人教版八年级上生物5.4.2 细菌教案

《细菌》的教学设计


1、情境导入
上课！同学们好！请坐！ 同学们，在老师手上有一瓶矿泉水，请问：如果老师将这瓶水放置30天后再打开会闻到什么样的气味？（臭味，非常棒！）为什么久置的水会发臭呢？实际上这都是细菌在作怪！那么，究竟什么是细菌？他又有怎样的特点呢？这就是我们这节课将要学习的内容《细菌》。请同学们自行预习教材71-74页并思考:1.细菌的发现过程；2.细菌的分类；3.细菌的结构特征

2、讲授新课

任务一：了解细菌的发现过程
好的，时间到了！让我们一起来揭开细菌神秘的面纱吧！通过上节课的学习我们知道细菌的分布是很广泛的，我们的手上、书上、衣服上、甚至是空气中都有细菌的存在，但我们能看见它们吗？（不能，因为它们的个体微小，肉眼不可见）因此在17世纪后叶之前人们都不知道有细菌这一类生物的存在，直到列文虎克利用自己制作的显微镜，对一位从未刷过牙的老人的牙垢观察以后，他发现了许多神奇的生物，这些神奇的生物就是？（细菌！）因此，细菌的发现者是（列文虎克，非常棒！）
巴斯德实验
那么，细菌究竟来自于哪里呢？我们知道久置的食物比如肉汤会自然而然地腐败变质，所以当时人们普遍认为细菌就是自然产生的！直到巴斯德设计了一个巧妙的实验之后才推翻了这一错误观点。那么，巴斯德的这个实验是如何进行的呢？让我们一起来看看吧！
我们可以看见巴斯德用来盛放肉汤的容器——鹅颈瓶非常特别，瓶颈呈S形，就好像天鹅的脖颈。实际上正是由于这种S形的瓶颈的存在，外界的细菌就不能进入到瓶内。
巴斯德将鹅颈瓶中的肉汤煮沸，这是为了？（杀死肉汤中原有的细菌） 发现，煮沸以后的肉汤即使放置一年也不会变质，即没有细菌的产生。也就是说细菌是不是自然产生的？（不是）
接着巴斯德将瓶颈打碎，这样空气中的细菌就能进入了。发现，只需要一天肉汤就会变质，即有了细菌的繁殖。也就是说引起肉汤变质的是来自哪里的细菌？（空气） 而细菌也是由原有的细菌产生的。
巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，以及提出了保存啤酒和牛奶的巴氏消毒法， 我们现在喝的酸奶就是用巴氏消毒法制作的。另外他还提出了防止手术感染的方法，由于巴斯德在微生物学领域做出的杰出贡献，我们把他称为“微生物学之父”。
任务二：细菌的形态和结构
人的求知欲是无穷无尽的，在发现细菌并弄清了它的来源问题以后，人们又开始思考：细菌的形态结构究竟是怎样的呢？由于细菌体积微小，肉眼不可见，大约10亿个细菌堆起来才有一粒米那么大！所以，我们必须借助电镜或者高倍显微镜才能看得到！

在幻灯片上老师给出了许多常见的细菌在电镜下的图片，请同学们认真观看小组讨论并尝试总结这些细菌在外形上的特点！（好的，时间到了！龙燕玲同学请你起来说说你们小组的发现吧）
龙燕玲同学说到通过观察我们他们发现细菌虽然种类繁多，但是它们在外形上却只有3种形态，（分别是球状、杆状、螺旋状，非常棒！让我们一起为龙燕玲小组的强大观察力鼓掌！）因此，我们根据细菌的外形可以将细菌分为三类：球菌、螺旋菌、杆菌！
虽然这些细菌形态不同，但是它们的基本结构却是相同的！在教材73页给出了细菌的结构图，请同学们仔细观察这幅图。并思考：细菌是否由细胞构成？（是，因为有细胞结构）
那么，一个细菌有几个细胞呢？（一个！所以，细菌是什么生物？ 单细胞生物）
现在请同学们尝试归纳出细菌的基本结构和特殊结构有哪些！ 张丽红同学看你跃跃欲试，，请你起来说说你的答案吧！
细菌的基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质以及DNA。还有的细菌有一些特殊结构：鞭毛和荚膜。鞭毛可以进行运动，而荚膜位于细菌的最外层，所以对细菌有保护作用，并且一般只有致病性的细菌才有荚膜！

这就是细菌的结构，之前我们也学习过动植物细胞的结构。

请同学们仔细观察并思考：细菌的和动植物相比有哪些异同点？

相同点：都有细胞膜、细胞质
不同点：植物和细菌都有细胞壁，动物没有；动、植物都有细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，植物有叶绿体而动物和细菌没有叶绿体。
既然细菌和植物细胞都有细胞壁，那么，细菌能否像植物一样自己制造有机物呢？

植物细胞有叶绿体，能进行光合作用，自己能制造有机物，营养方式为自养，而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用，靠现成的有机物生活，所以细菌的营养方式：异养
任务三：细菌的生殖
过渡：细菌如果找到了适宜的生活环境后，就要开始生长繁殖，那细菌是怎样繁殖的呢？我们来看一段视频了解细菌的生殖。
课件：播放视频
通过这段视频我们可以发现：细菌的繁殖速度怎么样？（非常快，每不到半小时就能繁一代）

而且，细菌通过什么方式生殖？（分裂生殖）一个变两个，两个变四个，四个变8个····

因此，一个细菌繁殖n次以后应该有2n个细菌。假设你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
学生讨论后回答：100×28=25600（个）

细菌的繁殖速度很快。当然了，这必须是在环境适宜的情况下才会出现。那么，当细菌面临不利于它生长的环境时，它们又会怎么样呢？个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢的特性，
形成细菌的休眠体—芽孢。等待环境适宜时，它们又可以萌发成细菌。

正是由于细菌有繁殖快速和形成休眠体来抵御不良环境这些特性才使得细菌几乎无处不在！


任务四：总结（不知道咋写~~）


板书设计：

细菌的发现
荷兰人— 列文虎克 — 显微镜
法国人— 巴斯德 — 微生物学之父
细菌的形态结构
1、形态：球状 杆状 螺旋状
2、结构
基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质 、无成形细胞核有DNA集中区域
特殊结构：荚膜（保护）、 鞭毛（运动）
营养方式：异养
三、细菌的生殖
方式：分裂生殖















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