人教版化学九下12.2化学元素与人体健康
1.化学来源于生活，化学应用于生活。下列对“化学与生活”的认识，有错误的是( )
A． 吃水果、蔬菜可以补充维生素
B． 少用塑料购物袋有利于减少“白色污染”
C． 缺碘会患大脖子病
D． 禁止使用各种食品添加剂
2.下列物质中，对人体无毒的是( )
A． 氯化钠????
B． 亚硝酸钠??????
C． 甲醇?????
D． 一氧化碳
3.为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的( )
A． 葡萄糖????
B． 碘酸钾?????
C． 碳酸钠??????
D． 氯化钾
4.人体细胞中含量最多的元素是( )
A．?Ca????
B．?C??????
C．?O??????
D．?N
5.学与我们的生活密切相关，下列有关说法不正确的是( )
A． 霉变食物中大多含有黄曲霉素，绝对不能食用
B． 食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用
C． 使用含氟牙膏可预防龋齿
D． 蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
6.金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药。其主要成分是枸椽酸钾(C6H7K3O8)。下列有关对枸椽酸钾的说法正确的是( )
A． 该物质的一个分子中含有25个原子
B． 该物质中碳、氢、钾、氧元素的质量比是6∶7∶3∶8
C． 该物质是由原子直接构成的
D． 该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的
7.下列说法中错误的是( )
A． 工业废水要处理达标后再排放
B． 人体中缺铁元素易得贫血病
C． 变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用
D． 石油是可再生能源，可任意利用
8.钙是构成人体的重要组成部分，幼儿及青少年缺钙会导致( )
A． 贫血??????
B． 坏血病??????
C． 佝偻病??????
D． 夜盲症
9.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病( )
A． 钙? ??
B． 铁???
C． 锌? ??
D． 碘
10.人体缺乏下列哪种元素会导致佝偻病、骨质疏松( )?
A． 钙?????
B． 碘????
C． 氟??????
D． 锌
答案解析：
1. D
解析：A项，新鲜的水果、蔬菜中含有丰富的维生素，正确；B项，少用塑料购物袋能减少废弃塑料带来的“白色污染”，正确；C项，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大(俗称大脖子病)，正确；D项，食品添加剂可以改善食品的色香味、延长食品的保质期，可依法添加
2. A
解析：A项，氯化钠无毒，有咸味，可作调味品，正确；B项，亚硝酸钠有毒，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害，错误；C项，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，错误；D项，CO易与血液中的血红蛋白结合，且一旦结合就难以分离，使血红蛋白携氧能力降低，造成中毒，错误。故选A。
3. B
解析：为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的碘酸钾，而氯化钾、葡萄糖、碳酸钠等对预防甲状腺肿大没有作用。
4. C
解析：人体中各种元素前几位的排序：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾，含量最多的元素为氧，故选C。
5. B
解析：A项，霉变食物中大多含有黄曲霉素，黄曲霉素有毒，绝对不能食用，正确；B项，酒精和工业酒精的主要成分都是乙醇，但工业酒精中含有有毒的甲醇，不能饮用，错误；C项，氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，使用含氟牙膏可预防龋齿，正确；D项，新鲜的水果、蔬菜中含有丰富的维生素，正确。
6. D
解析：根据枸椽酸钾的化学式C6H7K3O8，可以看出原子个数，元素的种类及微粒构成，并能计算元素的质量比。
7. D
解析：工业废水经处理达标后，不会对生命活动造成危害。铁是合成血红蛋白必不可少的成分，缺铁就会造成血红蛋白合成减少或不能合成。霉菌毒素会影响正常的生命活动。石油是不可再生的能源。
8. C
解析：A项，人体缺铁会引起缺铁性贫血，错误；B项，人体缺维生素C会引起坏血病，错误；C项，幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，正确；D项，人体缺维生素A会引起夜盲症，错误。
9. D
解析：A项，钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏钙幼儿和青少年会患佝偻病、老年人会患骨质疏松，错误；B项，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，错误；C项，锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，错误；D项，碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿大，正确。故选D。
10. A
解析：A项，钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，老年人缺乏会患骨质疏松，正确；B项，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，错误；C项，氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，错误；D项，锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，错误。故选A。
课件17张PPT。人教版《化学》九年级 授课：多多老师 慕 课 联 盟 课 程 开 发 中 心 www.moocun.com[慕联教育同步课程] 课程编号：慕课联盟课程开发中心 www.moocun.com第十二单元 课题 2 化 学 元 素 与 人 体 健 康
TS20181208RW911502QJJ学 习 目 标1、了解人体的元素组成。
2、了解某些元素对人体健康的重要作用。
3、初步认识化学在帮助人类营养保健与战 胜疾病方面的重大贡献。人 体 元 素所有的生命都起源于自然，总是与外界环境进行这物质和能量交换。人体中的50多种元素在自然界都可以找到。在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素。
在人体中含量小于0.01%的元素；称为微量元素。以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在以无机盐形式存在含量＞0.01%含量＜0.01%微量元素铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等（11种）（40多种）1、自然界总共含有100多种元素，人体中是否也都有呢？
2、你知道人体中都含有哪些元素吗?含量是不是一样多呢？答：不都有，组成人体自身的元素约有50多种.答：有11种常量元素O,C,H,N,Ca,P,K,S,Na,Cl,Mg),
其含量约占人体质量的99.95%，
其余为微量元素（Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se）。人 体 元 素3、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么?答：含量最多的元素是氧（O），质量分数约65%
含量最多的金属元素是（Ca），质量分数约2%
人 体 元 素
摄入量过低的影响：
摄入量过高的影响：常量元素：钙（Ca）存在：作用： 维生素D对钙吸收的影响最大。
年龄越大，肠钙吸收越少，
女性比男性更加明显。
3. 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良。
4. 运动可增加钙的吸收。
5. 肠道适宜的pH为酸性。
6. 饮食中适宜的钙磷比例：2:1影响人体吸收钙的因素：常量元素：钙（Ca）常量元素：钠 和 钾钠元素和钾元素对人体健康也有重要的作用。人体内含钠80-120g，其中一半以钠离子的形式存在于细胞外液中，而人体中的钾主要以钾离子的形式存在于细胞内液中。细胞外液和细胞内液中的钠离子和钾离子各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的PH起重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。必需微量元素：Fe,Co（钴）,Cu,Zn,Cr（铬）,Mn,Mo（钼）,F,I,Se（硒）
非必需微量元素：
铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti）
有害微量元素：
汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd）微 量 元 素1．要有充足的膳食钙。
4．供给充足的蛋白质、能量和各种营养素。2．青春期需补充铁。3．微量元素锌可促进体格发育。青春期的膳食特点元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源锌碘铁钙食欲不振、生长迟缓缺铁性贫血甲状腺肿大（大脖子病）
儿童智力低下婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛海带、紫菜及海产品动物肝脏、动物全血、肉类奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类海产品、猪、牛、羊肉氟硒龋齿、骨质疏松表皮角质化和癌症鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等芝麻、蘑菇、大蒜1.人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是（ ）
A、碳和铁 B、氧和锌
C、氢和硒 D、氧和钙D2.下列元素为人体所需的微量元素是 （ ）
A、O,P,K B、Ga,P,K
C、Fe,Zn,Se,I D、K,Al,Se,I C 本 节 练 习3.下列说法正确的是（ ）
A. 微量元素都是人体必需的元素。
B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育快，所以应该多食保健品。
C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类质量的99.95%。
D. 化学元素与人体健康没有太大联系。C本 节 小 结1.人体所需的元素：
常量元素（O,C,H,N,Ca,P,K,S,Na,Cl,Mg)。
微量元素（Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se）。
2.元素对人体健康的作用。慕联提示
亲爱的同学，课后请做一下习题测试，假如达到90分以上，就说明你已经很好的掌握了这节课的内容，有关情况将记录在你的学习记录上，亲爱的同学再见！
