在装有白醋和碱水的杯中分别滴入3滴紫甘蓝水，注意只滴3滴，晃一晃，大家仔细观察。
5.师：你发现了什么？
学生回答：紫甘蓝水遇到白醋变红，遇到碱水变绿。
6.小结：同学们，像白醋这样能使紫甘蓝水变红的物质叫酸性物质；像碱水这样，能使紫甘蓝水变绿的物质叫碱性物质；像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。
（三）认识身边常见物质的酸碱性
1.师：现在我们知道到了什么是酸性物质，什么是碱性物质，那么，我们生活中常见的酸碱性物质都有哪些呢？我们一起来认识一下！（大屏幕出示）
2.师：你还知道日常生活中有哪些是酸性物质，哪些是碱性物质？
学生回答。
3.师：他们说的对吗？我们怎样才能知道这些物质的酸碱性呢？
学生回答。
（四）动手自制紫甘蓝指示剂，鉴别身边的物品
1.师：大家想不想制作紫甘蓝指示剂？
学生回答。
2.师：首先，我们来看制作方法：
（1）将紫甘蓝（约50克）撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中,往塑料袋中加入半杯温水（约50℃- 60℃ ）。
（2）握住袋口，反复挤压菜叶3-5分钟，直到流出的汁液变成紫色为止。
师：在挤压菜叶的时候大家一定要轻一点。
（3）用牙签（笔尖）在塑料袋底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒入容器中。
师：老师给大家准备了塑料杯。
3.师：在制作的过程中大家一定要注意两个问题：
（1）反复挤压菜叶时，一定要轻一点不要把塑料袋弄破。
（2）挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。
4.学生动手制作，教师指导。
5.师：紫甘蓝水制作好了，接下来我们开始进行检测。
活动要求：
（1）在每个塑料杯中滴入3滴紫甘蓝水，晃一晃，观察变化。
（2）在活动记录单上记录好检测的结果。
6.学生开始检测，记录。
7.活动记录展示、汇报。以小组为单位，展示检测的结果。
8.教师讲解：大家在检测到盐水时，发现滴入紫甘蓝水后它的颜色没有变化，像盐水这样的介于酸性和碱性物质之间的物质，我们把它叫做中性物质。教师板书：中性物质。
9.小结：像紫甘蓝这样我们自制的指示剂，只能初步鉴别物质的酸碱性，要想比较准确的鉴别出物质的酸碱性，就要用到其他的指示剂如：PH试纸、试剂等。关于PH试纸我们在以后的学习中还会学到，今天大家先简单了解一下。
（五）总结--学以致用
1.师：小小的变色花变出了这么多的知识，这些知识在生活中我们也经常用到。（教师出示课件）
问题：
（1）杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，请问这时应该怎么办？
学生小组讨论后回答。
（2）胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？
同桌互相讨论后回答。
（3）盐碱地上长不好植物，想要改良这种土壤，你有什么想法？
学生直接回答。
2.师：大家说的真好，通过这节课的学习，你学会了什么？
学生回答。
（六）课外活动
课后用自制的紫甘蓝水检测家乡土壤的酸碱性，先将土壤加入水制成土壤溶液，再进行检测。
五、板书设计：
变 色 花