苏科版七年级上册3.5.4人体对食物的消化和吸收课件 (共22张PPT)

(共22张PPT)
第4节
人体对食物的消化吸收
1. 消化与吸收的概念
消化：
食物在消化道被分解为简单的、小分子物质的过程
吸收：
食物中的营养物质通过消化道壁进入血液过程
消化的形式
化学性消化
物理性消化

消化——在消化道内将食物分解成简单的、小分子的、可以吸收的营养成分的过程。
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等
食物在消化液中消化酶的作用下逐步分解的过程

大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）

酶

小分子物质
消化酶的作用示意图
酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。

消化系统的组成
对照自己的身体想一想，我们
吃的食物直到排出体外都经过哪些结构？
结合P84
图5-5






1.人体的消化
系统从上到下
由哪些器官组
成？
2.哪些消化腺
能够分泌消化
液参与食物的
消化？
消化系统

消化道

口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门

消化腺
唾液腺
肝
胰腺
肠腺
胃腺







分泌唾液
分泌胆汁
分泌胰液
分泌肠液
分泌胃液
消化食物和
吸收营养物质等

口腔

食道

胃

小肠

大肠

唾液腺

肝

胰腺

肛门


咽


胃腺

肠腺
消化道
消化腺
食物的消化
讨论：
1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？
2）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？
3）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？最终的消化产物是什么？消化产物的去向分别是哪里？
4）消化和吸收的最主要器官是什么？
讨论：
1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？
2）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？
3）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？最终的消化产物是什么？消化产物的去向分别是哪里？
4）消化和吸收的最主要器官是什么？


部分蛋白质初步消化
蛋白质

氨基酸
淀 粉

葡萄糖
脂 肪

脂肪酸和甘油
部分淀粉初步消化
淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？最终的消化产物是什么？消化产物的去向分别是哪里？
口腔
胃
小肠

消化吸收的
主要器官

观察实验：
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的
消化和吸收功能的关系。
小肠的结构

小肠绒毛

皱襞
小 肠 结 构
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管

肠腺
小肠适于消化吸收的结构特点：
小肠长5～7米；
皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；
小肠中有多种消化液；
有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，管壁薄，有利于营养物质吸收；
吸收: 营养成分通过消化
道壁进入人体的循
环系统的过程。


营养物质的吸收
1.细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成 。
2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是 ( ) A.淀粉和蛋白质 B.脂肪和维生素 C.无机盐和脂肪 D.淀粉和无机盐
当堂训练
麦芽糖
A
3.不能消化淀粉的消化液是 ( ) A.唾液 B.胃液C.胰液 D.肠液
4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、蛋白质的起始位置分别是 ( ) A.口腔、胃、小肠 B.胃、小肠、大肠 C.胃、小肠、口腔 D.口腔、小肠、胃
B
D
5.下列关于营养物质化学性消化的叙述中，正确的是( )
A.淀粉只在口腔消化
B.蛋白质只在胃中消化
C.维生素只在胃中消化
D.脂肪只在小肠内消化
D
6.不经消化就能被吸收的物质不包括( )
A.水 B.无机盐
C.维生素 D.淀粉
7.在胃中开始消化,在小肠内完全被消化的物质是( )
A.脂肪 B.无机盐
C.水 D.蛋白质
D
D
9.下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是( )
①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化
A ①②③④ B ④③②①
C ④②③① D ①③②④
C