(共17张PPT)
第8节
物理性质与化学性质
每组现有 一张纸片,
一段镁带， 一瓶酒精。
你们可以让它们发生哪些变化
物
体
组成物质
发生的变化
纸
片
纤维素
镁
带
金属镁
酒
精
乙醇
纸揉成团，
分类的依据
变
化
对以上变化进行分类
还是原来的物质
变成别的物质
纸撕碎，
纸烧掉
镁带折断，
镁带燃烧
酒精挥发，
酒精燃烧
一、物质的变化
没有新的物质生成的变化
1、物理变化：
灯丝仍然是钨金属，没有变成新的物质。
颜色、温度变了，没有生成新的物质。
灯泡点亮的过程中，灯丝发生了哪些变化？变化的过程中有无新的物质生成？
请你举几个物理变化的事例，与同学交流。
①冰熔化成水；水变成水蒸气；（物态变化）
②蔗糖溶于水；
③裁剪纸张、布匹；粉碎矿石；弯折铁丝；
④……
有新的物质生成的变化
2、化学变化：
用滴管将无色的氢氧化钠溶液滴入黄色的氯化铁溶液中，将会出现什么现象？
出现了红褐色的沉淀
颜色发生了变化，产生了新的物质。
是属于化学变化。
请你再举几个化学变化的事例，与同伴交流。
例：
木材燃烧；
酒精燃烧；
生物呼吸；
铁生锈；
物理变化和化学变化的本质区别是什么？
变化时是否有新的物质生成
铁与铁锈是不是属于同种物质？
现象：铁粉
被吸起，
而铁锈
被吸起。
能
不能
用一根磁铁分别去吸铁粉和铁锈。
结论：铁粉和铁锈不是同一种物质，即铁在生锈过程中产生了新物质。
钢铁生锈不是物理变化，是化学变化。
发光发热的变化一定是化学变化吗？
化学变化过程中常常伴随着变色、发光发热、放出气体、生成沉淀等现象。
产生气泡的变化一定是化学变化吗？
产生沉淀的变化一定是化学变化吗？
有无新物质产生！
但这不能作为判断化学变化的依据！
爆炸都是化学变化吗
踩爆充满空气的塑料袋，观察现象。
高压锅爆炸
判断是否化学变化的依据是：
1.蜡烛燃烧过程中有出现物理变化吗？
有，如蜡烛受热熔化。
结论：化学变化中通常都伴随着物理变化，而物理变化中不存在化学变化。
2.食物霉变时，其颜色会发生变化。食物的霉变只是物理变化吗？你能提供什么证据？
人吃了霉变的食物之后会中毒。
二、物质的性质
铁是一种十分常见的物质。请你说说铁具有哪些性质，这些性质中，哪些不需要化学变化就能表现出来，哪些只有在化学变化中才能表现出来。
铁具有较强的导热性和导电性；
铁会生锈；
“铁会生锈”只有通过“铁生锈”这一化学变化才能表现出来。
1、化学性质：
只能在化学变化中才表现出来的性质。
可燃性、
酸碱性、
腐蚀性、
毒性等。
2、物理性质：
不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
延展性、导电性、导热性、溶解性等。
颜色、状态、气味、
熔点、沸点、密度、
三、变化和性质的区别与联系
过程
体现于
物质特性
物理变化
化学变化
物理性质
化学性质
表现出
体现于
表现出
表现出
性质是用来描述物质本身的性能、特征的，跟是否发生变化无关。但通过变化来体现性质。性质描述时往往有：“是×
×”、“能×
×”、
“可以×
×”、“易（或不易）×
×”。
有
新物质生成
化学变化
物理变化
常伴随
无
不存在
体现
化学性质
体现
物理性质
决定
决定
小结
▲可燃性
、酸碱性、腐蚀性等。
▲颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、延展性、导电性、导热性等。
导热性
物理性质
1.炒锅通常是用铁制成的，这主要是利用了铁的什么性质？这些性质是物理性质还是化学性质？
2.下列诗句中只涉及物理变化的是（
）
A.野火烧不尽，春风吹又生
B.只要功夫深，铁杵磨成针
C.春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干
D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
B
3.下列变化中，属于化学变化的是（
）
C
4.米饭在嘴里慢慢细嚼会感觉有甜味产生，这是因为米饭中的淀粉在口腔中消化酶的作用下生成了麦芽糖。上述过程中所发生的变化是（
）
A．只有化学变化，没有物理变化
B．只有物理变化，没有化学变化
C．既有化学变化，又有物理变化
D．无法确定
C
5、拿一只小烧杯，将它靠近嘴边，张开口对着烧杯内壁哈气，如图甲，可以发现杯内壁出现了水雾。点燃打火机，并用一只干冷的小烧杯罩在火焰上，如图乙。一段时间后，同样可见烧杯的内壁出现水雾。这两个过程发生的变化（
）
A．都是物理变化
B．都是化学变化
C．前者是物理变化
后者是化学变化
D．前者是化学变化
后者是物理变化
C
6、根据戴维的叙述，你认为这种金属有哪些物理性质？
1860年，英国科学家戴维用电解法从苏打中得到一种新的金属。他对这种金属作了以下实验：“取一块金属，用小刀切下一小块，把这一小块金属投入水中，发生剧烈反应。它在水面上急速地转动，发出嘶嘶的声音，并立刻熔成一个闪亮的银白色的小球，并且逐步缩小，最后完全消失。”
颜色银白色
质软
熔点低
密度小
7、将下列变化或性质进行分类
A．木材做成各种家具
B．氨气有刺激性气味
C．湿衣服变干
D．苹果烂了
E．氧化镁是白色粉末
F．肥皂呈碱性
G．汽油能燃烧
H．酒精易挥发
性
质
物理性质：（
）
化学性质：（
）
化学变化：（
）
变
化
物理变化：（
）
F
、G
B、E、H
D
A、C
8、下表是市场上销售的一种加碘盐的说明：
勿长时间炖炒
避热避光、密封
18个月
20mg~40mg/kg
氯化钠、碘酸钾
保质期
含碘量
配料
贮藏指南
食用方法
（1）根据你的生活经验，加碘食盐通常的颜色
和状态分别为
、
。
（2）由食用方法和贮藏指南可推测加碘食盐在
受热时
（“易”或“不易”）分解，这是它的
性质。
白色
固态
易
化学
