2019-2020人教版高一生物必修1第2章《组成细胞的分子》测试卷

第2章《组成细胞的分子》测试卷
一、单选题(共20小题)
1.组成一个六肽的氨基酸数目以及该六肽至少含有的氨基和羧基数分别是(　　)
A． 7、1、1
B． 6、6、6
C． 7、7、7
D． 6、1、1
2.与完全营养液培养的植物相比，缺Fe元素的营养液培养的植物显出缺绿症状，当补充铁盐时，上述症状得以缓解，这说明(　　)
A． 铁是叶绿素合成代谢的必需元素
B． 缺绿病症是细胞缺少运输Fe离子的载体
C． 铁是构成叶绿素分子的必需元素
D． 细胞内供能不足会影响Fe离子的吸收
3.以下关于实验的描述，正确的是(　　)
A． 观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，甲基绿、吡罗红是分开使用的
B． 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可作为还原糖鉴定的替代材料
C． 脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1～2滴体积分数为50%的盐酸洗去多余的染液
D． 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色
4.奶牛乳腺细胞所含有的核苷酸中，含有A，U，T，G的核苷酸共有(　　)
A． 8种
B． 6种
C． 4种
D． 3种
5.乙肝疫苗的有效成分是乙肝病毒的一种抗原。接种该疫苗后人体会产生相应抗体，下列对该抗体的说法，不正确的是(　　)
A． 可被蛋白酶水解
B． 基本组成单位是氨基酸
C． 可与双缩脲试剂作用，产生紫色反应
D． 其空间结构只与肽键有关
6.病毒储存遗传信息的物质是(　　)
A． DNA
B． DNA或RNA
C． RNA
D． DNA和RNA
7.题目】某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸个数为，则该蛋白质的相对分子质量约为(　　)
A．ab－6b＋18n
B．ab－6b
C． (－a)×18
D．ab－(－n)×18
8.下列有关组成生物体的化学元素的论述，正确的是(　　)
A． 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多
B． 人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C． 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D． 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
9.某二十二肽的水解结果如图所示，则这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是(　　)

A． 6　18
B． 5　18
C． 5　17
D． 6　17
10.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　)
A． 磷脂由C 、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分
B． 性激素的化学本质是蛋白质，对生物体生殖过程起着重要的调节作用
C． 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有
D． 企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温稳定的作用
11.生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即由一定的基本组成单位，按一定的排列顺序和连接方式形成多聚体，下列表述正确的是(　　)

A． 若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类约有20种
B． 若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种
C． 若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种
D． 若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原的结构模式图是相同的
12.在下列四种化合物的化学组成中，“○”中所对应的含义最接近的是(　　)

A． ①②
B． ②④
C． ①③
D． ①④
13.最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是(　　)
A． “地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、N
B． “地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质
C． “地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色
D． “地沟油”的主要成分其单体是甘油和脂肪酸
14.下列对一条核苷酸链的说法不合理的是(　　)
A． 碱基C和碱基G的数目可不相等
B． 组成核苷酸的糖是五碳糖
C． 磷酸基团与碱基相连接
D． 可由四种核糖核苷酸组成
15.某蛋白分子具有3条肽链，由1 050个氨基酸脱水缩合而成。该分子中肽键的数目为(　　)
A． 1 053个
B． 3 150个
C． 1 047个
D． 3 153个
16.下列关于脂质的叙述，正确的是(　　)
A． 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B． 维生素D和性激素不属于固醇类物质
C． 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D． 脂质都是多聚体
17.下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是(　　)
A． 在人体活细胞中氢原子的数目最多
B． DNA和RNA分子的碱基组成相同
C． 多糖在细胞中不与其他分子相结合
D． 蛋白质区别于脂质的特有元素是氮
18.下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是(　　)
A． 蛋白质是生命活动的主要体现者
B． 调节细胞代谢的激素都是蛋白质
C． 蛋白质是一种大分子有机化合物
D． 动物和人体产生的抗体都是蛋白质
19.如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　)

A． 该分子中含有198个肽键
B． 这200个氨基酸中至少有200个氨基
C． 合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582
D． 该蛋白质中至少含有3个游离的氨基
20.小麦中含量丰富的多糖是(　　)
A． 糖原和纤维素
B． 淀粉和糖原
C． 淀粉和纤维素
D． 蔗糖和麦芽糖
二、非选择题(共5小题)
21.下图为苹果成熟期有机物质含量的变化图，请据图回答下列相关问题：

(1)图中的五种有机物质中最可能含有S元素的是________，属于单糖的是________________。
(2)若在6～11月中的每个月采集苹果制备组织提取液，并用斐林试剂检测，则________月的苹果提取液________色最深，说明该月苹果中还原糖含量最高。
(3)图中的酶最有可能是________酶，在该酶的作用下，苹果细胞液浓度逐渐变________，抗冻性________。
22.下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)比较。请据表回答下列问题：

(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞所特有的，这一事实说明生物界与非生物界具有____________________________。
(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中的含量相差甚远，这一事实说明生物界与非生物界具有____________________________。
(3)构成活细胞的有机化合物中________元素含量最多，构成细胞的元素中最基本元素是________元素。
23.下图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图。请分析回答下列问题：

(1)构成小分子A、B、C、D、E的化学元素中相同的是__________。
(2)写出下列大分子化合物的名称：⑦____________；⑨____________。
(3)导致F1～Fn差别的原因是_______________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)小分子C和D的主要差别是前者含__________________，后者含________________________。
(5)写出下列物质的具体名称：F2为__________；F4为__________。
24.近年，利用肉毒素去皱美容的做法受到很多专家的质疑。肉毒梭菌是一种致死性很高的病原体，其致病性在于产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条肽链盘曲折叠构成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加热5～10 min就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答下列问题：

(1)肉毒类毒素的化学本质是______________，其基本组成单位的结构通式是____________________。
(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是___________________________________________
_______________________________________________________________________________。
(3)由上图可知，该片段由________种单体组成，有________个肽键，在形成该片段时要脱去________分子水。
(4)一分子肉毒类毒素至少含有__________个氨基和________个羧基。
25.糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是生命活动的体现者。图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上．这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解，整个过程如图二所示。请分析回答：


(1)如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是________。如果某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中重要的储存能量物质，则物质③是________。
(2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是________________________，它是构成____________(中文名)的基本单位之一。
(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是________。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是____________________________。


答案解析
1.【答案】D
【解析】六肽是由6个氨基酸组成，一条肽链至少含有1个氨基和一个羧基，故选D。
2.【答案】A
【解析】判断一种元素是否为植物生长发育的必需元素，采用的方法是通过观察植物在缺乏该元素的培养液中培养一段时间后，是否出现特定的缺素症状。如果出现，再加入该元素，观察植物生长发育是否恢复正常，若能恢复正常，则该元素为植物生长发育的必需元素。植物体的绿色是叶绿体中的叶绿素所表现出的颜色，缺铁影响到叶绿素的含量，所以铁与叶绿素的合成有关。
3.【答案】D
【解析】在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，甲基绿、吡罗红是混合使用的，故A错误。西瓜汁颜色较深，不适合作为鉴定还原糖的替代材料，故B错误。脂肪鉴定时细胞外面多余的染液通常用1～2滴体积分数为50%的酒精溶液洗去，而不是用盐酸，故C错误。
4.【答案】B
【解析】奶牛乳腺细胞属于真核细胞，同时含有DNA和RNA，其中A，G两种碱基既可以参与脱氧核苷酸又可以参与核糖核苷酸的组成，所以A，G参与的核苷酸共有4种，U只能参与核糖核苷酸的组成，T只能参与脱氧核苷酸的组成，故含有A，U，T，G的核苷酸种类共有6种。
5.【答案】D
【解析】抗体的本质是蛋白质，因此可被蛋白酶水解，基本组成单位是氨基酸，可与双缩脲试剂作用，产生紫色反应，其空间结构跟氨基酸的数目、种类和排列顺序及肽链的盘曲折叠方式有关，D错误。
6.【答案】B
【解析】病毒没有细胞结构，营寄生生活，由一种类型的核酸(DNA或RNA)和蛋白质组成，故病毒储存遗传信息的物质是DNA或RNA。B项正确。
7.【答案】D
【解析】氨基酸个数－肽链数＝失水数，蛋白质的相对分子质量是?a－(－n)×18。
8.【答案】C
【解析】自然界中氧元素的含量最多；人、动物与植物所含的化学元素的种类差异不大，含量比例相差很大，但组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
9.【答案】C
【解析】分析时注意图文转化，该图可以转化为22个氨基酸形成了5条肽链，每一个短肽的氨基总数至少为1个，所以5个短肽，氨基总数至少有5个；氨基酸个数减去肽链数等于肽键数，22－5＝17，故选C项。
10.【答案】D
【解析】磷脂还含有P，性激素的化学本质是固醇，在动物的一般组织中都有脂肪的分布，脂肪也可以分布在植物细胞中；脂肪是生物体的储能物质，同时还可以起到保温的作用。
11.【答案】B
【解析】生物大分子以碳链为基本骨架，如果该图为肽链，则1表示中心碳原子，2表示肽键，3表示R基，A项错误；如果该图表示的是单链DNA或者RNA，那么1表示脱氧核糖或核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基(有4种)，B项正确、C项错误；如果该图表示多糖，淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖组成的，但连接方式不同，D项错误。
12.【答案】D
【解析】①和④中的“○”都包含核糖、腺嘌呤和磷酸，表示腺嘌呤核糖核苷酸。②中的“○”表示腺嘌呤。③中的“○”表示腺嘌呤脱氧核苷酸。
13.【答案】C
【解析】脂肪由C、H、O三种元素构成；其主要功能是作为储能物质；脂肪的鉴定是用苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液，呈现橘黄(红)色；脂肪不是多聚体，没有单体。
14.【答案】C
【解析】一条核苷酸链中不发生碱基互补配对，故C与G的数目可以不相等，A正确；一分子核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，故B正确；磷酸基团与五碳糖相连接，故C错误；一条核苷酸链中可以含有四种核糖核苷酸，故D正确。
15.【答案】C
【解析】组成蛋白质的氨基酸数＝肽链数＋肽键数，据此关系式可计算出该分子中肽键数为1 050－3＝1 047个。
16.【答案】A
【解析】脂质中的磷脂是细胞膜的重要成分，A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B错误；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；脂质不是多聚体，D错误。
17.【答案】A
【解析】人体活细胞中有机物和水中都含有氢原子，水的含量又最高，故氢原子的数目最多，A正确；DNA和RNA分子的碱基组成不完全相同，共有的碱基为A、C、G，DNA特有的碱基为T，RNA特有的碱基为U，B错误；在细胞中多糖可与蛋白质结合形成糖蛋白，与脂质结合形成糖脂，C错误；蛋白质区别于脂肪的特有元素是氮，而脂质中有的则含有氮元素，如磷脂，D错误。
18.【答案】B
【解析】蛋白质具有多种功能是生命活动的主要承担着和体现者，故A正确。调节细胞代谢的激素化学本质较多，不都是蛋白质，如性激素的化学本质是脂质，故B错误。蛋白质是由氨基酸聚合而成的，是生物大分子，故C正确。抗体的化学本质是蛋白质，故D正确。
19.【答案】C
【解析】由图可知，该蛋白质分子由两条肽链组成，两条肽链间还有一个肽键，所以该分子含有的肽键数为200－2＋1＝199(个)，A错误；由图可知，第70个氨基酸的R基中有一个氨基，所以这200个氨基酸中至少有201个氨基，B错误；合成该蛋白质时减少的相对分子质量为199×18＝3 582，C正确；该蛋白质分子有两条肽链，所以至少有两个游离的氨基，D错误。
20.【答案】C
【解析】排除法。糖原是动物体内的多糖，蔗糖和麦芽糖是二糖。
21.【答案】(1)酶　果糖、葡萄糖　(2)10　砖红
(3)淀粉　大　增强
【解析】(1)S元素是蛋白质的特有元素，题图中的果糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉均为糖类，只含C、H、O三种元素，其中属于单糖的是果糖、葡萄糖。而酶的本质大多数为蛋白质，少数为RNA，故最可能含有S元素的是酶。
(2)斐林试剂用于检测还原糖，题图中的果糖、葡萄糖均为还原糖，可与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀。在6～11月期间，葡萄糖含量变化不大，而10月果糖含量最大，故10月的苹果提取液砖红色最深。
(3)分析题图可知，随着酶含量的不断增加，淀粉的含量不断减少，故图中的酶最可能是淀粉酶。在淀粉酶的催化下，大分子的淀粉发生水解，致使苹果细胞液浓度逐渐变大，细胞液的冰点逐渐下降，苹果的抗冻性增强。
22.【答案】(1)统一性
(2)差异性
(3)C　C
【解析】(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明生物界与非生物界具有统一性。
(2)同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明生物界与非生物界具有差异性。
(3)构成活细胞的有机化合物中C元素含量最多，构成细胞的元素中最基本元素是C元素，因C链是形成有机物的骨架。
23.【答案】(1)C、H、O　(2)脂肪　DNA　(3)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，多肽链的空间结构不同　(4)核糖和尿嘧啶　脱氧核糖和胸腺嘧啶　(5)抗体　胰岛素
【解析】动物特有的储能物质是糖原，植物特有的储能物质是淀粉，动植物普遍都有的储能物质是脂肪。绝大多数生物的遗传物质是DNA，少数生物的遗传物质是RNA。DNA和RNA所含的五碳糖与碱基有差异，DNA中的五碳糖为脱氧核糖，特有的碱基为胸腺嘧啶，RNA中的五碳糖为核糖，特有的碱基为尿嘧啶。
24.【答案】(1)蛋白质　　(2)高温导致蛋白质空间结构被破坏　(3)5　4　4　(4)2　2
【解析】
25.【答案】(1)蔗糖　糖原　(2)尿嘧啶核糖核苷酸　核糖核酸　(3)运输　(4)各种蛋白质的分子结构不同
【解析】(1)如果A为果糖，那么它与葡萄糖可以形成蔗糖；糖原是动物细胞内的储能物质，并且其基本单位为葡萄糖。
(2)磷酸分子、含氮碱基以及五碳糖可以共同构成核苷酸，而题中所给的尿嘧啶，再加上一分子核糖，一分子磷酸共同构成物质②――尿嘧啶脱氧核苷酸，它是RNA(核糖核酸)的四种基本单位之一。
(3)根据题意可知，被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解，可以可推测出蛋白质的一项具体功能是运输作用。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，直接原因是各种蛋白质的分子结构不同。