八年级生物上册第三节 真菌教案
文档属性
| 名称 | 八年级生物上册第三节 真菌教案 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 20.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-11-01 14:02:40 | ||
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文档简介
第三节 真菌
教材分析：
本节课是人教版初中生物学八年级上册第四章第三节的内容。在前面的教学中，同学们已经知道，生态系统中的生物可分为生产者、消费者和分解者三类，但是由于生产者和消费者比较直观，学习起来比较容易，而分解者一般都是细菌和真菌等微生物，用肉眼比较难看清，所以比较抽象，也比较难学。因此，教材设计了这样问题，让学生利用已有的植物学知识，思考“蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？”新教材提倡宏观与微观结合起来学习，本节课是这一指导思想的集中体现。
教学目标
知识目标
1.了解各种食用或药用真菌的形态。
2.通过青霉、蘑菇的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。
3.描述真菌的生殖方式。
能力目标
1.通过观察青霉、及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。
2.通过制作孢子印，提高动手操作能力。
情感目标
通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活，使学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。
教学重点
认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
教学难点
1.真菌的结构特征与营养方式是相适应的。
2.如何制作孢子印
教学方法
观察法、实验法、合作交流、讨论法
教具准备
1.教师准备：（1）提前组织部分学生亲手培养的柑橘霉菌（2）学生分组实验用的剪刀、培养皿、放大镜、白纸片（3）购买常见的食用真菌（4）收集蘑菇及其生长环境的图片、视频、多媒体教学课件等。
2.学生准备：（1）部分同学培养的柑橘霉菌（2）黑色的纸片（3）查找一些有关真菌的资料。
教学设计
（学生活动）放松心情、师生互动（如果感到幸福你就拍拍手）歌曲。
（学生活动）由学生进行课前展示：（各小组抢答）
（1）、17世纪后叶,荷兰人____发现了细菌。
（2）、法国科学家____证实了细菌不是自然发生的。
（3）、细菌是____细胞生物，个体微小。
（4）、细菌细胞内没有成形的细胞核属于_____生物。
（5）、细菌细胞内没有_____，只能利用现成的有机物生活。
（6）、细菌是靠______进行生殖的。
3、［创设情境，导入新课］
播放歌曲“采蘑菇的小姑娘”。
教师：首先请同学们一起来欣赏一首优美动听的歌曲，在这首歌曲当中你听到了什么？它属于什么生物？我们已经了解掌握了细菌，在自然界中还有一种菌类，它的形态结构和细菌有很大差别，它就是真菌，这节课就让我们一起走进真菌的世界。
展示课题：第三节真菌
首先让我们了解一下这节课的学习任务（教学目标）。学生齐读。
出示自学思考题：（各小组讨论）共同带着这样的问题去探索真菌。
酵母菌细胞结构特点?它与植物细胞、细菌细胞的区别?
青霉有几种菌丝构成?
真菌的营养方式是怎样的?
真菌是怎样繁殖后代的?[
教师进行组内巡视。
4、［创设情境，展开新课］
（一）、各种各样的真菌
由学生展示新课（学生活动）
观看、认识、讨论交流
老师今天给我们带来了很多东西，看谁的生活经验丰富，可以到台前来介绍给大家呢？（学生介绍）（大酱、酱油、、蘑菇、腐乳、面包、啤酒、银耳、木耳）。介绍好的奖励你一个柑橘，你们大家想要吗？今天这节课优胜组的奖品就是每人一个柑橘。腐乳和面包我们大家都吃过，找两位同学分别介绍一下它们的味道？
教师：人们对真菌的利用让我们的食物更加的丰富多彩啦!它们是由霉菌制作的，我们怎样区分呢？
单细胞真菌：酵母菌
多细胞真菌：食用、药用真菌和霉菌。
由学生展示新课（展示图片）
找一名同学到黑板上画酵母菌的结构模式图。（画的同时找学生说出酵母菌的结构名称）
（出示图片）找不同（学生活动）
①酵母菌和植物细胞的区别（学生回答）
②酵母菌和细菌细胞的区别（学生回答）
（展示图片抗生素）同学们这是什么？什么时候会想到它呢？有什么用途？（学生回答）
（二）、观察实验
教师：它们从青霉培养液当中提取的，你们想知道青霉的样子吗？
用放大镜观察青霉和蘑菇，学生拿实物说出发霉柑橘为什么软，广东话为什么把物品发霉称为发毛或长毛呢？把蘑菇撕开后是否能看到白色的绒毛呢？（小组观察讨论汇报实验结论）
（展示图片）找一名同学拿实物说出蘑菇的结构。
（学生活动）让我们继续去探索蘑菇的有关知识？
由学生展示新课（学生活动）讨论后抢答有关蘑菇的三个问题。
①在什么地方什么季节能采到它，说明什么？
②怎样鉴别毒蘑菇？
③蘑菇属于真菌，为什么不属于植物？
（三）、真菌的营养方式
（观看视频）果蔬在74天里发生了哪些变化？（学生观察）
（出示图片）冬虫夏草：感染植物，是幼虫和真菌的复合体生长在青海、西藏、四川等地的高寒地带和雪山草原。是名贵的药材，具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳的功效。
真菌感染人类的症状、怎样预防？（学生回答）
（四）、真菌的繁殖方式
（观看视频蘑菇的孢子生殖）巴斯德的实验告诉我们生物不是自然发生的，那么真菌是怎样繁殖后代的呢？（学生观察）
教师：真菌细胞不断地从周围吸取有机物，形成许多菌丝，当长到一定的时期，就会在菌丝顶端产生许多孢子。孢子有什么作用？
请看我们制作的蘑菇的孢子印（学生观察）
蘑菇的孢子成熟后，会飘散各处，现在吧我们课前制作的孢子印拿出来，看哪组做的最成功？（学生评价）
5、开心练习
学到这里我们了解真菌的形态结构和生活习性了，你们究竞掌握的怎么样呢？我们通过情景剧形式来检验一下你们的学习情况。（学生表演喜羊羊与灰太狼的情景剧）
6、我的收获！
让我们平静一下思考，这节课你的收获是什么？（学生畅所欲言）
7、教师总结
这节课我们通过积极观察和讨论重点了解和掌握了真菌，它具有生命活力，它可以分解动植物尸体，可以使物质发霉、发酵，可以使动植物和人体患病，可以提炼抗生素。我们要充分掌握它的生活习性，正确理解它的用途，让它为人类更好地服务。
教材分析：
本节课是人教版初中生物学八年级上册第四章第三节的内容。在前面的教学中，同学们已经知道，生态系统中的生物可分为生产者、消费者和分解者三类，但是由于生产者和消费者比较直观，学习起来比较容易，而分解者一般都是细菌和真菌等微生物，用肉眼比较难看清，所以比较抽象，也比较难学。因此，教材设计了这样问题，让学生利用已有的植物学知识，思考“蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？”新教材提倡宏观与微观结合起来学习，本节课是这一指导思想的集中体现。
教学目标
知识目标
1.了解各种食用或药用真菌的形态。
2.通过青霉、蘑菇的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。
3.描述真菌的生殖方式。
能力目标
1.通过观察青霉、及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。
2.通过制作孢子印，提高动手操作能力。
情感目标
通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活，使学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。
教学重点
认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
教学难点
1.真菌的结构特征与营养方式是相适应的。
2.如何制作孢子印
教学方法
观察法、实验法、合作交流、讨论法
教具准备
1.教师准备：（1）提前组织部分学生亲手培养的柑橘霉菌（2）学生分组实验用的剪刀、培养皿、放大镜、白纸片（3）购买常见的食用真菌（4）收集蘑菇及其生长环境的图片、视频、多媒体教学课件等。
2.学生准备：（1）部分同学培养的柑橘霉菌（2）黑色的纸片（3）查找一些有关真菌的资料。
教学设计
（学生活动）放松心情、师生互动（如果感到幸福你就拍拍手）歌曲。
（学生活动）由学生进行课前展示：（各小组抢答）
（1）、17世纪后叶,荷兰人____发现了细菌。
（2）、法国科学家____证实了细菌不是自然发生的。
（3）、细菌是____细胞生物，个体微小。
（4）、细菌细胞内没有成形的细胞核属于_____生物。
（5）、细菌细胞内没有_____，只能利用现成的有机物生活。
（6）、细菌是靠______进行生殖的。
3、［创设情境，导入新课］
播放歌曲“采蘑菇的小姑娘”。
教师：首先请同学们一起来欣赏一首优美动听的歌曲，在这首歌曲当中你听到了什么？它属于什么生物？我们已经了解掌握了细菌，在自然界中还有一种菌类，它的形态结构和细菌有很大差别，它就是真菌，这节课就让我们一起走进真菌的世界。
展示课题：第三节真菌
首先让我们了解一下这节课的学习任务（教学目标）。学生齐读。
出示自学思考题：（各小组讨论）共同带着这样的问题去探索真菌。
酵母菌细胞结构特点?它与植物细胞、细菌细胞的区别?
青霉有几种菌丝构成?
真菌的营养方式是怎样的?
真菌是怎样繁殖后代的?[
教师进行组内巡视。
4、［创设情境，展开新课］
（一）、各种各样的真菌
由学生展示新课（学生活动）
观看、认识、讨论交流
老师今天给我们带来了很多东西，看谁的生活经验丰富，可以到台前来介绍给大家呢？（学生介绍）（大酱、酱油、、蘑菇、腐乳、面包、啤酒、银耳、木耳）。介绍好的奖励你一个柑橘，你们大家想要吗？今天这节课优胜组的奖品就是每人一个柑橘。腐乳和面包我们大家都吃过，找两位同学分别介绍一下它们的味道？
教师：人们对真菌的利用让我们的食物更加的丰富多彩啦!它们是由霉菌制作的，我们怎样区分呢？
单细胞真菌：酵母菌
多细胞真菌：食用、药用真菌和霉菌。
由学生展示新课（展示图片）
找一名同学到黑板上画酵母菌的结构模式图。（画的同时找学生说出酵母菌的结构名称）
（出示图片）找不同（学生活动）
①酵母菌和植物细胞的区别（学生回答）
②酵母菌和细菌细胞的区别（学生回答）
（展示图片抗生素）同学们这是什么？什么时候会想到它呢？有什么用途？（学生回答）
（二）、观察实验
教师：它们从青霉培养液当中提取的，你们想知道青霉的样子吗？
用放大镜观察青霉和蘑菇，学生拿实物说出发霉柑橘为什么软，广东话为什么把物品发霉称为发毛或长毛呢？把蘑菇撕开后是否能看到白色的绒毛呢？（小组观察讨论汇报实验结论）
（展示图片）找一名同学拿实物说出蘑菇的结构。
（学生活动）让我们继续去探索蘑菇的有关知识？
由学生展示新课（学生活动）讨论后抢答有关蘑菇的三个问题。
①在什么地方什么季节能采到它，说明什么？
②怎样鉴别毒蘑菇？
③蘑菇属于真菌，为什么不属于植物？
（三）、真菌的营养方式
（观看视频）果蔬在74天里发生了哪些变化？（学生观察）
（出示图片）冬虫夏草：感染植物，是幼虫和真菌的复合体生长在青海、西藏、四川等地的高寒地带和雪山草原。是名贵的药材，具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳的功效。
真菌感染人类的症状、怎样预防？（学生回答）
（四）、真菌的繁殖方式
（观看视频蘑菇的孢子生殖）巴斯德的实验告诉我们生物不是自然发生的，那么真菌是怎样繁殖后代的呢？（学生观察）
教师：真菌细胞不断地从周围吸取有机物，形成许多菌丝，当长到一定的时期，就会在菌丝顶端产生许多孢子。孢子有什么作用？
请看我们制作的蘑菇的孢子印（学生观察）
蘑菇的孢子成熟后，会飘散各处，现在吧我们课前制作的孢子印拿出来，看哪组做的最成功？（学生评价）
5、开心练习
学到这里我们了解真菌的形态结构和生活习性了，你们究竞掌握的怎么样呢？我们通过情景剧形式来检验一下你们的学习情况。（学生表演喜羊羊与灰太狼的情景剧）
6、我的收获！
让我们平静一下思考，这节课你的收获是什么？（学生畅所欲言）
7、教师总结
这节课我们通过积极观察和讨论重点了解和掌握了真菌，它具有生命活力，它可以分解动植物尸体，可以使物质发霉、发酵，可以使动植物和人体患病，可以提炼抗生素。我们要充分掌握它的生活习性，正确理解它的用途，让它为人类更好地服务。