沪教版（上海）化学专题讲义：1.1 化学使世界更美好 (含答案）
文档属性
| 名称 | 沪教版（上海）化学专题讲义：1.1 化学使世界更美好 (含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 225.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版（试用本） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2019-09-30 16:41:19 | ||
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文档简介
学科教师辅导讲义
学员姓名： 学科教师：
年 级：初三 辅导科目：化学
授课日期
时 间
E段
主 题
化学的魅力-化学使世界更美好
教学内容
学习目标：
1．理解物理变化和化学变化的概念和它们的本质区别，知道化学变化中可能伴随的现象，能在此基础上正确区分物理变化和化学变化。
2．理解物理性质和化学性质的概念，并能判断物质的物理性质和化学性质。
3．知道化学研究的对象，认识化学是一门研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的自然科学。
4．知道化学就在我们身边，而且它与经济发展、社会进步有密切的关系；学习探究物质、观察物质的一些方法，培养学习化学的兴趣。
学习重点：
物理变化和化学变化的概念和它们的本质区别
能判断物质的物理性质和化学性质
结合日常中的生活现象，想一想
1、为什么橙汁不能和牛奶一起喝？ 橙汁中的果酸和牛奶中的蛋白质相遇会凝固，影响消化吸收
2、汽水瓶打开后，为什么有气泡？ 气体的溶解度随着压强的减小而减小
3、把鸡蛋放在白醋里，有什么现象？蛋壳外部有气泡生成，同时蛋壳上浮(气体积在表面，产生浮力)，随着时间推移，蛋壳逐渐变小，消失
仔细看下面老师放映的视频，并注意其中各个反应的现象，看完之后提问每个同学回答问题。
(实验一)把酸滴在大理石上：大理石表面冒出大量的气泡 同时大理石会逐渐变少。
(实验二)向石灰水中吹气：石灰水变浑浊。
(实验三)镁带燃烧：剧烈燃烧，发出耀眼的白光，产生大量的热，留下白色粉末。
1、物质的运动和变化
（1）我们生活在物质世界里，这些物质无时无刻不处于运动之中。
（2）物理、化学、生物等都是以不同方式来描述和研究物质运动的自然科学。
2、化学变化和物理变化
物理变化和化学变化是两类不同的变化，但两者之间是相互联系、相互渗透的。物理变化只是物质的状态或外形发生改变。
（1）物理变化：没有其他物质生成的变化(即宏观变化)。物质状态的改变：水的沸腾、水的凝结、衣柜里放的樟脑丸一段时间后不翼而飞、病人输氧时钢瓶中液氧气化，这些均属于物质状态的改变。物质外形的变化，钢水铸造成钢锭、钢锭锻压成钢轨、钢锭用车床切削成机器零件、砂石的粉碎、小麦磨成面粉等这些均属于外形上的变化。此外电磁现象、电热现象、振动发声以及物质的位移都属于物理变化。
（2）化学变化：有其他物质(新物质)生成的变化。化学变化主要表现为物质的燃烧、火药的爆炸、钢铁锈蚀、酒的酿造、牛奶变质、矿石冶炼成金属、钢铁生锈、食物腐败等等。
联系：发生了物理变化不一定有化学变化，但发生了化学变化则一定有物理变化的存在。如：蜡烛燃烧时也会熔化。
【归纳】：
变化类型
物理变化
化学变化
概念
没有其他物质生成的变化
有其他物质生成的变化
本质区别（判断依据）
物理变化没有新物质生成，而化学变化生成了新物质。
伴随现象
物质 形状 、_状态_发生变化
常伴随物理的变化，发光、放热，颜色改变，生成气体，产生沉淀等
另举实例
用木材制作桌椅等
用牛奶制成酸奶等
说明
化学变化常伴随发光、发热等现象发生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
3、实验现象回顾
(实验一)把酸滴在大理石上：大理石表面冒出大量的气泡。
(实验二)向石灰水中吹气：石灰水变浑浊。
(实验三)镁带燃烧：发出耀眼的白光，生成白色粉末状物质。
【实验结论】
(1)发生化学变化时，有新物质生成，并常伴随着一些现象发生，如发光、发热、变色、产生沉淀、生成气体等。
(2)物理性质：不需发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、气味、熔沸点、硬度、密度等。
(3)化学性质：只有通过化学变化才能表现出来的性质，如蜡烛燃烧、铁生锈等。
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质
物质在化学变化中的性质
实质
物质结构没有发生变化
物质结构发生变化
实例
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等
可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等
区别
是否需要通过化学反应表现出来
4、化学研究什么
化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。
5、化学给我们带来了什么？
化学几乎与其他所有科学都有密切的联系，它已广泛渗透到现代社会的各个领域，如合理利用资源、开发新型材料、保护自然环境、治理“三废”污染，“变废为宝”等，为社会的发展和进步做出了重大贡献。
化学是一门在生活、生产中非常实用的科学，它造福于人类的衣、食、住、行。
（1）化学在日常生活中的应用，如人在久不使用的地窖里可能会昏倒，吸烟有害健康与烟民的矛盾，以及“水变油”的骗术等，都可以利用化学知识解释。
（2）化学在自然资源方面的应用，如污水处理、海水淡化、食品的搭配等，这些涉及到人类健康和生存的问题的解决也离不开化学。
（3）化学在环境保护方面的应用，如令人头痛的白色污染，南极臭氧层空洞，大气污染。
（4）化学对促进科学技术的发展起着重要作用，如克隆技术及纳米技术，这些高尖端的生命科学和材料科学都离不开化学。
【例1】在下列变化中，属于物理变化的有 ，属于化学变化的有 。
A．食物腐败
B．钢铁生锈
C．用自来水制蒸馏水
D．灯泡通电后发光
E．镁带燃烧
【思路点拨】物理变化与化学变化的本质区别在于有没有新物质生成，有新物质生成的变化是化学变化，没有新物质生成的变化是物理变化。
【解析】食物腐败是食物变质生成了新的物质，钢铁生锈是钢铁在潮湿的空气中发生氧化变成了铁锈，镁带燃烧是镁带在氧气中反应生成氧化镁，A、B、E都生成了新物质是化学变化。C用自来水制蒸馏水是把自来水加热到水的沸点，使水变成水蒸气，然后冷凝就得到蒸馏水。D灯泡通电后发光是电灯通电后灯丝导电放热而发光，并没有生成新物质。所以答案为C、D；A、B、E。
【点评】本题考查物理变化与化学变化的概念，是中考必考考点，这也是本课的重难点之一。
【举一反三】分析下列变化，回答(1)～(4)的问题(若无答案，填无)。
A．电灯泡发光发热；蜡烛燃烧发光发热
B．低温下空气冷凝为液体；在低温下提高温度，氮气先挥发
C．火药受打击后爆炸；火药受潮失去爆炸力
D．矿石粉碎成矿粉；矿粉冶炼出金属
(1)前者是化学变化，后者是物理变化的是 。
(2)前者是物理变化，后者是化学变化的是 。
(3)两者均是化学变化的是 。
(4)两者均是物理变化的是 。
答案：(1)C (2)A、D (3)无 (4)B
【例2】物质发生化学变化的本质特征是 ( )
A.有气体逸出 B．有放热和发光现象产生
C.状态和颜色发生了变化 D．有其他物质生成
【解析】A、B、C是化学变化中可能伴随的现象，所以答案为D。
【点评】化学变化的本质特征是生成新物质，其他可能伴随的现象只能是帮助判断，但不是判断的依据。
【举一反三】下列关于物质变化的叙述，正确的是 ( )
A．需要加热才能发生的变化是化学变化
B．有新物质产生的变化一定是化学变化
C．变化中有颜色变化，可判断发生了化学变化
D．不需要加热发生的变化是物理变化
答案：B
【例3】天然气常用作燃料，在通常状况下，天然气是一种无色无味的气体，难溶于水。天然气燃烧以后，生成二氧化碳和水。天然气除了可以作燃料，还可以作为化工原料。
根据上述内容回答：
(1)天然气的物理性质是：
(2)天然气的化学性质是：
(3)天然气的用途是：
【思路点拨】不必通过化学变化就能表现出来的性质是物理性质，如颜色、状态、气味、溶解性、熔点沸点等；需要通过化学变化才能表现出来的性质是化学性质，如可燃性、酸碱性等。
【解析】(1)天然气在通常状况下是一种无色无味的气体，难溶于水；
(2)天然气燃烧以后，生成二氧化碳和水；
(3)天然气除了可以作燃料，还可以作为化工原料。
【点评】 本题考查的是物理性质和化学性质的区别，也是中考必考点和本节课的难点。
【举一反三】阅读下列短文，分析并回答有关问题：
通常状况下，氯气是一种黄绿色的具有刺激性气味的气体。1L氯气大约重3．17g，密度比空气大。1L水中大约能溶解2L氯气。氢气能在氯气中燃烧，生成氯化氢气体。氯气能跟碱发生反应，工业上常用氯气跟熟石灰反应来制取漂白粉。
氯气的物理性质是
氯气的化学性质是
氯气的用途是
答案：物理性质：黄绿色、有刺激性气味的气体、密度比空气大、易溶于水。
化学性质：氯气能和氢气反应，生成氯化氢气体，氯气能和碱发生反应。
用途：制漂白粉。
【例4】化学促进了社会的进步和发展，化学使人们生活变得更美好，以下不属于化学的贡献的是 ( )
A．制造人工骨骼、人造关节等
B．合成各种药物，用于治疗疾病
C．为建筑行业提供水泥、玻璃、合金材料等
D．克隆细胞
【解析】A、B、C都属于化学的贡献，D属于生物学的贡献。
【点评】本题考查的是化学学科的概念。
【举一反三】用线段把下列左右两列的相关项目连结起来。
(1)化学 A．开发抗癌药物
(2)医学 B．高层建筑的受力情况
(3)生物学 C．研究怎样从海水提取镁
(4)物理学 D．蝙蝠会飞是鸟类吗
E．一氧化碳、二氧化碳为什么性质不同
答案：(1)C、E；(2)A；(3)D；(4)B
三、课堂练习
1．下列变化属于物理变化的是 ( )
A．照相底片曝光 B．牛奶变酸 C．燃放烟花 D．矿石粉碎
答案：D
2．下列变化中属于化学变化的是 ( )
A．将小麦磨成面粉 B．酿制葡萄酒
C．干冰(固态二氧化碳)汽化 D．蒸发食盐水
答案：B
3．我们从电视中可以看到，2003年以美国为首的多国部队在伊拉克开展了“斩首行动”的战争。在下面这些事件发生的一系列的变化中，属于化学变化的是 ( )
A．大楼的坍塌 B．汽车燃料着火爆炸
C．房屋钢筋融化 D．玻璃被击碎后到处散落
答案：B
4．化学变化的本质特征是 ( )
A．发光发热 B．生成沉淀 C．生成气体 D．生成新物质
答案：D
5．下列对物质各种性质的描述中，属于物理性质的是 ( )
A．酒精可以燃烧 B．镁带较软，可以折断
C．二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 D．绿色的碱式碳酸铜加热后会变成黑色粉末
答案：B
6．下列属于物质化学性质的是 ( )
A．浓盐酸具有挥发性 B．氢气具有可燃性
C．金属块沉在水底 D．节日焰火五颜六色
答案：B
7．在下列各种活动中，属于化学学科研究的对象是 ( )
A．车辆在行驶中加速 B．钢铁的防腐蚀
C．电脑软件的开发 D．引起“非典”病菌的基因分析
答案：B
8．化学研究的问题涉及到各行各业，以下不属于化学研究的对象是 ( )
A．大洋深处发现“可燃冰”，研究其组成、性质及用途
B．探究金刚石的内部结构
C．利用空气中的氮气来制造氮肥
D．研究航天飞机在太空中的运动轨迹
答案：D
9．下列叙述正确的是 ( )
A．废铁、旧塑料等垃圾没有任何利用价值
B．食盐只能作为调味品，不能用作化工原料
C．化学只与化工生产有关，与生活没有关系
D．化学在保证人类生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要作用
答案：D
10．关于化学的下列描述中，错误的是 ( )
A．化学造福于人类的衣、食、住、行
B．化学促进了现代社会的发展
C．“变废为宝”正是化学神奇之处，说明化学是一门实用科学
D．化学只能制造“三废”污染，却不能解决这些问题
答案：D
11．用“物理性质或化学性质”填空：氨气极易溶于水，这是氨气的 ；将氨气加压降温，它会变成液体，这是氨气的 ；氨气溶于水得到氨水，在氨水中滴入无色酚酞后变红色，这是氨水的 ；说明氨水呈碱性，这是氨水的 ，当你打开盛放浓氨水瓶子的瓶盖时，会闻到一股刺激性的气味，这是氨气的 ；说明浓氨水具有挥发性，这是氨水的 。
答案：物理性质，物理性质，化学性质，化学性质，物理性质，物理性质。
12．镁带燃烧时，观察到的现象是 。
答案：剧烈燃烧，发出耀眼的白光，产生大量的热，留下白色粉末。
13．区别水和澄清石灰水的方法有很多，其中物理方法是利用了两者的 的差异；而区别它们的化学方法是 。
答案：密度；向石灰水中吹气，石灰水会变浑浊。
14．将酸滴在大理石上，发生的现象是 。
答案：逐滴加入盐酸溶液，会看到产生大量气泡，同时大理石会逐渐变少。
（此环节设计时间在10分钟内）
【教学建议】以学生自我总结为主，TR根据教案中的总结进行引导为辅，为本次课做一个总结回顾；总结方式可以多种多样，如画思维导图、默想回忆、抢答形式等
化学研究什么？
物理变化与化学变化的本质区别是什么？有何联系？
物理性质和化学性质的区别是什么？
【教学建议】要求学生课后先将所学内容进行复习巩固在独立限时30分钟完成以下练习。下次课交叉批阅，根据学生的完成情况和正确率适当讲解。
1．以下属于化学研究内容的是 ( )
A．鲸鱼是属于鱼类还是哺乳类 B．铁为什么生锈
C．电炉发热的原理 D．下一次月食的日期
答案：B
2．镁带能在空气中燃烧是 ( )
A．物理变化 B．化学变化 C．物理性质 D．化学性质
答案：D
3．物质发生化学变化的本质特征是 ( )
A．有气体逸出 B．有放热和发光现象产生
C．状态和颜色发生了变化 D．有其他物质生成
答案：D
4．以下属于化学变化的是 ( )
A．用酒精擦去油污 B．自行车轮胎“放炮”
C．酒精燃烧 D．水变成水蒸气
答案：C
5．以下属于物理变化的是 ( )
A．镁带燃烧 B．炸药爆炸
C．食品变质腐败 D．用液态玻璃吹制玻璃仪器
答案：D
6．下列物质的用途，利用了物质化学性质的是 ( )
A．把金属铜制成导线 B．用冰保鲜食品
C．用酒精作为汽车的燃料 D．把铝制成炊具
答案：C
7．下列性质属于物理性质的是 ( )
A．可燃性 B．氧化性 C．硬度 D．酸碱性
答案：C
8．下列对物质性质的描述，属于化学性质的是 ( )
A．氨气是具有刺激性气味的气体 B．红热的铜丝在空气中会变成黑色氧化铜
C．汽油难溶于水 D．4℃时，水的密度最大
答案：B
9．化学成为一门科学开始于 ( )
A．对燃烧现象的深入研究 B．对空气组成的研究
C．用原子一分子论来研究化学反应之后D．英国科学家汤姆生发现电子之后
答案：C
10．下列说法中，不科学的是 ( )
A．食用含碘食盐可预防甲状腺肿大
B．使用含氟牙膏可预防龋齿
C．本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质
D．经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料
答案：C
11．化学是一门研究物质的 、 、 和 的基础自然科学。
答案：物质的组成、结构、性质、变化规律
12．我国古代四大发明中， 、 都是属于化学的成就。另外，在 就制成精美的青铜器，在 就会炼铁。
答案：造纸术、火药；
13．阅读下面的文章后，指出氢气的物理性质有哪几点?化学性质有哪几点?
在通常状况下，氢气是一种没有颜色、没有气味的气体。在1．013千帕时．氢气在-252．4℃变成无色的液体，在-259．1℃时，能变为雪状的固体。它难溶于水。氢气能填充-气球，它是最轻的气体。但是氢气遇火时会燃烧，所以大型的气球都改用不会燃烧的氦气充填。氢气燃烧时，跟氧气化合生成水。氢气还能跟氯气(Cl2)反应，生成氯化氢(HCl)气体。
(1)物理性质:
(2)化学性质:① ；②
答案：（1）没有颜色、没有气味的气体；在1．013千帕时，沸点是-252．4℃，熔点-259．1℃；难溶于水；密度比空气小。
（2）可燃，跟氧气化合生成水；跟氯气(Cl2)反应，生成氯化氢(HCl)气体。
14．在下列现象的空格内填写：
A．物理变化 B．物理性质 C．化学变化 D．化学性质
(1)木炭是黑色的固体，这是木炭的
(2)木炭能燃烧，生成二氧化碳，这是木炭的
(3)水加热到100℃变成蒸气，水发生了
(4)给水通直流电，水分解成氢气和氧气，水发生了
(5)水冷却到0℃会结冰，这是水的
答案：B D A C B
15．
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后生成的物质
(1)有银白色光泽的镁带
点燃后，镁带 ，发出 ，同时放出大量的 ，留下 色粉末。
(2)澄清石灰水
通入二氧化碳后，澄清石灰水变 ，生成了 色沉淀。
(3)大理石碎块
逐滴加入盐酸溶液，会看到产生 ，同时大理石会逐渐 。
答案：（1）剧烈燃烧，耀眼的白光，热，白色
（2）浑浊，白色
（3）大量的气泡，变少
18．氯气是一种有刺激性气味的气体，通常情况下呈黄绿色，氯气溶于水后能跟水生成盐酸和具有杀菌作用的次氯酸，所以自来水厂常用氯气作消毒剂。
(1)以上描述属于物理性质的是
(2)以上描述属于化学性质的是
(3)以上描述属于氯气用途的是
答案：（1）刺激性气味的气体，黄绿色，溶于水
（2）能与水反应生成盐酸，能杀菌
（3）作消毒剂
19、分析下列变化、指出属于物理变化还是化学变化：
（1）酒变酸 （2）木材燃烧 （3）炸药爆炸 （4）水结冰
（5）酒精擦去油迹 （6）钢铁生锈 (7)蜡烛燃烧 （8）自行车轮胎“放炮”
（9）块状的大理石磨成粉末状 （10）衣服晒干 （11）纸张燃烧
(12)牛奶变酸 （13）照相底片曝光 （14）燃放烟花 （15）将小麦磨成面粉
（16）酿制葡萄酒 （17）蒸发食盐水 （18）干冰汽化
20、请你描述什么是化学变化？再请你判断一下这些是化学变化吗？
木已成舟 花香四溢 蜡炬成灰 滴水成冰 火上浇油 铁杵成针
积沙成塔 百炼成钢 火树银花 死灰复燃 沙里淘金
预习作业1、
元素
名称
氢
氦
碳
氮
氧
钠
镁
铝
硅
磷
硫
氯
钾
钙
锰
铁
铜
锌
银
钡
汞
元素
符号
H
He
C
N
O
Na
Mg
Al
Si
P
S
Cl
K
Ca
Mn
Fe
Cu
Zn
Ag
Ba
Hg
2、
分类
名称
图形
主要用途
使用时的注意事项
用
于
加
热
的
仪
器
试管
①在常温或加热时用作少量试剂的反应容器；
②用于少量物质的溶解或收集少量气体或作简易气体发生装置
①加热前应擦干试管外壁，先预热后加热，加热后不能骤冷；
②加热时，试管夹或铁夹应夹在试管的中上部；
③加热固体时，试管口部要略向下倾斜；
④加热液体时，液体不能超过试管容积的1/3，且管口应与桌面成45o角，试管口不能对着自己或别人
蒸发皿
用于少量溶液的蒸发、浓缩和结晶
①可耐高温，能直接用火加热；
②热的蒸发皿应避免骤冷及被溅上水，以防炸裂；
③蒸发皿中的液体不能超过其容积的2/3，注意及时搅拌
烧杯
用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，也可用于加热
①加热时，应擦干试管外壁并放在石棉网上，以使其均匀受热；
②溶解固体时，要轻轻搅拌
燃烧匙
少量固体燃烧反应器
可以直接加热；硫磺等物燃烧实验应在匙底垫少许石棉或细砂
加
热
仪
器
酒精灯
用于加热
①添加酒精时，不得超过酒精灯容积的2/3，也不能少于1/4；
②严禁用燃着的酒精灯去点燃另一只酒精灯；
③用酒精灯的外焰给物质加热；
④不加热时，应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭
盛
放
物
质
的
仪
器
集气瓶
①用作收集或贮存少量气体；②用于有关气体的化学反应
①不能用于加热；
②做物质在气体里燃烧的实验时，如有高温固体物质生成，应预先在瓶底铺一薄层细沙或装入少量的水
胶头滴管（滴瓶）
用于吸取和滴加少量液体，滴瓶用于盛放液体药品
①滴液时，滴管应悬空放在容器口上方，不要接触容器壁，以免沾污滴管或造成试剂污染；
②胶头滴管用过后应立即洗净，再去吸取其他药品；
③取液后的滴管应保持橡胶乳头在上，不要平放或倒置，防止试液倒流，腐蚀橡胶乳头
计
量
仪
器
托盘
天平
用于粗略称量物质的质量，一般只能称准至0.1g
①称量前，将游码拨到标尺“0”处，调节螺母调节零点；
②称量时，左盘放称量物，右盘放砝码，不能称量热物质；
③称量物需放在纸、表面皿或烧杯中
量筒
度量液体体积
①不能加热；
②不能用作反应容器；
③根据量取液体体积的多少，选择适合的量筒；
④读数时，量筒必须放平，视线应与液体凹液面的最低处保持水平；5、 量筒没有零刻度线。
漏
斗
漏斗
用于过滤或向小口容器里加液体
过滤时要放在三角架或铁架台的铁圈上
长颈
漏斗
用于注入液体
长颈漏斗的下端管口要插入液面下，形成液封避免气体从长颈漏斗逸出
夹
持
仪
器
铁架台（含铁夹、铁圈）
固定和放置各种仪器
铁圈、铁夹方向应与铁架台底盘同侧；铁夹夹在试管中上部
试管夹
夹持试管进行简单的加热实验
夹在试管中上部；从试管底部套入、取出；拇指不要按在试管夹的短柄上
坩埚钳
夹持坩埚加热或夹持热的蒸发皿等
尖端向上平放在实验台上；温度高时应放在石棉网上
辅
助
仪
器
水槽
排水集气
水不要加满，防止实验时有水溢出
药匙
取用固体药品
每次用完及时用纸擦干净
玻璃棒
搅拌液体、引流、蘸取液体
搅拌时切勿撞击器壁，以免碰破容器。注意随时洗涤、擦净
学员姓名： 学科教师：
年 级：初三 辅导科目：化学
授课日期
时 间
E段
主 题
化学的魅力-化学使世界更美好
教学内容
学习目标：
1．理解物理变化和化学变化的概念和它们的本质区别，知道化学变化中可能伴随的现象，能在此基础上正确区分物理变化和化学变化。
2．理解物理性质和化学性质的概念，并能判断物质的物理性质和化学性质。
3．知道化学研究的对象，认识化学是一门研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的自然科学。
4．知道化学就在我们身边，而且它与经济发展、社会进步有密切的关系；学习探究物质、观察物质的一些方法，培养学习化学的兴趣。
学习重点：
物理变化和化学变化的概念和它们的本质区别
能判断物质的物理性质和化学性质
结合日常中的生活现象，想一想
1、为什么橙汁不能和牛奶一起喝？ 橙汁中的果酸和牛奶中的蛋白质相遇会凝固，影响消化吸收
2、汽水瓶打开后，为什么有气泡？ 气体的溶解度随着压强的减小而减小
3、把鸡蛋放在白醋里，有什么现象？蛋壳外部有气泡生成，同时蛋壳上浮(气体积在表面，产生浮力)，随着时间推移，蛋壳逐渐变小，消失
仔细看下面老师放映的视频，并注意其中各个反应的现象，看完之后提问每个同学回答问题。
(实验一)把酸滴在大理石上：大理石表面冒出大量的气泡 同时大理石会逐渐变少。
(实验二)向石灰水中吹气：石灰水变浑浊。
(实验三)镁带燃烧：剧烈燃烧，发出耀眼的白光，产生大量的热，留下白色粉末。
1、物质的运动和变化
（1）我们生活在物质世界里，这些物质无时无刻不处于运动之中。
（2）物理、化学、生物等都是以不同方式来描述和研究物质运动的自然科学。
2、化学变化和物理变化
物理变化和化学变化是两类不同的变化，但两者之间是相互联系、相互渗透的。物理变化只是物质的状态或外形发生改变。
（1）物理变化：没有其他物质生成的变化(即宏观变化)。物质状态的改变：水的沸腾、水的凝结、衣柜里放的樟脑丸一段时间后不翼而飞、病人输氧时钢瓶中液氧气化，这些均属于物质状态的改变。物质外形的变化，钢水铸造成钢锭、钢锭锻压成钢轨、钢锭用车床切削成机器零件、砂石的粉碎、小麦磨成面粉等这些均属于外形上的变化。此外电磁现象、电热现象、振动发声以及物质的位移都属于物理变化。
（2）化学变化：有其他物质(新物质)生成的变化。化学变化主要表现为物质的燃烧、火药的爆炸、钢铁锈蚀、酒的酿造、牛奶变质、矿石冶炼成金属、钢铁生锈、食物腐败等等。
联系：发生了物理变化不一定有化学变化，但发生了化学变化则一定有物理变化的存在。如：蜡烛燃烧时也会熔化。
【归纳】：
变化类型
物理变化
化学变化
概念
没有其他物质生成的变化
有其他物质生成的变化
本质区别（判断依据）
物理变化没有新物质生成，而化学变化生成了新物质。
伴随现象
物质 形状 、_状态_发生变化
常伴随物理的变化，发光、放热，颜色改变，生成气体，产生沉淀等
另举实例
用木材制作桌椅等
用牛奶制成酸奶等
说明
化学变化常伴随发光、发热等现象发生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
3、实验现象回顾
(实验一)把酸滴在大理石上：大理石表面冒出大量的气泡。
(实验二)向石灰水中吹气：石灰水变浑浊。
(实验三)镁带燃烧：发出耀眼的白光，生成白色粉末状物质。
【实验结论】
(1)发生化学变化时，有新物质生成，并常伴随着一些现象发生，如发光、发热、变色、产生沉淀、生成气体等。
(2)物理性质：不需发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、气味、熔沸点、硬度、密度等。
(3)化学性质：只有通过化学变化才能表现出来的性质，如蜡烛燃烧、铁生锈等。
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质
物质在化学变化中的性质
实质
物质结构没有发生变化
物质结构发生变化
实例
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等
可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等
区别
是否需要通过化学反应表现出来
4、化学研究什么
化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。
5、化学给我们带来了什么？
化学几乎与其他所有科学都有密切的联系，它已广泛渗透到现代社会的各个领域，如合理利用资源、开发新型材料、保护自然环境、治理“三废”污染，“变废为宝”等，为社会的发展和进步做出了重大贡献。
化学是一门在生活、生产中非常实用的科学，它造福于人类的衣、食、住、行。
（1）化学在日常生活中的应用，如人在久不使用的地窖里可能会昏倒，吸烟有害健康与烟民的矛盾，以及“水变油”的骗术等，都可以利用化学知识解释。
（2）化学在自然资源方面的应用，如污水处理、海水淡化、食品的搭配等，这些涉及到人类健康和生存的问题的解决也离不开化学。
（3）化学在环境保护方面的应用，如令人头痛的白色污染，南极臭氧层空洞，大气污染。
（4）化学对促进科学技术的发展起着重要作用，如克隆技术及纳米技术，这些高尖端的生命科学和材料科学都离不开化学。
【例1】在下列变化中，属于物理变化的有 ，属于化学变化的有 。
A．食物腐败
B．钢铁生锈
C．用自来水制蒸馏水
D．灯泡通电后发光
E．镁带燃烧
【思路点拨】物理变化与化学变化的本质区别在于有没有新物质生成，有新物质生成的变化是化学变化，没有新物质生成的变化是物理变化。
【解析】食物腐败是食物变质生成了新的物质，钢铁生锈是钢铁在潮湿的空气中发生氧化变成了铁锈，镁带燃烧是镁带在氧气中反应生成氧化镁，A、B、E都生成了新物质是化学变化。C用自来水制蒸馏水是把自来水加热到水的沸点，使水变成水蒸气，然后冷凝就得到蒸馏水。D灯泡通电后发光是电灯通电后灯丝导电放热而发光，并没有生成新物质。所以答案为C、D；A、B、E。
【点评】本题考查物理变化与化学变化的概念，是中考必考考点，这也是本课的重难点之一。
【举一反三】分析下列变化，回答(1)～(4)的问题(若无答案，填无)。
A．电灯泡发光发热；蜡烛燃烧发光发热
B．低温下空气冷凝为液体；在低温下提高温度，氮气先挥发
C．火药受打击后爆炸；火药受潮失去爆炸力
D．矿石粉碎成矿粉；矿粉冶炼出金属
(1)前者是化学变化，后者是物理变化的是 。
(2)前者是物理变化，后者是化学变化的是 。
(3)两者均是化学变化的是 。
(4)两者均是物理变化的是 。
答案：(1)C (2)A、D (3)无 (4)B
【例2】物质发生化学变化的本质特征是 ( )
A.有气体逸出 B．有放热和发光现象产生
C.状态和颜色发生了变化 D．有其他物质生成
【解析】A、B、C是化学变化中可能伴随的现象，所以答案为D。
【点评】化学变化的本质特征是生成新物质，其他可能伴随的现象只能是帮助判断，但不是判断的依据。
【举一反三】下列关于物质变化的叙述，正确的是 ( )
A．需要加热才能发生的变化是化学变化
B．有新物质产生的变化一定是化学变化
C．变化中有颜色变化，可判断发生了化学变化
D．不需要加热发生的变化是物理变化
答案：B
【例3】天然气常用作燃料，在通常状况下，天然气是一种无色无味的气体，难溶于水。天然气燃烧以后，生成二氧化碳和水。天然气除了可以作燃料，还可以作为化工原料。
根据上述内容回答：
(1)天然气的物理性质是：
(2)天然气的化学性质是：
(3)天然气的用途是：
【思路点拨】不必通过化学变化就能表现出来的性质是物理性质，如颜色、状态、气味、溶解性、熔点沸点等；需要通过化学变化才能表现出来的性质是化学性质，如可燃性、酸碱性等。
【解析】(1)天然气在通常状况下是一种无色无味的气体，难溶于水；
(2)天然气燃烧以后，生成二氧化碳和水；
(3)天然气除了可以作燃料，还可以作为化工原料。
【点评】 本题考查的是物理性质和化学性质的区别，也是中考必考点和本节课的难点。
【举一反三】阅读下列短文，分析并回答有关问题：
通常状况下，氯气是一种黄绿色的具有刺激性气味的气体。1L氯气大约重3．17g，密度比空气大。1L水中大约能溶解2L氯气。氢气能在氯气中燃烧，生成氯化氢气体。氯气能跟碱发生反应，工业上常用氯气跟熟石灰反应来制取漂白粉。
氯气的物理性质是
氯气的化学性质是
氯气的用途是
答案：物理性质：黄绿色、有刺激性气味的气体、密度比空气大、易溶于水。
化学性质：氯气能和氢气反应，生成氯化氢气体，氯气能和碱发生反应。
用途：制漂白粉。
【例4】化学促进了社会的进步和发展，化学使人们生活变得更美好，以下不属于化学的贡献的是 ( )
A．制造人工骨骼、人造关节等
B．合成各种药物，用于治疗疾病
C．为建筑行业提供水泥、玻璃、合金材料等
D．克隆细胞
【解析】A、B、C都属于化学的贡献，D属于生物学的贡献。
【点评】本题考查的是化学学科的概念。
【举一反三】用线段把下列左右两列的相关项目连结起来。
(1)化学 A．开发抗癌药物
(2)医学 B．高层建筑的受力情况
(3)生物学 C．研究怎样从海水提取镁
(4)物理学 D．蝙蝠会飞是鸟类吗
E．一氧化碳、二氧化碳为什么性质不同
答案：(1)C、E；(2)A；(3)D；(4)B
三、课堂练习
1．下列变化属于物理变化的是 ( )
A．照相底片曝光 B．牛奶变酸 C．燃放烟花 D．矿石粉碎
答案：D
2．下列变化中属于化学变化的是 ( )
A．将小麦磨成面粉 B．酿制葡萄酒
C．干冰(固态二氧化碳)汽化 D．蒸发食盐水
答案：B
3．我们从电视中可以看到，2003年以美国为首的多国部队在伊拉克开展了“斩首行动”的战争。在下面这些事件发生的一系列的变化中，属于化学变化的是 ( )
A．大楼的坍塌 B．汽车燃料着火爆炸
C．房屋钢筋融化 D．玻璃被击碎后到处散落
答案：B
4．化学变化的本质特征是 ( )
A．发光发热 B．生成沉淀 C．生成气体 D．生成新物质
答案：D
5．下列对物质各种性质的描述中，属于物理性质的是 ( )
A．酒精可以燃烧 B．镁带较软，可以折断
C．二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 D．绿色的碱式碳酸铜加热后会变成黑色粉末
答案：B
6．下列属于物质化学性质的是 ( )
A．浓盐酸具有挥发性 B．氢气具有可燃性
C．金属块沉在水底 D．节日焰火五颜六色
答案：B
7．在下列各种活动中，属于化学学科研究的对象是 ( )
A．车辆在行驶中加速 B．钢铁的防腐蚀
C．电脑软件的开发 D．引起“非典”病菌的基因分析
答案：B
8．化学研究的问题涉及到各行各业，以下不属于化学研究的对象是 ( )
A．大洋深处发现“可燃冰”，研究其组成、性质及用途
B．探究金刚石的内部结构
C．利用空气中的氮气来制造氮肥
D．研究航天飞机在太空中的运动轨迹
答案：D
9．下列叙述正确的是 ( )
A．废铁、旧塑料等垃圾没有任何利用价值
B．食盐只能作为调味品，不能用作化工原料
C．化学只与化工生产有关，与生活没有关系
D．化学在保证人类生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要作用
答案：D
10．关于化学的下列描述中，错误的是 ( )
A．化学造福于人类的衣、食、住、行
B．化学促进了现代社会的发展
C．“变废为宝”正是化学神奇之处，说明化学是一门实用科学
D．化学只能制造“三废”污染，却不能解决这些问题
答案：D
11．用“物理性质或化学性质”填空：氨气极易溶于水，这是氨气的 ；将氨气加压降温，它会变成液体，这是氨气的 ；氨气溶于水得到氨水，在氨水中滴入无色酚酞后变红色，这是氨水的 ；说明氨水呈碱性，这是氨水的 ，当你打开盛放浓氨水瓶子的瓶盖时，会闻到一股刺激性的气味，这是氨气的 ；说明浓氨水具有挥发性，这是氨水的 。
答案：物理性质，物理性质，化学性质，化学性质，物理性质，物理性质。
12．镁带燃烧时，观察到的现象是 。
答案：剧烈燃烧，发出耀眼的白光，产生大量的热，留下白色粉末。
13．区别水和澄清石灰水的方法有很多，其中物理方法是利用了两者的 的差异；而区别它们的化学方法是 。
答案：密度；向石灰水中吹气，石灰水会变浑浊。
14．将酸滴在大理石上，发生的现象是 。
答案：逐滴加入盐酸溶液，会看到产生大量气泡，同时大理石会逐渐变少。
（此环节设计时间在10分钟内）
【教学建议】以学生自我总结为主，TR根据教案中的总结进行引导为辅，为本次课做一个总结回顾；总结方式可以多种多样，如画思维导图、默想回忆、抢答形式等
化学研究什么？
物理变化与化学变化的本质区别是什么？有何联系？
物理性质和化学性质的区别是什么？
【教学建议】要求学生课后先将所学内容进行复习巩固在独立限时30分钟完成以下练习。下次课交叉批阅，根据学生的完成情况和正确率适当讲解。
1．以下属于化学研究内容的是 ( )
A．鲸鱼是属于鱼类还是哺乳类 B．铁为什么生锈
C．电炉发热的原理 D．下一次月食的日期
答案：B
2．镁带能在空气中燃烧是 ( )
A．物理变化 B．化学变化 C．物理性质 D．化学性质
答案：D
3．物质发生化学变化的本质特征是 ( )
A．有气体逸出 B．有放热和发光现象产生
C．状态和颜色发生了变化 D．有其他物质生成
答案：D
4．以下属于化学变化的是 ( )
A．用酒精擦去油污 B．自行车轮胎“放炮”
C．酒精燃烧 D．水变成水蒸气
答案：C
5．以下属于物理变化的是 ( )
A．镁带燃烧 B．炸药爆炸
C．食品变质腐败 D．用液态玻璃吹制玻璃仪器
答案：D
6．下列物质的用途，利用了物质化学性质的是 ( )
A．把金属铜制成导线 B．用冰保鲜食品
C．用酒精作为汽车的燃料 D．把铝制成炊具
答案：C
7．下列性质属于物理性质的是 ( )
A．可燃性 B．氧化性 C．硬度 D．酸碱性
答案：C
8．下列对物质性质的描述，属于化学性质的是 ( )
A．氨气是具有刺激性气味的气体 B．红热的铜丝在空气中会变成黑色氧化铜
C．汽油难溶于水 D．4℃时，水的密度最大
答案：B
9．化学成为一门科学开始于 ( )
A．对燃烧现象的深入研究 B．对空气组成的研究
C．用原子一分子论来研究化学反应之后D．英国科学家汤姆生发现电子之后
答案：C
10．下列说法中，不科学的是 ( )
A．食用含碘食盐可预防甲状腺肿大
B．使用含氟牙膏可预防龋齿
C．本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质
D．经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料
答案：C
11．化学是一门研究物质的 、 、 和 的基础自然科学。
答案：物质的组成、结构、性质、变化规律
12．我国古代四大发明中， 、 都是属于化学的成就。另外，在 就制成精美的青铜器，在 就会炼铁。
答案：造纸术、火药；
13．阅读下面的文章后，指出氢气的物理性质有哪几点?化学性质有哪几点?
在通常状况下，氢气是一种没有颜色、没有气味的气体。在1．013千帕时．氢气在-252．4℃变成无色的液体，在-259．1℃时，能变为雪状的固体。它难溶于水。氢气能填充-气球，它是最轻的气体。但是氢气遇火时会燃烧，所以大型的气球都改用不会燃烧的氦气充填。氢气燃烧时，跟氧气化合生成水。氢气还能跟氯气(Cl2)反应，生成氯化氢(HCl)气体。
(1)物理性质:
(2)化学性质:① ；②
答案：（1）没有颜色、没有气味的气体；在1．013千帕时，沸点是-252．4℃，熔点-259．1℃；难溶于水；密度比空气小。
（2）可燃，跟氧气化合生成水；跟氯气(Cl2)反应，生成氯化氢(HCl)气体。
14．在下列现象的空格内填写：
A．物理变化 B．物理性质 C．化学变化 D．化学性质
(1)木炭是黑色的固体，这是木炭的
(2)木炭能燃烧，生成二氧化碳，这是木炭的
(3)水加热到100℃变成蒸气，水发生了
(4)给水通直流电，水分解成氢气和氧气，水发生了
(5)水冷却到0℃会结冰，这是水的
答案：B D A C B
15．
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后生成的物质
(1)有银白色光泽的镁带
点燃后，镁带 ，发出 ，同时放出大量的 ，留下 色粉末。
(2)澄清石灰水
通入二氧化碳后，澄清石灰水变 ，生成了 色沉淀。
(3)大理石碎块
逐滴加入盐酸溶液，会看到产生 ，同时大理石会逐渐 。
答案：（1）剧烈燃烧，耀眼的白光，热，白色
（2）浑浊，白色
（3）大量的气泡，变少
18．氯气是一种有刺激性气味的气体，通常情况下呈黄绿色，氯气溶于水后能跟水生成盐酸和具有杀菌作用的次氯酸，所以自来水厂常用氯气作消毒剂。
(1)以上描述属于物理性质的是
(2)以上描述属于化学性质的是
(3)以上描述属于氯气用途的是
答案：（1）刺激性气味的气体，黄绿色，溶于水
（2）能与水反应生成盐酸，能杀菌
（3）作消毒剂
19、分析下列变化、指出属于物理变化还是化学变化：
（1）酒变酸 （2）木材燃烧 （3）炸药爆炸 （4）水结冰
（5）酒精擦去油迹 （6）钢铁生锈 (7)蜡烛燃烧 （8）自行车轮胎“放炮”
（9）块状的大理石磨成粉末状 （10）衣服晒干 （11）纸张燃烧
(12)牛奶变酸 （13）照相底片曝光 （14）燃放烟花 （15）将小麦磨成面粉
（16）酿制葡萄酒 （17）蒸发食盐水 （18）干冰汽化
20、请你描述什么是化学变化？再请你判断一下这些是化学变化吗？
木已成舟 花香四溢 蜡炬成灰 滴水成冰 火上浇油 铁杵成针
积沙成塔 百炼成钢 火树银花 死灰复燃 沙里淘金
预习作业1、
元素
名称
氢
氦
碳
氮
氧
钠
镁
铝
硅
磷
硫
氯
钾
钙
锰
铁
铜
锌
银
钡
汞
元素
符号
H
He
C
N
O
Na
Mg
Al
Si
P
S
Cl
K
Ca
Mn
Fe
Cu
Zn
Ag
Ba
Hg
2、
分类
名称
图形
主要用途
使用时的注意事项
用
于
加
热
的
仪
器
试管
①在常温或加热时用作少量试剂的反应容器；
②用于少量物质的溶解或收集少量气体或作简易气体发生装置
①加热前应擦干试管外壁，先预热后加热，加热后不能骤冷；
②加热时，试管夹或铁夹应夹在试管的中上部；
③加热固体时，试管口部要略向下倾斜；
④加热液体时，液体不能超过试管容积的1/3，且管口应与桌面成45o角，试管口不能对着自己或别人
蒸发皿
用于少量溶液的蒸发、浓缩和结晶
①可耐高温，能直接用火加热；
②热的蒸发皿应避免骤冷及被溅上水，以防炸裂；
③蒸发皿中的液体不能超过其容积的2/3，注意及时搅拌
烧杯
用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，也可用于加热
①加热时，应擦干试管外壁并放在石棉网上，以使其均匀受热；
②溶解固体时，要轻轻搅拌
燃烧匙
少量固体燃烧反应器
可以直接加热；硫磺等物燃烧实验应在匙底垫少许石棉或细砂
加
热
仪
器
酒精灯
用于加热
①添加酒精时，不得超过酒精灯容积的2/3，也不能少于1/4；
②严禁用燃着的酒精灯去点燃另一只酒精灯；
③用酒精灯的外焰给物质加热；
④不加热时，应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭
盛
放
物
质
的
仪
器
集气瓶
①用作收集或贮存少量气体；②用于有关气体的化学反应
①不能用于加热；
②做物质在气体里燃烧的实验时，如有高温固体物质生成，应预先在瓶底铺一薄层细沙或装入少量的水
胶头滴管（滴瓶）
用于吸取和滴加少量液体，滴瓶用于盛放液体药品
①滴液时，滴管应悬空放在容器口上方，不要接触容器壁，以免沾污滴管或造成试剂污染；
②胶头滴管用过后应立即洗净，再去吸取其他药品；
③取液后的滴管应保持橡胶乳头在上，不要平放或倒置，防止试液倒流，腐蚀橡胶乳头
计
量
仪
器
托盘
天平
用于粗略称量物质的质量，一般只能称准至0.1g
①称量前，将游码拨到标尺“0”处，调节螺母调节零点；
②称量时，左盘放称量物，右盘放砝码，不能称量热物质；
③称量物需放在纸、表面皿或烧杯中
量筒
度量液体体积
①不能加热；
②不能用作反应容器；
③根据量取液体体积的多少，选择适合的量筒；
④读数时，量筒必须放平，视线应与液体凹液面的最低处保持水平；5、 量筒没有零刻度线。
漏
斗
漏斗
用于过滤或向小口容器里加液体
过滤时要放在三角架或铁架台的铁圈上
长颈
漏斗
用于注入液体
长颈漏斗的下端管口要插入液面下，形成液封避免气体从长颈漏斗逸出
夹
持
仪
器
铁架台（含铁夹、铁圈）
固定和放置各种仪器
铁圈、铁夹方向应与铁架台底盘同侧；铁夹夹在试管中上部
试管夹
夹持试管进行简单的加热实验
夹在试管中上部；从试管底部套入、取出；拇指不要按在试管夹的短柄上
坩埚钳
夹持坩埚加热或夹持热的蒸发皿等
尖端向上平放在实验台上；温度高时应放在石棉网上
辅
助
仪
器
水槽
排水集气
水不要加满，防止实验时有水溢出
药匙
取用固体药品
每次用完及时用纸擦干净
玻璃棒
搅拌液体、引流、蘸取液体
搅拌时切勿撞击器壁，以免碰破容器。注意随时洗涤、擦净