2019—2020学年上学期科学期中试题
一、判断（正确的填A，错误的填B）
1、无论是芹菜、牛奶，还是木耳，这些食物都直接或间接来自植物。 （ ）
2、我们正在长身体，所以应该以肉类食品为主。 （ ）
3、用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。 （ ）
4、我喜欢边看电视边吃饭。 （ ）
5、买食品时，要注意查看食品包装袋上的信息。 （ ）
6、在制作饮料时，为了颜色漂亮，可以多加色素。 （ ）
7、溶解给我们带来了方便，没有什么危害。 （ ）
8、溶解在水里的物质虽然看不到，但并没有消失。 （ ）
9、水蒸发了，溶解在水里的食盐也同时蒸发了。 （ ）
10、沉淀能除去水中较重的、不易溶解的物质。 （ ）
二、选择
1、同学们每天都要摄入一定量的维生素，那么就要多吃（ ）类食物。
A、鱼、肉 B、米、面 C、新鲜蔬菜、水果
2、把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下油渍，这说明芝麻里含有（ ）。
A、蛋白质 B、维生素 C、脂肪
3、在下列食物中，滴上碘酒能变蓝色的是（ ）。
A、 马铃薯 B、白菜 C、萝卜
4、鸡蛋含有的营养素主要是（ ）。
A、脂肪 B、淀粉 C、蛋白质
5、我们可以利用（ ）鉴别食物中的淀粉，用（ ）鉴别食物中的蛋白质。
A、火烧法 B、挤压法 C、滴碘法
6、在水中不断加入食盐，我们发现（ ）。
A、食盐会一直溶解下去 B、食盐不会一直溶解下去
7、汽水中的气体是通过 （ ）的方法溶解的。
A、 打入 B、 加压 C、减压
8、我们可以用（ ）的方法，把食盐从盐水中分离出来。
A、过滤 B、 沉淀 C、 蒸发
9、（ ）能使砂糖在水中溶解的速度达到最快。
A、搅拌 B、用热水 C、既用热水又搅拌
10、生活中，溶解现象带来危害的有（ ）。
A、食盐溶解在水里 B、酒精溶解在水里 C、酸雨
11、在水里滴几滴油，油会 （ ）。
A、沉在水底，不能溶解 B、浮在水面，不能溶解 C、在水中溶解了
12、像食盐、高锰酸钾这样，在水中变成极小的、肉眼 看不见的微粒，均匀地分散到水里，不会自行沉降下来的现象叫做（ ）。
A、溶解 B、溶化 C、蒸发
13、除去水中不溶解的较大的杂质用（ ）的方法，除去能溶解的细菌、病毒等杂质用（ ）的方法。
A、消毒 B、过滤 C、沉淀
三、科学与生活
1、将食物和所含的主要营养成分用线连接起来。
蛋白质 花生油、香油
脂肪 瘦肉、鱼
淀粉 食盐
盐类 馒头、米饭
在饮食方面怎样做才有益于我们的健康？（试写3例）
3、溶解在生活中有哪些具体应用？（试写3例）
