六年级上册科学教案-3.3 变色花 苏教版

《变色花》教学设计
教学目标：
1、知道生活中常见的酸性、碱性物质，了解指示剂的作用。
2、初步学会自制蔬菜指示剂，并能够用自制的指示剂辨别身边的常见的物质的酸碱性。
3、乐于运用科学知识解决实际问题，感受到化学世界的奇妙。
教学重点：
认识常见的酸性物质和碱性物质。
教学难点：
用自制的紫甘蓝水检测身边的物质。
分组实验准备：紫甘蓝叶片一袋，装有半杯温水的烧杯一个，滴管一支，牙签4根，托盘一个，透明塑料袋，抹布，带标签的一次性塑料杯，滤纸，检测的物品，实验记录等。
教学过程：
一、导入
1、出示紫甘蓝
师：认识它吗？
生：认识！
师：是的，紫甘蓝营养丰富，它既可以生吃，也可以炒着吃，是很受欢迎的一种蔬菜，除此之外，它还是很好的科学实验材料。拿出2只白色的花，分别喷洒紫甘蓝水。
师：猜一猜是什么原因使花变色了呢？
生：猜测。
师：是你们猜测的那样吗？别着急，这节课我们就一起寻找变色花的奥秘。（板书课题：变色花）
出示学习目标
二、新授
1、师：请同学们把书打到36页，阅读那一段。
2、汇报自学结果。
师：你了解到了什么？（根据学生的回答板书：酸性物质、碱性物质、酸碱指示剂）
3、师：生活中哪些物质是酸性的？哪些物质是碱性的？请同学们看书37页，你都了解到了什么？（学生汇报，一人说一条）
4、师：生活中还有好多物质我们不知道它是酸性的，还是碱性的额，怎么办？
生：需要检测。
师：要检测它们的酸碱性就要用到酸碱指示剂。
三、自制指示剂
1、师：今天，我们就自己制作紫甘蓝水，用它来检测身边的一些物质吧！
2、出示制作方法，特别强调需要注意的几点。
① 尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗；
② 紫甘蓝撕的块要小一点，紫萝卜要切碎些；
③ 用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；
④ 挤压菜叶的时间以汁液变紫为宜；
⑤ 小组成员要团结合
（大屏幕展示）
3、学生自制紫甘蓝水，教师巡视指导制作过程，发现问题，及时解决。
四、实验探究，检测身边物体的酸碱性
1、师：今天，老师还给同学们带来了一些液体，让我们用自己制作的紫甘蓝水来检测一下它们的酸碱性。
2、师:我们要用滴管把紫甘蓝水放入被检测的液体中，下面老师来讲一下滴管的使用方法：用大拇指和食指轻轻捏住胶头，排掉空气，放入紫甘蓝汁，慢慢松开胶头，吸入紫甘蓝汁，垂直滴入要被检测的液体，注意：滴管不能碰到液面，否则会污染了滴管影响对其他物品检测。
3、师：为了我们的实验过程更加精确、有效，老师有几点要求：
⑴组长使用滴管，滴入紫甘蓝水试剂，其他同学认真观察。
⑵及时记录下观察到的现象，并讨论出结论，由记录员记录。
4、分组实验
5、交流汇报。（每个小内的记录员，汇报实验报告）
师：大家都完成了吗？请小组来汇报一下。
师：纯净水，盐水，滴入紫甘蓝水后颜色变化很难判断，其实它是一种介与酸性和碱性物质之间的物质，称之为中性物质（板书）。那么像纯牛奶是不是中性物质呢？现在不能简单的下结论，因为紫甘蓝水这种指示剂，只能用来粗略的检测物质的酸碱性，对酸碱性较弱的物品，它就很难检测了，好在指示剂种类很多，课后同学们就可以用PH试纸继续检测。
五、物质酸碱性的改变
1、师:通过刚才学习，我们进一步地了解了酸性物质、碱性物质和中性物质，老师有一个疑问，物质的酸碱性可以改变吗？
2、师：请同学们看书38页看看生活中的例子。
3、师：谁来说说你知道了什么？
4、师：生活中如果我们觉得胃里有酸水，我们就要吃一些什么性的食物，我们就会好一些？
生：碱性物质。
师：这时人们通常会服用碱性物质——胃舒平。
六、总结归纳
1、谈话：通过这节课你学到了什么？
2、学生谈自己的感想。
3、总结：酸性物质和碱性物质在日常生活中处处可见，学习了本节课我们就可以用自己做的指示剂去鉴别酸碱性物质了。做生活中的有心人，善于观察周围的事物，你会发现生活中到处有科学！
不知不觉一节课快结束了，同学们遵守纪律、思维敏捷给老师们留下了深刻的印象，你们真棒！好，这节课就上到这！下课！
板书设计：
3、变色花
酸性物质（变红）
紫甘蓝水（酸碱指示剂）
碱性物质（变绿）
中性物质
教学反思：
今天，我上了科学上册第三单元的《变色花》一课，我主要是引导学生初步学会自制酸碱指示剂，能够用自制的指示剂了解生活中常见的酸、碱性物质，了解到指示剂的作用是帮助我们分辨物质的酸碱性。通过研究紫甘蓝的变化，使同学们逐步认识到科学在生活中的重要意义，进而对科学奥秘产生浓厚的兴趣。
在课堂上，我先采用表演魔术的方法，在事先准备好的白色花朵上喷上事先我准备好的紫甘蓝汁，使本来白色的花变成红花绿花。同学们惊呼着。随后我问学生花为什么变色。激起他们的学习兴趣。随后让学生自制紫甘蓝汁，学生们兴趣很高，都能很好地做好紫甘蓝汁。然后我让做得最好的一组来使花变颜色，但是学生的实验没有成功，接着让他们自己通过实验探索为什么老师的花能变色，而他们的花却没有变色。并让他们在实验过程中认识什么叫酸性物质、碱性物质、中性物质及酸碱指示剂。在了解了各种物质的特性以后，我再让他们把红花绿叶变成绿叶红花。在整个过程中，同学们的兴趣高涨，虽然这节课的实验成功了，教学目标已经基本达成了，但是还存在着一些问题，从这节科学课来看，我的组织教学能力还比较弱，在这方面还有待加强。