课件27张PPT。杀灭皮肤上的细菌和真菌 护士在给病人注射药物前，总是先用酒精棉球将注射部位擦几下，你知道这样做的原因吗？那细菌和真菌只分布在皮肤上吗？创设情境细菌和真菌的分布一、广泛分布的微生物
◆水果变质后，水果上长的“毛毛”是___________；
◆用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_____________；
◆能产生乳酸的微小生物是______________；
◆导致人患结核的病原体是______________；
◆能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______。真菌（霉菌）真菌（酵母菌）细菌（乳酸杆菌）细菌（结核杆菌）真菌联系生活 细菌和真菌的个体都非常小，如果要找到它的踪影，我们该借助什么工具呢？显微镜想一想：观察细菌和真菌，必须借助显微镜吗？ 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。菌落细菌菌落真菌菌落 请仔细观察下列图片中的菌落，你能简单阐述菌落的特点吗？菌落细菌菌落和真菌菌落区别小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状
或蜘蛛网状白或黄,
色浅红,褐,绿,黑,黄二、观察菌落三、如何培养细菌或真菌呢？ 需要用到的常用材料为琼脂，牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等） 根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。培养基 请根据视频材料的提示，试着描述培养细菌和真菌的一般方法。四、培养细菌和真菌的一般方法：1、配制含有营养物质的培养基2、将培养基进行高温灭菌并冷却3、接种4、提供适宜温度培养高温灭菌是为了清除杂菌；
冷却是为了避免所接种的细菌或真菌被高温杀死。把要培养的细菌或真菌取少量放在培养基上的过程。罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是： （ ）
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖C动动脑细菌真菌的生存需要些什么条件？1、需要营养物质，如无机盐和有机物等2、需要适宜的温度3、需要一定的水分泡菜坛 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
讨论 乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可见的集合体被称为：（ ）
A、菌群 B、菌斑 C、菌落 D、菌痕C2、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是：（ ）
A、制作培养基 B、高温灭菌
C、接种 D、培养C达标检测3、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法是： （ ）
A、肉眼看 B、放大镜
C、光学显微镜 D、培养基培养D4、在培养基上看见的哪种菌落是细菌： （ ）
A、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈绒毛状
C、菌落大，呈蛛网状 D、颜色呈褐色、红色A5、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是： （ ）
A、一种植物 B、细菌
C、真菌 D 、一种动物C四.“探究细菌和真菌的分布”活动 如果请你帮助幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有大量的细菌和真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？设计思路：1.确定实验对象或材料。如孩子的手指上的细菌和真菌。四.探究细菌和真菌的分布2.确定实验方法。如用培养基培养法。需准备至少2套盛有培养基的培养皿。两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜四.探究细菌和真菌的分布四.探究细菌和真菌的分布3.确定接种方法。如用无菌棉棒接种。5.确定培养方法。如在恒温箱内培养。4.确定接种日期和组别等信息。标签纸的使用。同学们，请根据提示，以小组为单位设计一个实验探究的具体方案和详细步骤。
8min提示1中提到的两套培养基有什么作用？ 形成对照实验，避免出现实验的偶然误差，使实验结果科学准确。讨 论提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 相当于接种步骤。为什么要用无菌棉棒？ 是为了防止棉棒上的微生物污染培养基,干扰实验结果的准确性。讨 论什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ 经过严格的高温灭菌的环境或真空状态下不可能有细菌和真菌的存在。 A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？想一想AB上图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。 AB下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （ ）
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡
B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒
D、香蕉腐烂A
