5.1.1细菌课件（49张PPT）
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课件49张PPT。 细 菌第五单元 第一节 细菌的细菌的发现者是谁?17世纪的荷兰人列文虎克并非职业科学家，但是他十分热
衷自己制造显微镜经过几年的努力，他制造了能放大300倍
的显微镜， 是世界先进水平
一、细菌的发现1、细菌是谁发现的呢？十七世纪后叶 荷兰人列文.虎克2、细菌是从哪里来的呢？十九世纪中叶
存在两大学说自然发生论细菌是由肉汤自然产生的巴 斯 德细菌是由原来已经存在的细菌产生的肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾将瓶颈烧软
拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈
瓶中加热沸腾几天后
肉汤腐败四年后肉汤
仍没有腐败巴斯德实验 肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的。结论：4、巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。巴氏消毒法防止手术感染乳酸菌酵母
菌巴氏消毒法 亦称“低温消毒法”。在规定时间内以不太高的温度处理液体食品的一种加热灭菌方法。此法可以达到消毒目的，又不致损害食品的营养成分。但并不能达到灭菌的程度。 牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃经几秒钟可达到消毒目的。巴氏灭菌法应用到啤酒加热约65℃经30分钟，用此法生产的啤酒称为熟啤酒。 细 菌 的 形 态球菌杆菌螺旋菌2、细菌的形态球状杆状螺旋状首先，来回忆一下植物细胞的基本结构？那么，动物的细胞又有哪些结构呢？运动保护DNA细菌又会有哪些结构呢？遗传物质这三种细胞结构有什么区 别？细菌的主要结构有：_______ 、__ _ ___ 、_______,细菌虽然有遗传物质DNA,却没有 .
像植物细胞一样有细胞壁,却没有 .
有些细菌的细胞壁外面还有 _______ 和 .DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜叶绿体鞭毛荚膜细胞壁细胞膜细胞质成形的细胞核3、细菌的结构比较细菌与动、植物细胞的区别有无有有有有有有有无成形细胞核(拟核)有成形
细胞核有成形
细胞核无无有有的有荚膜有的有鞭毛无无无无 细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗？为什么？思考：细菌以什么为食？植物细胞有 叶绿体可进行自己制造有机物细菌没有 叶绿体不可进行利用现成的有机物生活光合作用光合作用（自养型）（异养型）只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做异养。自养能利用光合作用自己制造有机物异养利用现成的有机物来维持生活寄生从活的动植物体内吸收有机物来生活腐生依靠分解动物植物的遗体，从中吸取有机物来生活营养方式自养异养光合作用寄生
腐生
摄食植物微生物动物四、细菌的生殖分裂生殖1、繁殖方式
细菌的分裂生殖：2n技能训练 环境适宜时，细菌每30分钟生殖一代，假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌的数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？25600 要养成搞好个人卫生的习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。100×28 =细菌的休眠体 3、芽孢 个体缩小、细胞壁增厚形成
对不良环境有较强抵抗的能力一般细菌在100oC的高温下煮10分钟就被杀死，
芽孢要在140oC的高温下蒸煮2～3小时才能死亡。 有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。是对不良环境有较强抵抗力的
休眠体！原细胞壁残留细胞质芽孢厚壁芽孢细胞质你认为在外科手术器械消毒时，应该以能够杀死 为标准.A.细菌 B.芽孢 思考： 是不是所有的细菌都引起疾病呢？举例说明。返回供豆科植物利用
苏金杆菌根瘤菌甲烷菌甲烷
杀虫
制 醋大肠杆菌醋酸杆菌胰岛素棒状杆菌乳 酸 菌味 精制酸奶返回少数细菌有害结 核 菌传染病菌软腐细菌腐 生 菌（由抗生素治疗)(低温、真空、风干、高温高压处理后密封）小 结：细菌细菌的发现列文·虎克
巴斯德细菌的形态杆状
球状
螺旋状细菌的结构细胞壁（荚膜、鞭毛）
细胞膜
细胞质
DNA细菌的生殖:分裂生殖芽孢（休眠体）1 最先发现细菌存在的人是 。
通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的。
3 细菌的形态有 状， 状和 状。
4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有 集中的区域，却没有成形的 。5 大多数细菌只能利用现成的 生活，他们是生态系统中的 者。
6 是细菌的休眠体，对 环境有较强的抵抗力。列文.虎克巴斯德球杆螺旋DNA细胞核有机物分解芽孢不良1.细菌的发现者是(? )。
A.荷兰人列文·虎克??????? B.英国人罗伯特·虎克
C.法国人路易斯·巴斯德? D.沃森
2.下列各项中，不属于细菌细胞特点的是(? )。
A.个体是单细胞的???? B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质
C.细胞中有成形的细胞核? D.细胞中没有成形的细胞核
3.芽孢是细菌的(? )。
A.分泌物? B.休眠体? C.后代?? D.生殖细胞
4.用罐头来保存食物是根据(? )的实验发明的。
A.达尔文? B.列文·虎克? C.巴斯德? D.弗莱明 Ａ ＣＢC5.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是(? )。
①细胞壁? ②细胞膜? ③细胞质
④成形的细胞核? ⑤叶绿体
A.①②? B.②③? C.③④ ? D.④⑤
6.下列关于细菌的说法正确的是(? )。
A.都有鞭毛，生活在水中???????
B.都有荚膜，都能形成芽孢
C.肺炎双球菌是多细胞的生物体??
D.金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的
7.细菌有三种基本形态，例如能引发咽喉炎的金黄色葡萄球菌呈??????? ，大肠杆菌呈??????? ，小螺菌呈?????? ．
Ｄ球状杆状螺旋状Ｄ应用能力罐头食品长时间不会腐败的原因是（ ）
A.密封很严,细菌没有机会进入.
B.密封很严,细菌无法呼吸而死.
C.封盖前高温灭菌, 封盖后罐内没有细菌.
D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖.将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：
(1)乙保鲜的原因是 。
（2）该实验的变量是 。
（3）乙装置采取的是 消毒法。
（4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？
（5）以上说明细菌繁殖的条件是： 、 、 。无菌有无细菌巴氏温度不适，细菌无法繁殖外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上消过毒的口罩和手套，这样做有哪些好处? 外科医生手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止医生呼气时将细菌带入病人体内。上述做法都是为了防止细菌感染病人。反之，也防止病人身体的病菌感染医生。 课外拓展：
1.下列有关细菌的叙述，正确的是( )。
A．绝大多数细菌对人类是有害的，
少数细菌对人类有益
B．细菌对人类都是有害的
C．细菌对人类都是有益的
D．大多数细菌对人类是有益的．
少数细菌对人类是有害的DB2、将鸡的内脏埋进土里，过一
段时间，翻开泥土发现内脏不见
了，这是因为( )
A、氧化 B、细菌分解
C、溶解 D、异养
B3.芽孢是细菌的( ? )。
A.分泌物 B.休眠体
C.后代 D.生殖细胞
4.下列各项中，不属于细菌细胞特点的是(? )。
A.个体是单细胞的??????
B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质
C.细胞中有成形的细胞核?
D.细胞中没有成形的细胞核
cC5.罐头食品长时间不会腐败的原因是( )
A.密封很严,细菌没有机会进入.
B.密封很严,细菌无法呼吸而死.
C.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌.
D.高温高压影响了罐内细菌繁殖.
D6.龋齿形成的根本原因是（ ）
A.牙齿中缺钙
B.刷牙太勤
C.贪吃导致对牙的磨损过度
D.口腔中细菌等微生物分解食物产生的物质会损坏牙齿
7.肺炎球菌侵入人体肺部后，少量的细菌形成大量的菌群，导致人体表现出病症，这一过程是细菌的（ ）
A.细胞生长
B.芽孢增多
C.分裂生殖
cC8.大肠杆菌的结构与桃树细胞相近,都有细胞壁，但大肠杆菌与桃树的营养方式却截然不同，它们的主要区别是（ ）
A.是否独立生活
B.能否进行呼吸作用
C.能否将无机物合成有机物
D.生命活动中是否消耗能量
返回*一、细菌的形态和结构１、形态
个体十分微小，单细胞。
基本结构：
特殊结构：四、细菌的生殖：分裂生殖。二、营养方式：异养腐生生活寄生生活三、呼吸类型需氧型厌氧型五、细菌与人类的关系杆状、球状、螺旋状细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核鞭毛、荚膜、芽孢。常见有:2、结构细 菌形态结构生活特点与人类关系个体小
球形、杆形、螺旋形
单细胞具有细胞壁、膜、质
无成形的细胞核
有些有鞭毛、荚膜、芽孢生殖方式分裂生殖营养方式
呼吸类型腐生
寄生多数是朋友少数有害需氧型
厌氧型谢 谢
衷自己制造显微镜经过几年的努力，他制造了能放大300倍
的显微镜， 是世界先进水平
一、细菌的发现1、细菌是谁发现的呢？十七世纪后叶 荷兰人列文.虎克2、细菌是从哪里来的呢？十九世纪中叶
存在两大学说自然发生论细菌是由肉汤自然产生的巴 斯 德细菌是由原来已经存在的细菌产生的肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾将瓶颈烧软
拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈
瓶中加热沸腾几天后
肉汤腐败四年后肉汤
仍没有腐败巴斯德实验 肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的。结论：4、巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。巴氏消毒法防止手术感染乳酸菌酵母
菌巴氏消毒法 亦称“低温消毒法”。在规定时间内以不太高的温度处理液体食品的一种加热灭菌方法。此法可以达到消毒目的，又不致损害食品的营养成分。但并不能达到灭菌的程度。 牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃经几秒钟可达到消毒目的。巴氏灭菌法应用到啤酒加热约65℃经30分钟，用此法生产的啤酒称为熟啤酒。 细 菌 的 形 态球菌杆菌螺旋菌2、细菌的形态球状杆状螺旋状首先，来回忆一下植物细胞的基本结构？那么，动物的细胞又有哪些结构呢？运动保护DNA细菌又会有哪些结构呢？遗传物质这三种细胞结构有什么区 别？细菌的主要结构有：_______ 、__ _ ___ 、_______,细菌虽然有遗传物质DNA,却没有 .
像植物细胞一样有细胞壁,却没有 .
有些细菌的细胞壁外面还有 _______ 和 .DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜叶绿体鞭毛荚膜细胞壁细胞膜细胞质成形的细胞核3、细菌的结构比较细菌与动、植物细胞的区别有无有有有有有有有无成形细胞核(拟核)有成形
细胞核有成形
细胞核无无有有的有荚膜有的有鞭毛无无无无 细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗？为什么？思考：细菌以什么为食？植物细胞有 叶绿体可进行自己制造有机物细菌没有 叶绿体不可进行利用现成的有机物生活光合作用光合作用（自养型）（异养型）只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做异养。自养能利用光合作用自己制造有机物异养利用现成的有机物来维持生活寄生从活的动植物体内吸收有机物来生活腐生依靠分解动物植物的遗体，从中吸取有机物来生活营养方式自养异养光合作用寄生
腐生
摄食植物微生物动物四、细菌的生殖分裂生殖1、繁殖方式
细菌的分裂生殖：2n技能训练 环境适宜时，细菌每30分钟生殖一代，假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌的数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？25600 要养成搞好个人卫生的习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。100×28 =细菌的休眠体 3、芽孢 个体缩小、细胞壁增厚形成
对不良环境有较强抵抗的能力一般细菌在100oC的高温下煮10分钟就被杀死，
芽孢要在140oC的高温下蒸煮2～3小时才能死亡。 有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。是对不良环境有较强抵抗力的
休眠体！原细胞壁残留细胞质芽孢厚壁芽孢细胞质你认为在外科手术器械消毒时，应该以能够杀死 为标准.A.细菌 B.芽孢 思考： 是不是所有的细菌都引起疾病呢？举例说明。返回供豆科植物利用
苏金杆菌根瘤菌甲烷菌甲烷
杀虫
制 醋大肠杆菌醋酸杆菌胰岛素棒状杆菌乳 酸 菌味 精制酸奶返回少数细菌有害结 核 菌传染病菌软腐细菌腐 生 菌（由抗生素治疗)(低温、真空、风干、高温高压处理后密封）小 结：细菌细菌的发现列文·虎克
巴斯德细菌的形态杆状
球状
螺旋状细菌的结构细胞壁（荚膜、鞭毛）
细胞膜
细胞质
DNA细菌的生殖:分裂生殖芽孢（休眠体）1 最先发现细菌存在的人是 。
通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的。
3 细菌的形态有 状， 状和 状。
4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有 集中的区域，却没有成形的 。5 大多数细菌只能利用现成的 生活，他们是生态系统中的 者。
6 是细菌的休眠体，对 环境有较强的抵抗力。列文.虎克巴斯德球杆螺旋DNA细胞核有机物分解芽孢不良1.细菌的发现者是(? )。
A.荷兰人列文·虎克??????? B.英国人罗伯特·虎克
C.法国人路易斯·巴斯德? D.沃森
2.下列各项中，不属于细菌细胞特点的是(? )。
A.个体是单细胞的???? B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质
C.细胞中有成形的细胞核? D.细胞中没有成形的细胞核
3.芽孢是细菌的(? )。
A.分泌物? B.休眠体? C.后代?? D.生殖细胞
4.用罐头来保存食物是根据(? )的实验发明的。
A.达尔文? B.列文·虎克? C.巴斯德? D.弗莱明 Ａ ＣＢC5.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是(? )。
①细胞壁? ②细胞膜? ③细胞质
④成形的细胞核? ⑤叶绿体
A.①②? B.②③? C.③④ ? D.④⑤
6.下列关于细菌的说法正确的是(? )。
A.都有鞭毛，生活在水中???????
B.都有荚膜，都能形成芽孢
C.肺炎双球菌是多细胞的生物体??
D.金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的
7.细菌有三种基本形态，例如能引发咽喉炎的金黄色葡萄球菌呈??????? ，大肠杆菌呈??????? ，小螺菌呈?????? ．
Ｄ球状杆状螺旋状Ｄ应用能力罐头食品长时间不会腐败的原因是（ ）
A.密封很严,细菌没有机会进入.
B.密封很严,细菌无法呼吸而死.
C.封盖前高温灭菌, 封盖后罐内没有细菌.
D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖.将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：
(1)乙保鲜的原因是 。
（2）该实验的变量是 。
（3）乙装置采取的是 消毒法。
（4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？
（5）以上说明细菌繁殖的条件是： 、 、 。无菌有无细菌巴氏温度不适，细菌无法繁殖外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上消过毒的口罩和手套，这样做有哪些好处? 外科医生手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止医生呼气时将细菌带入病人体内。上述做法都是为了防止细菌感染病人。反之，也防止病人身体的病菌感染医生。 课外拓展：
1.下列有关细菌的叙述，正确的是( )。
A．绝大多数细菌对人类是有害的，
少数细菌对人类有益
B．细菌对人类都是有害的
C．细菌对人类都是有益的
D．大多数细菌对人类是有益的．
少数细菌对人类是有害的DB2、将鸡的内脏埋进土里，过一
段时间，翻开泥土发现内脏不见
了，这是因为( )
A、氧化 B、细菌分解
C、溶解 D、异养
B3.芽孢是细菌的( ? )。
A.分泌物 B.休眠体
C.后代 D.生殖细胞
4.下列各项中，不属于细菌细胞特点的是(? )。
A.个体是单细胞的??????
B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质
C.细胞中有成形的细胞核?
D.细胞中没有成形的细胞核
cC5.罐头食品长时间不会腐败的原因是( )
A.密封很严,细菌没有机会进入.
B.密封很严,细菌无法呼吸而死.
C.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌.
D.高温高压影响了罐内细菌繁殖.
D6.龋齿形成的根本原因是（ ）
A.牙齿中缺钙
B.刷牙太勤
C.贪吃导致对牙的磨损过度
D.口腔中细菌等微生物分解食物产生的物质会损坏牙齿
7.肺炎球菌侵入人体肺部后，少量的细菌形成大量的菌群，导致人体表现出病症，这一过程是细菌的（ ）
A.细胞生长
B.芽孢增多
C.分裂生殖
cC8.大肠杆菌的结构与桃树细胞相近,都有细胞壁，但大肠杆菌与桃树的营养方式却截然不同，它们的主要区别是（ ）
A.是否独立生活
B.能否进行呼吸作用
C.能否将无机物合成有机物
D.生命活动中是否消耗能量
返回*一、细菌的形态和结构１、形态
个体十分微小，单细胞。
基本结构：
特殊结构：四、细菌的生殖：分裂生殖。二、营养方式：异养腐生生活寄生生活三、呼吸类型需氧型厌氧型五、细菌与人类的关系杆状、球状、螺旋状细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核鞭毛、荚膜、芽孢。常见有:2、结构细 菌形态结构生活特点与人类关系个体小
球形、杆形、螺旋形
单细胞具有细胞壁、膜、质
无成形的细胞核
有些有鞭毛、荚膜、芽孢生殖方式分裂生殖营养方式
呼吸类型腐生
寄生多数是朋友少数有害需氧型
厌氧型谢 谢