2、物质发生了什么变化 (说课稿、教案)

《物质发生了什么变化》说课稿
【教材分析】??????
“物质发生了什么变化”为义务教育课程标准实验教科书《科学》（教科版）六年级下册二单元“物质的变化”第2课内容。
关于物质的变化，从是否产生了新物质的标准去区分，可分为物理变化和化学变化。而本单元主要研究的是物质的化学变化，从化学变化伴随的现象中，寻找化学变化的本质：产生了新物质。物质的化学变化产生了哪些新物质，怎样判断产生了新物质，这就需要学生学会寻找足够的证据，作为判断产生了新物质的依据。
“物质发生了什么变化”这一课让学生通过观察物质的现象及特点、作出假设、寻找证据、得出结论，研究各种化学变化，总结化学变化的主要特征：产生了新的物质。
从学生认识的角度，并不要求学生掌握化学变化的类型和生成的具体新物质，但要求学生能够从种种变化现象出发，推断是否产生了新物质，然后寻找各种证据验证自己的假设，从而达到提升科学探究能力的目的。
本课有二部分，分别是“把豆子和沙混合” “用燃烧的蜡烛给白糖充分加热”?。两个探究活动贯穿于整个教学过程，让学生从实验中了解物理变化和化学变化的概念，并根据这两个概念的区别和联系进行生活中的物质变化的判断。促使学生认识和了解生活中的物质的变化，为今后更进一步的学习奠定基础，感受生活中无处不存在科学。
?第一部分：观察豆子和沙混合后的变化
观察豆子和沙混合后的变化，首先要对这两种物质有所了解。教科书的图中，呈现了豆子和沙的特征。通过对两种物质的观察，了解它们的特点，是为接下来的活动做好准备。
第二部分：观察用燃烧的蜡烛给白糖充分加热的变化
用燃烧的蜡烛给白糖加热后白糖在不断的变化，对学生的吸引力也很大。在反应过程中，首先白糖融化，然后白糖加热从白色的糖变黑色的炭一样的物质。在学生不知道发生了什么变化的情况下，首先观察有没有新的物质产生，这也是物理变化和化学变化的根本区别。
蜡烛燃烧时，开始有蜡烛油产生，然后又有气体产生，弄清有没有新的物质产生，就很容易确定蜡烛燃烧的变化属于哪一类变化了。这是进一步培养学生探究能力和科学思维的契机。让每个学生都亲身经历一次科学探究活动的过程，从活动中感受学科学的乐趣，既培养了学生的观察能力、思维能力，体会到学科学的乐趣，?
【学情分析】通过科学课学习，六年级学生已具有初步的科学探究能力、正确的实验研究方法、规范的操作行为，以及良好的科学课堂习惯。
关于本课学生接触的4种主要物质:?豆子、沙、白糖、蜡烛。学生对这几种物质的认识，在日常生活中经常接触，而白糖加热从白色的糖变黑色的炭一样的物质则是本课学生重点认识的新物质。
本课主要有三个实验:一个是豆子和沙混合、用燃烧的蜡烛给白糖充分加热、蜡烛燃烧。本课通过观察这几个实验现象，学生能够体会到物质变化的奇妙和有趣。这一课对学生来说并不难，应该能够贯穿于整个教学活动中，并且能够从中达到课标要求，乐学善学。
【教学设计思路】　
1.科学学习要以探究为核心。
探究既是科学学习的目的，又是科学学习的方式。亲身经历以探究为主的学习活动，是学生学习的主要途径。这一课，主要有三个探究过程:一是观察豆子和沙混合的变化，二是燃烧的蜡烛给白糖充分加热的变化，三是蜡烛燃烧的变化。探究活动一般要经历观察发现，提出问题，猜想、假设，设计研究方案，搜集证据、整理资料、得出结论等，这对培养学生科学探究能力、学习科学探究方法等方面的科学素养起到极大作用。
2.学生是科学学习的主体。教学时要体现教师是学生探究活动的组织者、参与者、引导者，教师要根据学生状况摆正自己的位置，确定教师在学生学习科学的指导程度，确实做到学生才是探究活动的真正主体。
3.全面发展学生的科学素养，体现知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观的和谐统一。在教学过程中，重视学生的学习过程，尤其是学生的探究过程，在学生学习科学知识的过程中，全面培养学生科学探究能力、良好操作习惯、不怕困难热爱科学等方面的科学素养。








《物质发生了什么变化》教学设计
?
【教学目标】
?科学概念：
1.物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
2.一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
?过程与方法：
学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
??情感态度价值观：
1.养成细心观察，及时记录的习惯。
2.体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的。
【教学重点】：学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化
【教学难点】：对实验过程的细心观察和概括
【教学准备】：
1.学生四人组实验：一杯沙子、一杯豆子、筛网、筷子、一张白纸、塑料盘；
长柄金属汤匙、一小包白糖、蜡烛、火柴、金属盘。
2.教师演示：纸、PPT，学生实验材料。
【教学方法】讲授法、演示法、练习法、发现法。
【教学过程】
上节课，我们观察了身边的物质，用到了哪些观察的方法。生说：用摸、看、闻、听、尝。出示课件。今天我们继续观察物质，上课前,老师有两个要求：1.今天的实验多，交流多，老师说开始，同学们抓紧实验观察，老师说听停，同学们要停止实验，交流我们的观察发现。2.希望同学们观察更仔细，更主要的是说出你们的发现。能做到吗？上课！
一、复习导入
我们已经知道世界是物质构成的。物质总是在不断地变化。那物质发生了什么变化呢?今天我们就来研究这个问题。板书。生活和生产中，经常要混合物质。物质之间相互混合，会发生变化吗。下面我们来实验看一下，
二、探究活动一：混合沙子和豆子。看他们有没有变化。
1.仔细观察
a.我们先观察豆子和沙子的特点。为了便于观察时，请将沙和豆子分别倒在培养皿中一点进行观察。观察时要仔细，并记载记录单上。开始。
b.交流
。每粒沙、每粒豆子的形状、大小可能略有不同。但他们都是沙和豆子。
2. [出示沙和豆子]? 混合沙和豆子
·预测：你们觉得会发生变化吗？《生说》
3.混合观察
A.将两个杯子中的豆子和沙子倒在一个杯子里充分混合。并用玻璃棒搅拌。注意不能混合培养皿中的沙和豆子。并仔细观察沙子和豆子的变化了。
B.师问能不能将他们分开。下面我们将用筛子将他们分开，将沙子筛放在白纸上，对分开后的豆子和沙子进行观察。并与培养皿中的沙和豆子比较。
4.总结：我们发现，混合后沙和豆子发生了细微变化。但是豆子还是豆子，沙还是沙，有没有变成其它的物质? [板书：没有产生新物质]?。
5.其实在实验过程中，观察到“没有明显变化”和观察到“明显变化”的现象同样重要。
请同学们将沙子和豆子都放回到塑料杯中。整理好材料放到盘子里，将盘子端到老师这儿来，并领回第二个实验的材料。看哪个组快。
我们进行第二个实验加热白糖。请材料员领取材料。
三、探究活动二：加热白糖 会有明显的变化吗？
1. [出示白糖] 预测：给白糖加热，白糖会有什么变化？
2．加热前，我们也要对白糖进行细致的观察。请在小组将观察到的白糖特点写下来。

加热白糖变化的记录表

加热前 （从形态、颜色、气味等方面观察） 加热过程中发生的变化
白 糖 形态? 颜色? 气味? 其他方面?


问题：加热后白糖还是白糖吗？______。
呢？我们怎样加热白糖。生说，注意什么，生说。
加热白糖的实验温馨提示。勺子颜色。
[调动多种感官，仔细观察加热过程中，白糖颜色、气味等方面的变化，并及时记录]??
5.交流总结?
a.交流
b.接下来，我们把发现梳理一下。[PPT白糖变化]
·冒黑烟，还是白糖吗？您认为可能是什么。像什么？（红框对比：黑色的炭）为什么这么说？从颜色、形态。味道看。不是同一种物质。白糖变成了另一种物质---黑色的炭。板书：产生了新物质。
??
6．对比加热白糖与混合沙和豆子的变化，一个变化是产生了新物质。一个没有产生新物质。 [板书]。科学上将产生了新物质的变化成为化学变化。没有没有产生新物质的变化成为物理变化。
接下一环节。
四、理解“物理变化、化学变化”概念
1.概念：
现在我们知道物质发生了什么变化了吗？
课件：
我们把白糖加热后，白色的糖变为黑色的炭，产生了新物质的变化叫做化学变化[板书]。像沙和豆子混合后，没有产生新物质，沙还是沙，豆子还是豆子的变化叫做物理变化[板书]。
·那么物理变化和化学变化的根本区别是——有没有产生新物质。[PPT定义]
2.火眼金睛[PPT]：辨别物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？
·加热白糖过程中，你能找到物理变化吗？为什么？[板书连线]——其实物
先不出示投影，刚开始就有新物质产生吗。白糖一开始就变成炭了吗？
物质在发生化学变化的同时,一定伴随着物理变化。
3.我们加热白糖的过程也是蜡烛燃烧的过程，那么蜡烛燃烧有哪些什么变化呢？
观察蜡烛的变化：
板书：1.发光发热 现象 依据是产生新物质。但不是新物质。
2.灯芯变黑
3.固态?液态?
4. 有火焰（燃烧） 蜡烛燃烧掉去哪儿了。属于什么变化，是物理还是蜡。是化学变化就产生新物质。我们就要找到新物质。其实蜡烛燃烧后变成了水和二氧化碳。课下同学可以设计实验来证明。还产生了一种物质我们可以看得到。同学们找一找。炭。
五、希望语：我们周围的物质都在变化，有的是物理变化，有的是化学变化，希望大家做个有心人，继续观察并思考周围物质所发生的变化。
练习:哪些是物理变化，哪些是化学变化。让学生做制作糖水。
糖水：有没有新物质，糖水是新物质吗？糖还是糖吗？水还是水嘛（只是溶解在水中，混合在一起。没有变成其他的物质。）
？能分开吗？灯泡发光？
【板书设计】：????????????????
? 物质发生了什么变化
?
没有产生新物质——?物理变化
?
产生了新物质?——化学变化


观察豆子和沙子的记录表

混合前 混合后
沙的特点
豆子的特点






加热白糖变化的记录表


加热前 预测 加热过程中白糖发生的变化
白 糖


问题：加热后白糖还是白糖吗？__________________________。
在铝勺中放上白糖，移到火焰上方。勺中白糖开始融化，偶有小气泡和白烟冒出，随着白糖渐渐融化，逐渐小气泡变成大气泡，整个勺中就象开水沸腾一样，闻到甜味，随后气泡爆炸伴有青烟飘起，糖水颜色也由淡黄色逐浙加深。糖水颜色变黑褐色，气泡也越冒越大，冒烟频率加快。糖水颜色全变黑，糖水流动速度变慢了，糖水凝固了，基本上安静下来了，少有黑烟冒出，成为黑色固体。















加热白糖变化的记录表
加热前 （从形态、颜色、气味等方面观察） 加热过程中发生的变化 （从形态、颜色、气味等方面 观察）
白 糖

问题：加热后白糖还是白糖吗？______。


加热白糖变化的记录表
加热前 （从形态、颜色、气味等方面观察） 加热过程中发生的变化 （从形态、颜色、气味等方面 观察）
白 糖


问题：加热后白糖还是白糖吗？______。























加热白糖变化的记录表

加热前 （从形态、颜色、气味等方面观察） 加热过程中发生的变化
白 糖 形态? 颜色? 气味? 其他方面?


问题：加热后白糖还是白糖吗？______。













观察豆子和沙子的记录表
从颜色、形状、状态等方面观察
豆子的特点
沙的特点




观察豆子和沙子的记录表
从颜色、形状、状态等方面观察
豆子的特点
沙的特点