6、做一杯饮料 教案 青岛版（六年制）
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文档简介
《做一杯饮料》教学设计
教学目标?
1．能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养坚忍不拔的毅力。
2．善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流，锻炼学生的操作能力。
3．学会思考的方法，能综合运用所学的知识，按照计划活动并能及时调整活动计划。
教学重难点：
学会思考的方法，能综合运用所学的知识，按照计划活动并能及时调整活动计划。
教学准备
实验材料：橘子粉、白糖、奶粉、蜜桃粉、苹果粉、玻璃棒、小勺、一杯开水等。
教学过程
一、激兴引入，提出问题
提问学生喜欢什么味道的饮料，并说明原因。
板书课题：做一杯饮料
二、猜想与假设
1、引导学生说出饮料之所以味道不同的原因。（出示饮料配料图）
2、提示学生，在制作饮料前，引导学生弄清楚你准备制作什么味道的饮料，然后有目的选择需要的原料，例如，想制作一杯苹果味道的，就要选择苹果粉，再加一些辅助的原料。
3、为学生出示教师准备的实验材料，指名说出实验器材名称。
4、提问：玻璃棒的使用方法。
教师指出使用要点。
三、制定实验方案?
1、小组讨论，设计出你们组的饮料配方，并填写在“饮料配方设计单”（课件出示）上。
饮 料 配 方 设 计 单
请在你所选的饮料配方的下面打上“√”
我们准备做（???? ）味道的饮料，需要的配料有：
橘 子 粉 白? 糖 奶? 粉 青苹果粉 水蜜桃粉
? ? ? ? ?
（学生以小组为单位，设计饮料配方，并交流。）
四、实施探究活动
1、教师点名实验要求（课件出示）
2、要求学生做好记录。（课件出示“制作饮料报告单）
饮料报告单
?
橘 子 粉
白? 糖
奶? 粉
苹果粉
水蜜桃粉
第一次 （?? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （?? ）勺
第二次 （?? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （?? ）勺
第三次 （?? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （?? ）勺
第四次 （?? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （?? ）勺
合? 计 （?? ）勺 （?? ）勺 （?? ）勺 （?? ）勺 （?? ）勺
我们发现： 经过（??? ）次调制的饮料才好喝。
展示与交流
1、小组推选代表介绍饮料，每一组派出一名代表作为评委投票选出口味最好的饮料，教师对最佳小组进行奖励。
2、小组计算饮料制作成本，比一比谁的饮料最物美价廉。
课后实践活动：
水的温度不同，饮料粉的溶解速度一样吗？——《做一杯饮料》一课的课后实践活动
活动主题：水的温度不同，饮料粉的溶解速度一样吗？
制定活动方案：
（一）活动准备：
1、不同温度的水6杯，分别为85℃、75℃、65℃、55℃、45℃、10℃（相当于当时的室温），每个小组一份；
2、不同品种的饮料粉：橘子粉，水蜜桃粉，青苹果粉，白糖，奶粉，每个小组任选一种；
3、玻璃棒或筷子一根，温度计，秒表，勺（相同大小的），装饮料粉的容器，暖水瓶。
4、将研究小组的同学分成5个组，自愿组合。
5、实验记录单
?（二）活动方案
1、取温度分别为85℃、75℃、65℃、55℃、45℃、10℃（相当于当时的室温）的水各一杯，水量相同，用温度计测量出当时的温度。
2、将准备好的饮料粉倒入水中的同时，计时开始，并用玻璃棒或筷子进行搅拌。
3、等饮料粉在水中完全溶解之后，停止计时，并做好记录。
自主活动：
（一）实验探究
1、各个小组按照制定好的活动方案分别展开活动，并做好记录。
2、分析实验所得的数据，能发现什么规律？讨论这说明什么？
3、整理实验的数据和分析的结果，准备在班内交流。
（二）注意事项
1、? 6杯不同温度的水分别实验，小组内的同学分好工，各负其责。
?2、要正确使用温度计测量水的温度。
3、搅拌时最好一人操作，保证搅拌的速度一样。
4、每次所取的饮料粉要同样多，各杯水要同样多。
展示交流成果：
1、展示各个组的实验记录，小组派代表进行讲解。
2、相互交流。
3、共同总结。
4、评价。
附学生的实验纪录：
?
每100 ml水在不同温度下溶解各种饮料粉所用的时间记录表
拓展与创新：关于饮料的制作还有哪些方面的问题，请同学们任意选择一个，继续研究。
教学目标?
1．能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养坚忍不拔的毅力。
2．善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流，锻炼学生的操作能力。
3．学会思考的方法，能综合运用所学的知识，按照计划活动并能及时调整活动计划。
教学重难点：
学会思考的方法，能综合运用所学的知识，按照计划活动并能及时调整活动计划。
教学准备
实验材料：橘子粉、白糖、奶粉、蜜桃粉、苹果粉、玻璃棒、小勺、一杯开水等。
教学过程
一、激兴引入，提出问题
提问学生喜欢什么味道的饮料，并说明原因。
板书课题：做一杯饮料
二、猜想与假设
1、引导学生说出饮料之所以味道不同的原因。（出示饮料配料图）
2、提示学生，在制作饮料前，引导学生弄清楚你准备制作什么味道的饮料，然后有目的选择需要的原料，例如，想制作一杯苹果味道的，就要选择苹果粉，再加一些辅助的原料。
3、为学生出示教师准备的实验材料，指名说出实验器材名称。
4、提问：玻璃棒的使用方法。
教师指出使用要点。
三、制定实验方案?
1、小组讨论，设计出你们组的饮料配方，并填写在“饮料配方设计单”（课件出示）上。
饮 料 配 方 设 计 单
请在你所选的饮料配方的下面打上“√”
我们准备做（???? ）味道的饮料，需要的配料有：
橘 子 粉 白? 糖 奶? 粉 青苹果粉 水蜜桃粉
? ? ? ? ?
（学生以小组为单位，设计饮料配方，并交流。）
四、实施探究活动
1、教师点名实验要求（课件出示）
2、要求学生做好记录。（课件出示“制作饮料报告单）
饮料报告单
?
橘 子 粉
白? 糖
奶? 粉
苹果粉
水蜜桃粉
第一次 （?? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （?? ）勺
第二次 （?? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （?? ）勺
第三次 （?? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （?? ）勺
第四次 （?? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （??? ）勺 （?? ）勺
合? 计 （?? ）勺 （?? ）勺 （?? ）勺 （?? ）勺 （?? ）勺
我们发现： 经过（??? ）次调制的饮料才好喝。
展示与交流
1、小组推选代表介绍饮料，每一组派出一名代表作为评委投票选出口味最好的饮料，教师对最佳小组进行奖励。
2、小组计算饮料制作成本，比一比谁的饮料最物美价廉。
课后实践活动：
水的温度不同，饮料粉的溶解速度一样吗？——《做一杯饮料》一课的课后实践活动
活动主题：水的温度不同，饮料粉的溶解速度一样吗？
制定活动方案：
（一）活动准备：
1、不同温度的水6杯，分别为85℃、75℃、65℃、55℃、45℃、10℃（相当于当时的室温），每个小组一份；
2、不同品种的饮料粉：橘子粉，水蜜桃粉，青苹果粉，白糖，奶粉，每个小组任选一种；
3、玻璃棒或筷子一根，温度计，秒表，勺（相同大小的），装饮料粉的容器，暖水瓶。
4、将研究小组的同学分成5个组，自愿组合。
5、实验记录单
?（二）活动方案
1、取温度分别为85℃、75℃、65℃、55℃、45℃、10℃（相当于当时的室温）的水各一杯，水量相同，用温度计测量出当时的温度。
2、将准备好的饮料粉倒入水中的同时，计时开始，并用玻璃棒或筷子进行搅拌。
3、等饮料粉在水中完全溶解之后，停止计时，并做好记录。
自主活动：
（一）实验探究
1、各个小组按照制定好的活动方案分别展开活动，并做好记录。
2、分析实验所得的数据，能发现什么规律？讨论这说明什么？
3、整理实验的数据和分析的结果，准备在班内交流。
（二）注意事项
1、? 6杯不同温度的水分别实验，小组内的同学分好工，各负其责。
?2、要正确使用温度计测量水的温度。
3、搅拌时最好一人操作，保证搅拌的速度一样。
4、每次所取的饮料粉要同样多，各杯水要同样多。
展示交流成果：
1、展示各个组的实验记录，小组派代表进行讲解。
2、相互交流。
3、共同总结。
4、评价。
附学生的实验纪录：
?
每100 ml水在不同温度下溶解各种饮料粉所用的时间记录表
拓展与创新：关于饮料的制作还有哪些方面的问题，请同学们任意选择一个，继续研究。