四年级上册科学教案-5.1 不翼而飞的水 湘教版

不翼而飞的水
教学目标：
1、知识与能力
会做水沸腾的实验，并且能够通过观察、记录获取沸腾实验中的信息，经过认真分析解决问题。
2、过程与方法
（1）通过实验知道沸腾现象和沸点，了解烧开水时会产生水蒸气。
（2）在实验中掌握实验仪器的正确操作方法。
3、 情感、态度与价值观
通过本节的学习，培养学生动手能力和自主探索能力，以及同学之间相互合作的理念，同时培养学生将学到的知识与生产、生活密切联系的意识。让学生体验到合作、交流的乐趣。
教学重点：通过实验探究让学生知道沸腾现象和沸点。
教学难点：观察、记录、整理、分析实验中获取的信息解决问题。
教法选择：引导、分析、归纳
学法指导：观察实验—讨论分析—总结记录—交流汇报
教学准备：酒精灯、三脚架、烧杯、温度计、火柴、石棉网、水、湿布、记录表、课件。
教学过程：
一、 谈话激趣：
同学们，我们每天都要喝开水，烧开水大家熟悉吗？请大家回想一下在烧开水的过程中水有那些变化？因为要用火去烧，水才开了，这个过程中温度又会又什么变化呢？（生做出预想）今天就让我们一起来学习《不翼而飞的水》，我们也来烧一次开水，看看究竟会发生什么呢？（板题）
二、 合作探究：
1、认识烧开水时所要用到的仪器。
三脚架 酒精灯 石棉网 烧杯 温度计
2、回忆这些仪器的使用方法
(1)引导学生回忆酒精灯的使用方法。
酒精灯的使用:打开灯帽——点燃酒精灯——用外焰加热——用灯帽灭火
(2)引导学生回忆温度计的使用方法。（出示课件，加深印象）
(3)教师演示烧开水前仪器使用的准备步骤，学生跟着做。
3、学生讨论这些仪器可以帮我们研究烧开水中的那些问题，看实验记录单，说说上面的问题要通过怎样的实验来解决。
4、实验之前，提出注意事项，提醒学生安全操作。
5、学生分组实验，认真观察，填写记录，教师巡回指导，提供必要的帮助。
三、整理分析：
1、引导学生总结、归纳自己学习探究的成果。
2、学生汇报实验结果
（1）学生汇报，展示两组的实验记录。
（2）总结沸腾现象和沸点。（课件出示）
沸腾——就是指水开时水里有大量的气泡冒出来，水会迅速变成水蒸气散发到空气中去。
水的沸点——100℃
四、拓展延伸：
1、我们经常说的“水开了”在科学上叫什么？通过今天的学习今后你会如何判断水是否开了？
2、说说生活中的沸腾现象，以及相关原理在生活上的应用。 如：煮饭、下面时水沸腾，炒菜时油沸腾，烧汤……；利用沸腾原理从海水中提炼海盐……
3、学生谈自己的学习感言和收获。
五、课堂小结：
同学们，只要大家在生活中做个有心人，多观察、多思考、多尝试、多与人合作，你一定也会从中收获成功和快乐的。
六、布置作业：
1、把你今天学到的知识讲给你的爸爸妈妈听。
2、想一想：在烧开水的过程中少了的水哪里去了？
七、板书设计：

1、不翼而飞的水
加 热 水 沸腾 （水的沸点——100℃）
温度上升达到沸点，并保持不变
水量明显减少