人民版历史必修二专题四第一课：中国近现代社会生活 课件（共44张PPT）

(共51张PPT)
专题四 中国近现代社会生活变迁
第一课 物质生活和社会习俗的变迁

19世纪以来中国社会经历了哪些重大的变化？
变迁的背景
鸦片战争
辛亥革命
新中国成立
改革开放
清末的一首打油诗：
“洋帽洋衣洋式鞋，短胡两撇口边开。
平生第一伤心事，碧眼生成学不来。”该诗反映
A．服饰的西化　　 　 B．洋货倾销中国
C．社会上的崇洋现象　 D．学习西方的迫切愿望
C．社会上的崇洋现象
一、变化中的男女服饰
1、古代服饰的变化
商周服装
秦代女装
春秋服装
汉代服装。左边为贵族服装,其特点是饶襟
左边上衣衣领带有民族融合的特点；右边则体现大唐王朝开放的风格。
唐代女装
左图为苏东坡画像，由此看出
宋代男子服装特点
右图为宋代女子服装一般款式。
元是我国蒙古民族建立的统一王朝，其服饰带有典型的少数民族和汉民族融合的风格。
明代男女服装
清代男女服饰
一、变化中的男女服饰
1、古代服饰的变化
2、近代服饰的变化
男子：长袍马褂——西装——中山装
女子：旗袍的改良
清代旗袍
改良的现代旗袍
一、变化中的男女服饰



3、新中国的服饰的变化
20世纪 50年代——70年代：男子以中山装为主；
女子以列宁装、连衣裙为时尚；
改革开放后，新式新款层出不穷。
1、古代服饰的变化
2、近代服饰的变化
男子：长袍马褂——西装——中山装
女子：旗袍的改良
“做套列宁装,留着结婚穿”是20世纪50年代
初年轻人中流行的一句顺口溜 。
毛泽东的中山装
文革时期的服装
现代人穿的上装从建国以来则先后流行列宁装、两用衫、军便服、茄克衫、西装、大衣等等。此外还有针织衫、编织衫、内衣、泳衣、邋遢装、吊带衫等等。 而裤子类型多样，有喇叭裤、牛仔裤、紧身裤、背带裤（又称工装裤）、灯笼裤（又称武术裤或练功裤）、棉裤、鸭绒裤等等。

“在国外一些大场合，我从来都是穿唐装、中山装，我想告诉所有人，我很骄傲，我是中国人。可能因为这点，香港大使、申奥大使都找我来做……我很传统，不希望忘记自己的文化。”——国际影星成龙
课本“材料阅读与思考”：
（1）清朝入关以来，中国服饰演变出现了怎样的趋势？分析其原因。



（2）概括分析20世纪末世界时装舞台出现“中国风”的原因。
汉民族服饰向游牧民族服饰演变。原因是清军入关后强制推行；西化的趋势；近代工业的发展；政治变革的影响；发展军事的需要。
科技的发展使人们更加渴望和自然接近；世界经济全球化的加强，促进了文化的交流和融合。
二、并行于世的中西餐
1、中国饮食文化十分发达
四大菜系影响最大
鲁菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，
内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为特色。
粤菜的特色 (1)选料广泛 广博奇异，善用生猛海鲜。
(2)刀工干练 以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。
(3)清淡爽口。
(4)烹饪方法、调味方式自成体系 ，广东菜的烹调
方法许多源于北方或西洋 。
川菜自古讲究“五味调和”，“以味为本”。川菜的味型之多，居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型，分为三大类。
????第一类为麻辣类味型。
????第二类为辛香类味型。
????第三类为咸鲜酸甜类味型。
淮扬地区素有“鱼米之乡”之称。“春有刀鲸夏有
鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季，水产禽蔬联潮上
空，这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越
的物质条件。
二、并行于世的中西餐
1、中国饮食文化十分发达
四大菜系影响最大
2、19世纪40年代西餐传入中国
西餐对中国传统食俗产生了重要影响
（1）西餐中的原料大量进入百姓饭桌
（2）专门生产西式糕点糖果的食品厂出现
满汉全席：是我国一种具有民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华； 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席，席间专请名师奏古乐伴宴。满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，山珍海味无所不包。
西餐的主要餐具是刀、叉、匙。
天津起士林西餐厅（1901年创建）
西式蛋糕
西餐炸牛排

一、饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目
的是增进食欲。
二、汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有
黄 油、面包。
三、蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两
侧相应的刀叉。
四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。
五、餐后食物。一般为甜点心、水果、冰淇淋等。
六、最后为咖啡。

西餐：以营养为最高准则，讲求食物营养成分的合理搭配，所以简单方便， 如沙拉之类。
中餐：追求美味，色、香、味俱全，所以要蒸、煮、煎、炸多种烧菜技巧。
十大经典垃圾食品排行榜

一、油炸食品 二、罐头类食品（包括可乐——2012年3月5日，美国一研究机构声称在可乐中发现了致癌物质。可乐之所以呈现出如此诱人的焦糖色，正是因为添加了一种‘化妆品’染色剂。） 三、腌制食品 四、加工的肉类食品 （如火腿肠） 五、肥肉和动物内脏 六、奶油制品 七、方便面 八、烧烤类食品 九、冷冻甜点 十、话梅和蜜饯类食物
三、居室建筑的演进

1、北方典型民居——四合院
2、外国人来华后，西式住房开始出现，中国的居室建筑出现中西合璧的特征。
3、20世纪30年代前后出现完全欧化的住宅。
北京四合院平面图
为什么称之为“四合院”？是以正房、东西厢房围绕中间庭院形成平面布局的传统住宅的统称。其典型特征是外观规矩、中线对称。北京大型的四合院（如王府）可多达七进、九进院落，可谓“深宅大院”。
四合院是中国传统文化的载体，它的建造非常讲究风水，其装修、雕饰也处处体现民俗民风和传统文化，表现出人们对幸福、美好生活的追求，如以蝙蝠、寿字组成的图案，寓意“福寿双全”。
近代上海民居带有典型的欧式风格，又不失中国南方民居特点。
花园洋房
中西合璧的集美大学
四、习俗风尚的变革

辛亥革命、新文化运动、新中国的成立、改革开放等社会巨变的影响
2、婚姻礼俗的变化
3、丧礼的简化与改革
4、其他风俗的巨大变化
如 剪辫易服、放足、点头握手、女子接受教育等。
1、 变化原因：
天葬，是藏族人民的丧葬习俗,受到国家法律的保护
土葬，是各个民族都实行过的葬法，汉族历行土葬。迄今在某些少数民族和我国北方地区和落后的农村地区仍然实行.
火葬，在商代,一些边远民族已经有火葬习俗。
后来,受佛教的影响,真正意义上的火葬慢慢盛行。
水葬,是中国古代南方一些少数民族的丧葬形式。它是将死者置于水中任其漂流，最终为鱼类所食。水葬起源于鱼崇拜。海兵和水兵也实行海(水)葬，这主要是怕传染疾病所至。水葬尤其陆地水葬对水资源污染极大，在历朝政府屡禁之下已消声匿迹。
丧葬恶习
中国人是最为死者操心的民族。这种恶习今天仍然存在：全国许多地方都有丧葬竞相攀比奢华的现象。比谁家送葬的车队长、比谁家的墓地占地多装修豪华等等。2011年，厦门有一处250平方米的墓地，卖出了800多万元的天价。
记者在河北省部分农村采访时了解到，农村人情消费的膨胀导致严重的铺张浪费，一家死人，全村举丧的现象，致使一个普通农民的葬礼就能消费掉农户一年的收入，人情债成了农民生活中的一个沉重负担。
清末留美幼童不仅穿起西装，而且剪掉辫子，揭开了“断发易服”的序幕；
辛亥革命前，有不少仁人志士、青年学生率先奋起剪掉象征清王朝的辫子，表示反对封建专制的决心。
辛亥革命后，南京临时政府颁布了剪辫令，几年里全国男子绝大部分都剪掉了辫子；
缠足现象始于五代时期。南唐后主李煜的宫嫔
用布帛缠脚，使其呈“新月”状，穿着素袜，在黄金
做成的莲花上跳舞，李煜看后十分喜欢，称其有凌
云之态。这种风气先兴起于宫帷之中，后进入民间，
北宋神宗熙宁年间就广为流传了，并把缠脚当成了妇女的美德 。妇女缠过的畸形小脚被美化为“三寸金莲”，缠足的风俗在中国历史上历时一千余年，蔓延极广。民国临时政府时期，倡导妇女“废止缠足”。
国际影星杨紫琼