第四单元 吆喝

课件40张PPT。吆喝萧 乾
硬面 饽饽
听听地道的吆喝声哎
烤白薯哇
热乎呃烤白薯磨剪子磨菜刀：
磨剪子嘞 戗菜刀喂街头叫卖声，也包含着创造的成分，清纯悠扬的叫卖声似乎还包含着创作者的个性：有朴素的有华丽的。
具有不同的风格：有简的有繁的；有写实的，有夸张的。
特点：声音清脆响亮或吸引人，仿佛在唱歌似的；叫卖的内容合乎自己货物的特点。作者简介　　萧乾 (1910__1999)蒙古族。原名萧炳乾，北京人，著名记者、作家、文学翻译家。毕业于燕京大学，剑桥大学英国文学系研究生。曾任《大公报》编辑、记者，伦敦大学讲师，《大公报》驻英特派员兼战地记者。是第二次世界大战期间我国最早在西欧进行采访的战地记者。1946年回国后，历任复旦大学教授、《人民中国》(英文)副总编辑、《文艺报》副总编辑、中央文史馆馆长。代表作： 长篇小说《梦之谷》、译著《好兵帅克》。晚年曾将《尤利西斯》翻译出来，成为对中国读者的一大贡献。 萧乾本文选自散文集《北京城杂忆》。本书获中国首届散文奖。认清字形，读准字音：招徕
囿于
隔阂
馄饨
饽饽
小钹
秫秸秆
荸荠lái
yòu
hé
hún tún
bō
bó
shú jiē gǎn
bí qí 词语积累：
吆喝：
招徕：
囿于：
隔阂：
随机应变：
油嘴滑舌：
词语积累：
吆喝：大声喊叫(多指叫卖东西、赶牲口、呼唤等)。
招徕：招揽。
囿于：局限于；拘泥于。
隔阂： 彼此情意不通，思想有距离。
随机应变： 随着情况的变化灵活机动地应付。
油嘴滑舌： 形容说话油滑。

整体感知录音欣赏
本文写的是什么内容？
作者儿时北京街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声。想一想文中介绍到的吆喝声有哪些？
吆喝种类从早到晚早：大米粥、油炸果、
青菜、花儿白天：百货商店、
修理行业展销晚：馄饨、唱活匣子、算卦、要饭一年四季春：卖蛤蟆骨朵儿夏：西瓜、雪花酪秋：海棠、 柿子冬：葫芦儿、烤白薯老北京各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的顺序（或思路）呢? 1.先按“从早到晚”的顺序介绍：
大清早……白天……到了夜晚……
2.再按“一年四季”顺序介绍：
春、夏、秋、冬。秩序井然时间顺序
器乐(引入)声乐(叙述) 吆喝一年四季（10）从早到晚（5——9）早上（5—7）晚上（8—9）春天秋天到夏天到冬天吆喝的内容吆喝的声调吆喝的音韵节奏口头广告(评说)时间顺序找出过渡句并赏析：1、囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分——就是北京街头各种商贩的叫卖。很自然地将话题由北京商贩运用“乐器”招徕顾客转到口头叫卖，扣住了文章标题“吆喝”。2、可夜晚过的，并不都是卖吃食的。从卖吃食的转而谈论三种夜间吆喝：唱话匣子、算卦盲人、乞丐。3、四季叫卖的货色自然都不同。
从“一日”转到“一年”。4、叫卖实际上就是一种口头广告。是对吆喝的一种评论、概括。对吆喝叙述介绍自此开始退让为对吆喝的评价品析。在对纷繁复杂的事物进行介绍时，如何才能做到有条有理，秩序井然？1.将事物分类(或分为若干方面)
2.按一定的内在联系安排顺序
3.对材料加工剪裁
4.使用具有概括作用的总起句和上下连接的过渡句问题研讨：1、据老人们说，老北京有整整368种吆喝。为什么作者介绍“从早到晚、一年四季”中的吆喝时主要介绍卖什么而很少介绍怎样“吆喝”？只介绍了卖馄饨、卖硬面饽饽、算卦、乞讨者、卖柿子、卖糖葫芦等多种吆喝声，其余的都只简单介绍卖什么。因为各种吆喝声实在是太多了，没必要一一描述，只要写出其中的几种有代表性的就可以了，做到有重点，有目的地介绍，主题更突出。
对材料的加工剪裁。 2、括号里的句子或词语有什么用？
括号里面的句子、词语是解释前面的方言或起补充说明的。
如：“我对卖蛤蟆骨朵儿（蝌蚪）的最有好感”，括号里面的词语是解释；
“过好一会儿（好像饿得接不上气儿啦）”，括号里面的句子是补充说明，方便了读者对课文的理解。3、为什么作者要大量运用“京白”口语？
作者运用“京白”的艺术语言，一是因为他对北京家乡的热爱，二是因为写的“吆喝”都是当地的口语，用当地语言来写更真实，更有表现力，富有浓郁的地方特色。读完整篇文章，体会一下，文章流露了作者什么样的感情？体会一下作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中，包含着怀念之情，包含着对往事的美好回忆，同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到惋惜。品味京白语言的特色据说，老北京仅小吃就有六百多种，现在也还有一百多种。民以食为天，文中哪一句吆喝让你一听就口水直流？这么多的吆喝中,你最喜欢哪一句?说说你的理由。“馄饨——开锅”，仿佛看到那冒着热气的锅里，馄饨薄薄的皮，大大的馅，在深夜里吃上一碗很舒服。
“蒸儿又炸，油儿又白搭……”这段吆喝里介绍了制作的过程和方法，觉得这东西很好吃，蒸了又炸，放的油又多，肯定很香。
“喝了蜜的大柿子。”觉得很甜，连心里都是甜的 。“喝”用得好，用拟人方法，柿子喝了蜜，又大又甜，汁水多。
“烤白薯哇真热乎”北京冬天很冷，一大早，卖烤白薯的喊一声热乎，又能吃又能暖手，这么诱人，让人不能不去买上一个。
“葫芦——刚蘸的！”让人想到这葫芦新鲜，一定很甜，很好吃。
“葫芦——冰塔”用了一个比喻，冰写出了葫芦晶莹剔透，咬上去一定很脆，很好吃。“塔”，写出了形状，一层一层的，由大到小。
文中写的最具体生动的是哪一种吆喝？怎样吆喝？是乞丐。
他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爷——太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。）才接下去用低音喊：“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！”你能学吗？乞丐的吆喝声，作者的评价是哪四个字？凄厉动人用词准确精当品味本文语言平易而又不乏生动幽默的特点如：“白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销”运用生动的比喻，形象再现了街头的热闹。
“‘算灵卦！’我心想：‘怎么不先替你自己算算！’”幽默的语言写出了儿童特有的心理。
“我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪)的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！”风趣的言语中透着小孩特有的顽皮和幼稚。为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆喝会吓了马趴？ 这一定是夸张吗？
写实的成分比较多。因为上文有交代“我怕那忽高忽低的”，对卖荷叶糕的吆喝“特别害怕”。所以，当有人在背后突然发一声喊，自然很可能会“吓了个马趴”。
当然，作者在文中也有一些幽默调侃的用意。”等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出‘荞麦皮耶’”一句就十分幽默风趣。
也许，当初这一声“哟”在儿童内心确实是一种恐慌，引来一阵颤栗，但事过多年后，作为成年人的作者回忆起来，便只剩下有趣和怀念。 小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。诗般的韵律，音乐的美感。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。
写作特色:
1.以地道的北京口音来写北京的叫卖声. 北京话并不是普通话,它有它的特色.北京话有三大
特点:(1).快.(2).发音较含混.(3).儿化音很多.如第3段:”馄饨喂__开锅,””葫芦儿__冰塔儿”大多以短句为主,读起来干脆利索,体现北京话的特色.儿化音在本文中比比皆是.如:嗓门儿,冰塔儿,卖花儿……..2.过渡自然衔接紧密.本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。1.运用轻声
2.有儿化音
3.方言词语
4 .合辙押韵
吆喝
词儿、皮儿、馅儿
饽饽、蛤蟆骨朵儿归纳复习合辙押韵：有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”
有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板：“老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。”
模仿课文中的吆喝,体验民俗内涵.
抓住大显身手的机会哦冰糖葫芦卖花硬面饽饽烤白薯卖金鱼卖西瓜卖糖葫芦葫芦儿――冰塔儿葫芦儿――刚蘸得【吆喝】葫芦儿 葫芦儿冰糖多呵 大糖葫芦儿呵 蜜来哎 葫芦儿 冰糖儿多呀哎 葫芦儿 冰糖儿多呀哎 哎 大糖葫芦儿呵 哎 扛串儿 哎 小朋友 扛串儿 大糖葫芦儿呵
　　　　 西瓜
【吆喝】
哎 这斗大的西瓜 你就船这么大的个块儿咧 吃了呗呶快来哎润嗓子 甜嘞 这两个 大俩哎　　
【吆喝】栽花呀 栽花呀 芍药花呀 矮行尖呀哎 薄荷秧儿呀哎 玉兰花呀哎 茉莉花呀哎
　　
鲜花：茉莉花呀哎
大街小巷的叫卖声 在你的记忆中，什么样的叫卖吆喝声让你难忘？给大伙学一学。
拓展延伸
为家乡的某一特产创造一则吆喝广告。 课外作业 寻找一下，我们生活的这座城市有什么民俗风情，记录下来，并思考如何做好文化遗产保护工作。品读吆喝，我们不仅读出了民俗风情、读出了声乐之美，读出了老北京人艰难困苦的生存状态，更读出了北京人热情乐观的生活态度，自信豁达的人生境界。 “生活中并不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。” 这用来评价《吆喝》一文再恰当不过。 结语: