(共30张PPT)
第三章
物态变化
八年级物理人教版·上册
第3节
汽化和液化
引入新课
这是为什么？
学习目标
4
一、什么叫汽化？
新知讲解
液态
气态
物质由液态变为气态的过程，称为汽化。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
新知讲解
沸腾是在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
二、沸腾
？？
液体在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？
新知讲解
2.猜想与假设：
一定要加热水才会沸腾，水沸腾时温度可能也是不断上升的。
实验探究：探究水沸腾时温度变化的特点
1.提出问题：水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？
新知讲解
3.设计实验
实验器材：
酒精灯
石棉网
烧杯
温度计
铁架台
注意
器材“由下向上”安装：
1.酒精灯要用外焰加热。
2.温度计的玻璃泡要完全浸入在水中，不能接触烧杯的底部和侧壁。
新知讲解
3.设计实验
观察水在沸腾时的温度变化和现象。每隔相同的时间，记录温度的值，填入表中。
时间/min
温度/℃
新知讲解
4.进行实验
１、沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还发现了其他什么现象吗？
２、沸腾时，继续加热，水温如何变化？发生的现象如何？
３、停止加热，水温又如何变化？此时水能否沸腾？
注意
现象分析：
新知讲解
水在沸腾前，气泡自下向上越来越小。
水在沸腾时，气泡自下向上越来越大。
注意
分别在坐标纸上设温度为纵坐标，时间为横坐标建立坐标系，并在坐标系上描出各点，画出水沸腾时的温度随时间的变化曲线。
时间/min
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
温度/℃
85
88.5
91.5
95
98.5
99.5
100
100
100
100
100
新知讲解
水沸腾图像分析：
AB----液态的水吸热升温阶段。
BC----沸腾过程。继续吸热、温度不变。
水沸腾时吸收热量，温度保持不变。
C
A
B
液体沸腾时有一定的温度，沸腾过程中吸热但温度保持不变，这个温度叫液体的沸点。
新知讲解
注意
新知讲解
注意
1.
不同液体的沸点不同。
2.
问：能不能用酒精温度计测量水的沸点？
新知讲解
归纳：
1.
沸腾是在一定温度下液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象；
2.
水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升、变大，到水面破裂开来；
3.
水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点.
⑴温度达到沸点
⑵继续吸热
沸腾的条件：
注意
新知讲解
4.
受热停止，沸腾停止。
某小组在做“探究水的沸腾”实验时，实验装置如图甲所示。
（1）图甲中A，B，C三种读温度计示数的方法正确的是____；图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的____（选填“左”或“右”）图；
（2）根据实验记录的数据，作出了水的温度随时间变化的图象，如图丙所示，由图象可知，在当时条件下，水的沸点是____℃，说明此时的大气压____（选填“大于”、“等于”或“小于”）1标准大气压；
（3）为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应____________，观察水是否继续沸腾。
强化训练
B
左
99
小于
停止加热
新知讲解
三.
蒸发
在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。
衣服怎样才能干得快
晒在阳光下：液体的温度高
将衣服展开：液体的表面积大
晾在通风处：液体表面空气流动速度快
新知讲解
蒸发的快慢与哪些因素有关？？？
1.液体温度越高，蒸发越快
2.液体的表面积越大，蒸发越快
3.液体表面空气流动越快，蒸发越快
新知讲解
蒸发吸热，有制冷作用
实验：在温度计的玻璃泡上涂些酒精。
现象：酒精消失（蒸发），温度计示数下降。
你会解释吗？
新知讲解
强化训练
夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（
）
Ａ．凉水的温度低
Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
Ｃ．空气中的水蒸气减少了
Ｄ．是人的心理作用
Ｂ
四、液化
物质由气态变为液态的过程，称为液化。
液态
气态
液体汽化时吸热，而液化是汽化的逆过程，所以，液化时要放热。
注意
新知讲解
液化的两种方法：降低温度和压缩体积。
新知讲解
将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。
液化现象（白气现象）
壶口冒出的“白气”
人不断地呼出“白气”
冰淇淋周围有“白气”
呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴
空气中的水蒸气遇到冷的冰淇淋液化成小水珠
水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴
这些”白气”是水蒸气吗？
思考
“白气”是小水珠，气态的水蒸气是无色的，是看不见的。
新知讲解
露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木、石块等上面液化成小水珠。
雾：如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。
液化现象（自然界现象）
新知讲解
知识总结
目标测试
1.小李同学看到在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有____℃，当温度达到60℃时液体就沸腾了，继续加热，液体的温度_______（选填“会”或“不会”）升高，表演时铁球的温度不可能超过____℃，只有当醋__________时，继续加热，液体温度才会升高。
60
不会
60
全部汽化
目标测试
2.
如图所示，用酒精灯对装有水的烧瓶加热一段时间后，发现烧瓶中水量减少，这是由于水________造成的，而瓶口上方的金属盘底部出现水滴是由于水蒸气发生________形成的，该变化过程需要____热（前两空填物态变化名称）。
汽化
液化
放
目标测试
3.
加油站都有这样的提示：请“熄火加油”、“禁止抽烟”、“不要使用手机”等．这是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为常温下液态的汽油容易发生（
）
A. 汽化
B. 液化
C. 熔化
D. 凝固
4.清晨，草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度较低，空气中的水蒸气______形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了______的缘故。（均选填物态变化名称）
汽化
液化
A
5.小云用如图所示装置探究水的沸腾．（1）组装实验器材时，应按照____________的顺序（选填“自上而下”或“自下而上”）．实验室现有水银温度计（﹣20℃﹣120℃）、酒精温度计（﹣80℃﹣60℃）、体温计、寒暑表等不同种类的温度计，本实验应选用的温度计是____________；（2）实验中，小云观察到水在沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图甲、乙所示．表示沸腾前气泡上升情况的是图____；水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”实际上是_________（选填“小冰晶”、“小水滴”或“水蒸气”）；（3）实验完毕，小云撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，原因是石棉网的余温仍高于水的______．
自下而上
水银温度计
甲
小水滴
沸点
目标测试
