浙教版科学九上4.2.4影响酶催化作用的因素
单项选择题
1.人在生病发烧时，常常没有食欲，原因是（ ）
A．胃蠕动减慢?
B．消化酶催化效率降低
C．心脏跳动加快?
D．营养吸收减慢
2.酶能降低化学反应的活化能，使化学反应的速度（ ）
A．变快?
B．变慢?
C．不变?
D．随机变化
3.胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是（ ）
A．酶发挥催化作用只有一次
B．胃蛋白酶被小肠稀释
C．小肠内的温度高于胃内的温度
D．小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高
4.加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果比在冷水中的洗涤效果更好，这主要是由于（ ）
A．酶的催化作用受温度影响?
B．酶具有专一性
C．酶的催化作用受pH影响?
D．酶具有高效性
5.以下四组是影响酶活力的主要因素，正确的是（ ）
A．底物的浓度、pH值、温度?
B．光照、温度、pH值
C．底物的浓度、压力、pH值?
D．温度、压力、pH值
6.如图表示某酶在不同处理条件（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是（ ）
/?
A．三个处理中Ⅱ是此酶促反应的最适条件
B．三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量不同
C．三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同
D．三个处理条件的差异很可能是处理温度的不同
7.影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等．如图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系．有关说法正确的是（ ）
/?
A．若在B点增加酶的浓度，反应速率会减慢
B．若在A点提高反应温度，反应速率会加快
C．若在C点增加反应物浓度，反应速率会加快
D．若在A点增加反应物浓度，反应速率会加快
8.在人体和高等动物体内，在PH由5上升到10的过程中，蛋白酶的催化速度将（ ）
A．先升后降?
B．不断上升?
C．不断下降?
D．先降后升
9 唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是（ ）
A．32℃ B．37℃ C．40℃ D．15℃
10.正常情况下，当人所处的环境温度从25℃降至5℃时，耗氧量、尿量及体内酶活性的变化依次是（ ）
A．减少、增加、降低 B．增加、增加、不变
C．增加、减少、不变 D．增加、增加、降低
答案解析：
单项选择题
1. B
解析：食物的消化需要消化酶的参与，而消化酶的活性受温度的影响：低温和高温都会抑制消化酶的活性；人体在发烧时，过高的体温抑制了消化酶的活性，使进入体内的食物不能及时得到消化，因此人体发烧时常常没有食欲．故选：B
2. A
解析：酶能降低化学反应的活化能而对化学反映起催化作用，从而使化学反应的速度变快．
故选：A
3. D
解析：大多数酶是蛋白质，因而会被高温、酸、强碱等破坏，胃内为强酸性的，小肠中为中性略偏碱．胃蛋白酶只在胃内对蛋白质起良好的催化作用，进入小肠后，因环境的变化催化作用大大降低．
故选：D
4. A
解析：加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果比在冷水中的洗涤效果更好，原因是加酶洗衣粉活性受温度的影响．
故选：A
5. A
解析：酶是生物体内进行生命活动的催化剂，因此主要应该从生物催化剂这一点着手．生物体内的催化剂与其他的催化剂不同，它是可以在常温、常压下催化生物化学反应．也就是说，压力、光照都不是限制生物体内酶活力的主要因素，据此可以排除B、C、D选项．一般来说，酶的催化作用，受到溶液的温度、pH和某些化合物等因素的影响．
故选：A
6. D
解析：A、由图可知，三个处理条件中Ⅰ是此酶促反应的最适条件，因为Ⅰ反应所需的时间最少，酶活性最强，A错误；
B、由图可知，三条曲线的差异是相同时间生成物的量不同，即反应速率不同，酶数量的多少也能影响酶促反应速率，因此可能是酶制剂的量不同，B错误；
C、图中虽然反应结束的时间不同，但是生成物的量最后都相同，说明三个处理中反应底物的量相同，C错误；
D、影响反应速度的因素可能是酶的量、反应的温度或PH等，D正确．
故选：D．
7. D
解析：解：A、由曲线可知，若在B点增加酶的浓度，反应速率会加快，A错误；
B、因为题干已知是在最适温度下，所以调高温度只会减慢反应速率，B错误；
C、由曲线可知，若在C点增加反应物的浓度，反应速率不变，C错误；
D、由曲线可知，若在A点增加反应物浓度，反应速率会加快，因为在A点曲线是上升的，D正确．
故选：D
8. A
解析：蛋白酶催化的适宜PH值约为7．所以在PH由5上升到7时蛋白酶催化速度将先升，之后PH由7升到10时蛋白酶催化速度下降．可见A正确．
故选：A
9. B
解析：解：酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴．
故选：B
10. B
解析：解：人是恒温动物包括，有完善的体温调节机制．在外界环境温度改变时，通过调节产热过程和散热过程，维持体温相对稳定．在寒冷环境下，机体增加产热和减少散热；耗氧增加，尿量增加（因为需要更多能量维持正常体温，细胞内有氧呼吸更活跃，水和二氧化碳是有氧呼吸分解葡萄糖的产物）体温等内环境条件基本不变，体内酶活性基本不变．
故选：B
课件9张PPT。浙教版《科学》食物的消化与吸收
——影响酶催化作用的因素 九年级上册第四章第二节4课时[慕联教育同步课程]
课程编号：TS1512010204Z910402CSL
慕课联盟课程开发中心：www.moocun.com
授课：物化老师 学 习目 标2、作出假设：假设二: _______________________假设一：_______________________1、提出问题：影响酶催化作用的因素有哪些？3、设计实验方案：温度可能会影响酶的催化作用。酸碱性可能会影响酶的催化作用。(控制变量法)思考：如何探究影响酶催化作用的因素？不变蓝变蓝变蓝结论：在最适宜温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。
实验一：探究温度对酶的影响实验二：探究pH对酶的影响结论：酶是蛋白质，遇到强酸、强碱条件下会被破坏。不变蓝变蓝变蓝小结酶的活性受温度和pH的影响1．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液中pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将( )
A．不断上升 B．先升后降
C．先降后升 D．没有变化课内练习：D2.右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是( )
A．酶反应的最适温度
B．酶因热而失活
C．酶反应生成物量与时间的关系
D．酶反应速率和酶量的关系D3.胃液中的蛋白酶，进入小肠后，催化作用大大降低，这是由于( )
A．酶发挥催化作用只有一次
B．小肠内的温度高于胃内的温度
C．小肠内的pH比胃内的pH高
D．小肠内的pH比胃内的pH低C4.右图表示某反应物剩余量随pH及温度的变化情况，正确的是( )A．该酶的最适温度是37 ℃ B．随着pH的升高，酶的活性先降低后增大
C．随着温度的升高，酶的最适pH不变 D．随着温度的升高，酶的活性逐渐降低C慕联提醒亲爱的同学，课后请做一下习题测试，假如达到90分以上，就说明你已经很好的掌握了这节课的内容，有关情况将记录在你的学习记录上，亲爱的同学再见！
