青岛版（六年制，三起）五年级下册教学设计1.食物到哪里去了

食物到哪里去了
一、教学目标
1、能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释；能用简单的器材做简单的观察实验；会查阅书刊及其他信息源；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
2、想知道，爱提问，喜欢大胆想象；愿意合作与交流；能够珍爱生命；乐于用学到的科学知识改善生活。
3、了解人体的消化过程，美成良好的饮食卫生习惯。
教学重难点：
能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释；能用简单的器材做简单的观察实验
二、实验材料：碘酒、试管、滴管、淀粉液、馒头等。
三、教学设计：
（一）、创设情境提出问题
引入：
师：同学们有过没吃早饭来上学的经历吗？
生：有
师：在学习的过程中身体会有什么感觉？
生：上课精力不集中，没劲。
生：肚子痛，难受
师：可见食物对我们非常重要，哪今天早饭吃了吗？
师：都吃什么了？
生：面条
生：包子，鸡蛋
引出课题：
针对你所吃的食物，有什么问题要问吗？学生回答吃的食物到哪里去了？从而引出——今天老师就和同学们一起来探究这些食物到哪里去了。（板书同时幻灯片）
（二）、猜想假设
师：根据你的了解，这些食物在身体中的旅行路线是怎样的？（幻灯片）
生：口腔—食道—胃—小肠—大肠
生：口腔—食道—肝—胃—小肠—大肠
生：口腔—食道—胃—肝—小肠—大肠—肛门
师：哪位同学说得更准确一些呢？咱们一起来看看消化系统图。（幻灯片）
师：对照一下和你想的有什么不同的地方？
生：我原来没想到直肠
生：我原来没想到肝、胰也是消化器官
(三)、探究食物的消化过程
师：那么这些食物在这些器官中是怎样被消化，又有什么变化呢？今天咱们重点来探究食物在口腔中的变化，咱们先来做一个活动，拿出准备的馒头，咬一口，慢慢嚼，味道有什么变化？
生：变甜了
师：针对这一现象，你能提出什么科学问题？
生：为什么变甜了？
师：你提出的问题很好，那么大家知道馒头是用什么做成的吗？
生：淀粉
师：你还想提什么问题？
生：什么使淀粉变甜了呢？
师：你认为是什么使淀粉变甜了呢？
生：可能是唾液。
师：你这样猜测的根据是什么呢？
生：口腔中只有馒头和唾液。
生：唾液参加了整个咀嚼过程。
师：大家的猜测是不是正确呢，我们通过一个实验来验证一下。
师：大家看老师为你们准备了哪些实验材料？
生：试管两支、烧杯、碘酒、温水、淀粉液
师：这些材料能完成这个实验吗？还缺什么？
生：唾液
师：那么我们应该怎样来设计这个实验呢？小组讨论一下。
师：哪个小组想说说你们的实验设计？
生：各组汇报
师：给以评价
师：（出示实验提示→幻灯片）那么在实验过程中，你认为还应该注意什么？
生：要注意安全。
生：水温37度左右。
生：碘酒不要加的太多。
生：加唾液后要摇匀。
师：下面同学们根据实验提示分组进行实验，并认真观察有什么现象发生？
生：分组实验
师：实验中你观察到了什么现象吗？
生：没加唾液的淀粉变成了蓝色，加入唾液的淀粉没有变色。
师：幻灯片出示实验结果
师：大家知道，淀粉遇碘应该变成蓝色，那么这个实验现象说明了什么？
生：加了唾液后变成其他物质了
师：回答得很好，那么你认为可能变成了什么呢？联系嚼馒头的过程（老师进一步启发）。
生：可能是糖。
师：为什么你认为可能是糖？
生：糖是甜的。
师：是不是变成糖了呢？我们一起来看一个资料，哪位同学大声读给大家听一听？（幻灯片）
师：现在可以解释一下实验现象了吗？
(
唾液
)生：加入唾液的淀粉发生了变化，变成了麦芽糖。（生回答时，师完成板书。）
(
麦芽糖
) (
淀粉
)
教师完成板书：
(
消化酶
)

师：食物在口腔中，只是进行了初步的消化，那么食物是怎样进一步消化吸收的呢？咱们一起来看一段视频，要求边看边指出与自己相对应的消化器官的位置。（视频展示）
师：现在你能完整的说出消化器官有那些了吗？能说一说食物的消化过程了吗？在小组内交流一下。
师：哪位同学想说一说
生回答交流结果，老师给以评价。
(四)、拓展延伸
师：现在同学们了解了食物的消化过程后，有什么感想？（幻灯片）
生：食物的消化是一个复杂的过程。
生:消化器官很辛苦。
生：消化器官很重要，没有消化器官，吃进去的食物就不能被吸收和利用。
生：我们应该好好保护我们的消化器官。
师：你认为应该怎样保护我们的消化器官？（幻灯片）
生：不挑食。
生：饮食定时定量。
生：吃饭要细嚼慢咽。
生：吃饭时不能看书。
师：那么，对于生活中的这些不良习惯以后应该怎么做？
生：改正。
师：说得很好，只有养成了好的生活习惯，我们才有一个好的消化系统，才能有一个好身体。对于这节课的学习，你还有困惑吗？
引出课后作业：病人在重病期间无法进行饮食，为了维持生命，他们怎样获得身体所需的营养？（幻灯片）