人教版八年级生物上册第5单元第4章第3节真菌 课件(共31张PPT)
文档属性
| 名称 | 人教版八年级生物上册第5单元第4章第3节真菌 课件(共31张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 4.6MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-10-21 13:55:54 | ||
图片预览
文档简介
(共31张PPT)
主要不同之处
细菌的结构
DNA
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞壁
细胞膜
细胞核
液泡
叶绿体
细胞质
细菌与植物细胞
的区别：
细菌虽有_______
集中的区域，没有
____________。
这样的生物称为
________。
DNA
成形的细胞核
原核生物
2、霉菌
生长在橘子皮上的青霉
青霉的孢子
显微镜下的青霉
1928年夏季的一天，弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的葡萄球菌时，目光落到了一支被污染的培养皿上，一种绿色霉菌已开始繁殖，而绿色霉菌的周围，原来生长的葡萄球菌全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来，并小心的将这种霉菌培养起来。他推断，这种霉菌一定产生了某种具有强大杀菌作用的物质。
生长在面包上的曲霉
电镜下的曲霉
黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报道。如1974年印度西部曾发生一次急性黄曲霉毒素中毒事件。居民吃了发霉（黄曲霉菌感染）的玉米后，有397人发生急性中毒肝炎，死亡106人。实验表明，长期摄入低浓度黄曲霉毒素或短期摄入高浓度后均可诱发肝癌。
想一想，议一议
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？他们的生长是否需要光？
为什么说他们是真菌而不是植物？
第 三 节 真 菌
1.认识常见的几种真菌，知道真菌的营养方式、生殖方式；
2.能总结出真菌的主要特征；
3.重点：酵母菌和青霉的形态结构特征。
学习目标：
设问导读：
1.生活中常见的真菌有哪些？
2.酵母菌细胞的基本结构如何？
青霉菌的细胞结构有哪些？
什么叫直立菌丝？
什么是营养菌丝？
3.真菌的营养方式是什么？
生殖方式是什么？
羊肚菌
一、认识各种各样的真菌
香菇
木耳
银耳
金针菇
灵芝
松茸
毒蝇鹅膏菌
我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。
除蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。
二、真菌的分类
单细胞——
真菌
多细胞
酵母菌
霉菌
大型真菌
如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构
酵母菌
三、真菌的结构
观察酵母菌和霉菌
酵母菌的形态：
单细胞个体，椭圆形
结构：
营养方式：异养
1、酵母菌的细胞结构有什么特点？
真核生物
孢子
细胞核
直立菌丝
营养菌丝
青霉
(1)有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶绿体
青霉细胞的结构：
(2)营养方式：
异养
（吸收水分和有机物）
2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
青霉
青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝排列呈 ;
青绿色
扫帚状
多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
青霉的结构
曲霉的结构
霉菌（青霉和曲霉）
———放射状
青霉
曲霉
菌丝
不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ;
曲霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去 。
共同点：青霉和曲霉都是 真菌，菌体是由 构成的，都能产生 ；（每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。）
青绿色
扫帚状
黄、黑、褐或绿色
放射状
多细胞
菌丝
孢子
1.青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？
观察与思考
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
2.在什么地方什么时候，容易采到蘑菇？这说明什么？
观察与思考
大型真菌
蘑菇的结构
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝
子实体
（孢子散发出来）
四、真菌的生殖:
真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。
直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。蘑菇也是用孢子繁殖的。
孢子
孢子生殖
酵母菌的生殖
1.出芽生殖:
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌。
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体。
2.孢子生殖:
真菌的主要特征：
1、有单细胞的，也有多细胞的。
2、细胞内有真正的细胞核。
3、能够产生孢子，孢子能够发育成新个体。
4、营养方式为异养。
五.归纳比较
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡
异养
出芽生殖
孢子生殖
孢子生殖
孢子生殖
酵母菌 霉菌 大型真菌
细胞结构
营养方式
繁殖方式
课堂小结：
真菌
单细胞生物：
酵母菌
多细胞生物
霉菌（青霉、曲霉）
蘑菇、木耳等
1、真菌类型
异养
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，
但是没有叶绿体
3、营养方式：
2、细胞结构
4、生殖方式：
孢子生殖
冬虫夏草
这是一种神秘的生物，就像是由虫子和草复合而成。冬天，它是一条虫；夏天，露在地上的部分却长得如同一棵小草。冬虫夏草，究竟是虫是草？还是真的兼具动物和植物两种属性？实际上冬虫夏草是寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的一种真菌。
这种真菌的子囊孢子成熟后，迸开散落在土壤中，随雨水渗透到地下后，遇到了蜇居在土壤中的蝙蝠蛾幼虫。在合适的条件下，它们钻进幼虫体内，萌发出菌丝体，吸收幼虫体内的营养物质。这些被寄生的幼虫初期行动迟缓、随后到处乱爬，最后钻入距地表3-5厘米深的草丛根部，头朝土表。不久，整个虫体被菌丝所充满，只剩下了一个完整的空壳。
1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）
A、青霉 B、 酵母菌
C 、曲霉 D、 毛霉
A
2、由一个细胞构成的真菌是（ ）
A、黄曲霉 B、香菇
C、酵母菌 D、平菇
C
3、下列那项不是真菌的主要特征（ ）
A 细胞内具有真正的细胞核
B 能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体
C 体内没有叶绿体，营养方式属于异养
D 都是单细胞个体
D
4.下列组合中，属于真菌的是（ ）
A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉
B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌
C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝
D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌
A
5.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ ）
A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成
B.都是依靠孢子繁殖后代
C.细胞内都没有成形的细胞核
D.都利用现成的有机物生活
C
3.关于蘑菇下列说法错误的是（ ）
A.蘑菇孢子的作用是繁殖
B.蘑菇孢子的作用是受精
C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面
D.可以吃的蘑菇也称为食用菌
B
主要不同之处
细菌的结构
DNA
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞壁
细胞膜
细胞核
液泡
叶绿体
细胞质
细菌与植物细胞
的区别：
细菌虽有_______
集中的区域，没有
____________。
这样的生物称为
________。
DNA
成形的细胞核
原核生物
2、霉菌
生长在橘子皮上的青霉
青霉的孢子
显微镜下的青霉
1928年夏季的一天，弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的葡萄球菌时，目光落到了一支被污染的培养皿上，一种绿色霉菌已开始繁殖，而绿色霉菌的周围，原来生长的葡萄球菌全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来，并小心的将这种霉菌培养起来。他推断，这种霉菌一定产生了某种具有强大杀菌作用的物质。
生长在面包上的曲霉
电镜下的曲霉
黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报道。如1974年印度西部曾发生一次急性黄曲霉毒素中毒事件。居民吃了发霉（黄曲霉菌感染）的玉米后，有397人发生急性中毒肝炎，死亡106人。实验表明，长期摄入低浓度黄曲霉毒素或短期摄入高浓度后均可诱发肝癌。
想一想，议一议
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？他们的生长是否需要光？
为什么说他们是真菌而不是植物？
第 三 节 真 菌
1.认识常见的几种真菌，知道真菌的营养方式、生殖方式；
2.能总结出真菌的主要特征；
3.重点：酵母菌和青霉的形态结构特征。
学习目标：
设问导读：
1.生活中常见的真菌有哪些？
2.酵母菌细胞的基本结构如何？
青霉菌的细胞结构有哪些？
什么叫直立菌丝？
什么是营养菌丝？
3.真菌的营养方式是什么？
生殖方式是什么？
羊肚菌
一、认识各种各样的真菌
香菇
木耳
银耳
金针菇
灵芝
松茸
毒蝇鹅膏菌
我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。
除蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。
二、真菌的分类
单细胞——
真菌
多细胞
酵母菌
霉菌
大型真菌
如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构
酵母菌
三、真菌的结构
观察酵母菌和霉菌
酵母菌的形态：
单细胞个体，椭圆形
结构：
营养方式：异养
1、酵母菌的细胞结构有什么特点？
真核生物
孢子
细胞核
直立菌丝
营养菌丝
青霉
(1)有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶绿体
青霉细胞的结构：
(2)营养方式：
异养
（吸收水分和有机物）
2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
青霉
青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝排列呈 ;
青绿色
扫帚状
多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
青霉的结构
曲霉的结构
霉菌（青霉和曲霉）
———放射状
青霉
曲霉
菌丝
不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ;
曲霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去 。
共同点：青霉和曲霉都是 真菌，菌体是由 构成的，都能产生 ；（每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。）
青绿色
扫帚状
黄、黑、褐或绿色
放射状
多细胞
菌丝
孢子
1.青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？
观察与思考
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
2.在什么地方什么时候，容易采到蘑菇？这说明什么？
观察与思考
大型真菌
蘑菇的结构
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝
子实体
（孢子散发出来）
四、真菌的生殖:
真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。
直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。蘑菇也是用孢子繁殖的。
孢子
孢子生殖
酵母菌的生殖
1.出芽生殖:
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌。
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体。
2.孢子生殖:
真菌的主要特征：
1、有单细胞的，也有多细胞的。
2、细胞内有真正的细胞核。
3、能够产生孢子，孢子能够发育成新个体。
4、营养方式为异养。
五.归纳比较
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡
异养
出芽生殖
孢子生殖
孢子生殖
孢子生殖
酵母菌 霉菌 大型真菌
细胞结构
营养方式
繁殖方式
课堂小结：
真菌
单细胞生物：
酵母菌
多细胞生物
霉菌（青霉、曲霉）
蘑菇、木耳等
1、真菌类型
异养
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，
但是没有叶绿体
3、营养方式：
2、细胞结构
4、生殖方式：
孢子生殖
冬虫夏草
这是一种神秘的生物，就像是由虫子和草复合而成。冬天，它是一条虫；夏天，露在地上的部分却长得如同一棵小草。冬虫夏草，究竟是虫是草？还是真的兼具动物和植物两种属性？实际上冬虫夏草是寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的一种真菌。
这种真菌的子囊孢子成熟后，迸开散落在土壤中，随雨水渗透到地下后，遇到了蜇居在土壤中的蝙蝠蛾幼虫。在合适的条件下，它们钻进幼虫体内，萌发出菌丝体，吸收幼虫体内的营养物质。这些被寄生的幼虫初期行动迟缓、随后到处乱爬，最后钻入距地表3-5厘米深的草丛根部，头朝土表。不久，整个虫体被菌丝所充满，只剩下了一个完整的空壳。
1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）
A、青霉 B、 酵母菌
C 、曲霉 D、 毛霉
A
2、由一个细胞构成的真菌是（ ）
A、黄曲霉 B、香菇
C、酵母菌 D、平菇
C
3、下列那项不是真菌的主要特征（ ）
A 细胞内具有真正的细胞核
B 能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体
C 体内没有叶绿体，营养方式属于异养
D 都是单细胞个体
D
4.下列组合中，属于真菌的是（ ）
A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉
B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌
C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝
D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌
A
5.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ ）
A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成
B.都是依靠孢子繁殖后代
C.细胞内都没有成形的细胞核
D.都利用现成的有机物生活
C
3.关于蘑菇下列说法错误的是（ ）
A.蘑菇孢子的作用是繁殖
B.蘑菇孢子的作用是受精
C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面
D.可以吃的蘑菇也称为食用菌
B