2.5 盐和糖的溶解 教案

教学单元
第二单元 溶解与分离
二次备课
课题
5.盐和糖的溶解
教学目标
1 、引导学生经历对物质溶解和不溶解现象的观察、描述、解释的过程和对液体混合物进行过滤操作的活动过程。
2 、引导学生进行观察比较，逐步形成关于 “ 溶解 ” 的描述性概念。
3 、在活动过程进一步培养学生细致的观察习惯和态度，渗透科学的思想和方法，逐步发展科学探究的乐趣和能力。
教学重点及难点
重点：对观察现象的描述和概括。
难点：对不同物质的溶解和不溶解的观察比较。
教学准备
食盐、糖、搅拌棒、量筒、烧杯、自来水、抹布。
教学过程
一、新课导入
1 、品尝饮料，复习引入。
出示一杯糖水和盐水，让学生猜一猜是什么饮料，尝一尝。
师问：糖水和盐水是哪些物质的混合物？你们看见水中的糖和盐了吗？今天我们研究盐和糖的溶解。
二、新知讲授
　 1、50毫升水里能溶解多少食盐？
（1）这节课，我们就重点来研究这个问题，出示研究的问题。（一杯水里能溶解多少食盐？）
（2）分组讨论：怎样来研究？
（3）师：关于这个问题，研究起来，你们觉得有没有困难？
（4）学生回答。（如果学生认为没有困难，教师提示如何来确定一杯水的多少？）师生共同讨论决定，今天暂时研究50毫升的一杯水。
（5）师：那么我们又如何来确定溶解多少盐中的“多少”呢？有没有统一的标准呢？
（6）师生共同讨论决定为以平匙来计算。
（7）那么，这节课，我们要研究的问题，要不要改一下，如何改？
（8）研究问题改成：50亳升的水能溶解多少平匙的盐？
2、食盐在水里能无限溶解吗？
（1）师问：把一小匙食盐放入50毫升的水中搅拌几下，盐溶解了，再加一小匙食盐，搅拌几下，盐又溶解了，再加盐，再搅拌……不断地加盐，盐能不断地溶解吗？
（2）学生讨论，回答。（不能无限溶解）
3、按照溶解食盐的方法，探究50毫升水能溶解多少勺白糖。
4、探究颗粒大小、温度、搅拌是否影响糖溶解的快与慢
（1）交流对比实验的条件
师：颗粒大小、温度、搅拌是否能够影响溶解的速度呢？接下来我们通过对比实验一起研究。那么它的相同条件和不同条件是什么呢？请各小组来交流设计这三个实验的方案。（小组交流完成实验方案）
（2）提醒实验应注意的事项
（3）取出器材，分组实验，教师巡视指导。
（4）分享小组的实验结果。
作业设计
完成实验报告
板书设计
　 5．盐和糖的溶解
（1）50毫升水能溶解多少食盐？
（2）50毫升水能溶解多少白糖？
（3）影响方糖溶解的因素：颗粒大小、温度、搅拌
课堂小结
教学反思