食物的消化与吸收
第1课时
1.牙是人体口腔内 的重要器官。人的一生共有两组牙:幼儿时长出的一组牙称为 ，共有 颗;在学龄时，这组牙会逐渐脱落。换上 这种牙脱落后不会再重新长出来。人类(包括其他哺乳动物)消化系统的一个显著特点是牙齿出现了分化，一般分为 、 和 三类。
2.消化系统的组成。
消化道：口腔、咽、 、胃、 、 、肛门
消化系统
消化腺：外消化腺: 腺、肝脏、胰腺;内消化腺: 腺、肠腺
3.消化系统的主要功能。
(1)将食物分解成能被身体利用的 化合物。
(2)将这些小分子化合物吸收到 中。
(3)将 后产生的食物残渣排出体外。
知识点1说出牙的种类、结构。
4、个别同学有龋齿，龋齿形成是由于（ ）
A．牙齿缺钙，易损坏
B．口腔中的微生物分解牙缝中的食物残渣产生有机酸，它会损坏牙齿
C．刷牙太勤，牙膏中的化学物质对牙有害
D．贪吃对牙的磨损过度
5、（2019春?鹿邑县期中）如图是人牙齿的结构模式图，下列描述不正确的是（ ）
A．牙齿是人体最坚硬的器官
B．成人的牙齿分为切牙、尖牙、前磨牙和后磨牙
C．牙的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分
D．口腔是消化道的起始端，既有消化功能也有吸收功能
知识点2说明人体消化系统的组成。
6、如图是人体消化系统结构示意图，其中消化和吸收营养的主要器官以及人体最大的消化腺分别是（ ）
A．②③ B．③④ C．④① D．④②
7、如图表示消化系统的组成，据图回答： （1）人体消化系统包括 和消化腺两部分． （2）请写出图中[③]、[④]代表的器官名称：[③] 、[④] ． （3）能分泌胰液的器官是[⑤] ，消化吸收的主要器官是[⑥] ． （4）馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是 （填序号） （5）蛋白质开始被消化的部位是 ．21教育网
知识点3说明人体重要消化器官的结构特点与功能。
8、如图，是三种消化器官的示意图，请据图回答问题： （1）小明的早餐是三个馒头，在这三个器官中，能分泌消化液参与早餐消化的是 （填序号）． （2）某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是上述三种器官中之一发生了病变，你认为最有可能的是 （填序号），那么 物质的消化将受到影响． （3）B器官除能分泌消化液外，还能分泌 激素，这种物质常在医学上用于治疗 病．
9、患龋齿，损伤牙齿的顺序是（ ）
A．牙本质--牙骨质--牙髓腔 B．釉质---牙骨质---牙髓腔
C．牙骨质---牙本质---牙髓腔 D．釉质---牙本质---牙髓腔
10、下列有关小肠的叙述中错误的是（ ）
A．小肠内表面有环形皱襞 B．小肠皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积
C．小肠皱襞表面有小肠绒毛 D．小肠能吸收淀粉、蛋白质等大分子物质
11、（2019?桂平市模拟）如图是与小肠相通的消化腺示意图，请据图回答 （1）图中的标号 能够分泌胆汁；胆汁不含消化酶，但对 起乳化作用。 （2）图中的[③]包括外分泌部和内分泌部，外分泌部分泌的消化液是 ，此消化液通过[④]输送到小肠；内分泌部叫作胰岛，它分泌的 （一种激素）直接进入毛细血管。21·
12、（2018?嘉兴）人体的各系统都由多个器官组成，每个器官各具功能，协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题：www.21-cn-jy.com
（1）图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体 系统。
（2）健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁中内分泌腺分泌的 也会增多，促进葡萄糖合成糖元储存到 （用图中器官编号表示），起到调节人体血糖浓度作用。
（3）图中器官甲分泌的胆汁，流入胆囊浓缩和贮存。人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术，术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理建议并说明理由。
小花为妈妈设计了一份午餐食谱：馒头、炖排骨、锅包肉、鸡蛋汤。添加下列哪种食物后，这份食谱的营养就比较全面了（ ）【来源：21·世纪·教育·网】
A. 清炒大白菜 B. 凉拌豆腐 C. 清炖牛肉 D. 小米粥
胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是（ ）
A. 胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物 B. 胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合 C. 胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用 D. 胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪21·世纪*教育网
下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）
A. 无机盐和维生素 B. 蛋白质和糖类 C. 脂肪和糖类 D. 脂肪和蛋白质
莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃的佳肴。以下有关叙述，不正确的是（ ）www-2-1-cnjy-com
A. 莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质。 B. 莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中 C. 莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气 D. 藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质21*cnjy*com
下列曲线表示人体的某项生理过程，相关说法合理的是
A. 若甲中x表示健康人肾单位中葡萄糖含量，则部位①是肾小球 B. 若乙中y表示血液中氧气含量，则部位②是肺部毛细血管 C. 若丙中z表示肺容积，则ab段曲线表示吸气过程，此时肋间肌和膈肌均收缩 D. 若丁表示在消化道内淀粉、蛋白质、脂肪被消化程度，则物质w在部位③中消化成葡萄糖
如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是 （ ）
A. ①分泌的消化液中含消化脂肪的酶 B. ②开始消化淀粉 C. ③分泌的消化液中含多种消化酶 D. ④是消化和吸收蛋白质的场所【来源：21cnj*y.co*m】
如图是消化系统模式图，请根据图中的编号其所示的部位回答下列问题。
（1）图中属于消化道的结构包括_________________（按顺序填写序号），其中[? ]________是食物和空气的共同通道。21cnjy.com
（2）在[? ]__________________的内壁有无数的突起，称为____________，大大增加了消化与吸收的面积，是食物消化和吸收的主要场所。2·1·c·n·j·y
（3）图中属于消化腺的器官是_____________（填序号），其中最大的消化腺是[? ]___________，而[? ]____________分泌的胰液含有多种消化酶，经胰管流入____________。图中还未标出的消化腺有________和___________。【出处：2名
（4）在____________（填序号）这些器官的壁上都有发达的__________，因此能够自主蠕动，这对食物的消化有重要作用。2-1-c-n-j-y
2018年10月21日湖州太湖半程马拉松赛在南太湖滨湖大道拉开帷幕，如图表示某运动员早餐以淀粉为主要食物的消化终产物A进入血液和组织细胞的过程及部分相关代谢活动示意图。请据图回答： 21教育】
（1）小肠吸收的A进入血液，被运至下肢骨骼肌利用，整个过程，经过心脏_______次。
（2）B处气体交换是通过_______作用实现的。
（3）E进入血液的生理过程叫_______。医生在检查某人的D处排出液体时，发现有较多的蛋白质，发病的原因可能是_______。21教育名师原创作品
在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示，将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，一段时间后观察：
（1）以上四个圆点中出现蓝色的是______（填字母）；
（2）比较C、D可得出酶具有________性；
如图为人体部分生理过程示意图，其中 A、B、C 表示物质，①、②、③表示过程。请回答以下问题： （1）食物所含的七大类营养成分中，不经过过程①直接进行过程②的有机物是 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??。 （2）物质 B 进入乙细胞后的作用是 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。 （3）除 A 外，人体新陈代谢还产生许多其他废物，它们随血液流经 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ?（填器官名称）形成尿液。 ?（4）①、②、③过程属于新陈代谢的 ? ? ? ? ? ? ? ??（填“同化”或“异化”）作用。
食物的消化与吸收
第1课时
1.牙是人体口腔内 取食和消化 的重要器官。人的一生共有两组牙:幼儿时长出的一组牙称为 乳牙 ，共有 20 颗;在学龄时，这组牙会逐渐脱落。换上 恒牙 这种牙脱落后不会再重新长出来。人类(包括其他哺乳动物)消化系统的一个显著特点是牙齿出现了分化，一般分为 切牙（门齿）、 尖牙（犬齿） 和 磨牙（臼齿） 三类。21世纪教育网版权所有
2.消化系统的组成。
消化道：口腔、咽、 食道 、胃、 小肠 、 大肠 、肛门
消化系统
消化腺：外消化腺: 唾液 腺、肝脏、胰腺；内消化腺: 胃腺、肠腺
3.消化系统的主要功能。
(1)将食物分解成能被身体利用的 小分子化合物。
(2)将这些小分子化合物吸收到 血液中。
(3)将 消化后产生的食物残渣排出体外。
知识点1说出牙的种类、结构。
4、个别同学有龋齿，龋齿形成是由于（ ）
A．牙齿缺钙，易损坏
B．口腔中的微生物分解牙缝中的食物残渣产生有机酸，它会损坏牙齿
C．刷牙太勤，牙膏中的化学物质对牙有害
D．贪吃对牙的磨损过度
【解答】解：牙齿的结构包括牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓几部分。牙釉质是牙体组织中高度钙化的最坚硬的组织；牙本质是构成牙齿主体的物质，位于牙釉质和牙骨质的内层，不如牙釉质坚硬。龋齿是由于口腔内滞留在牙齿表面的食物残渣特别是糖类物质会被乳酸杆菌、链球菌等发酵分解形成酸性物质，使牙釉质，牙本质等受到腐蚀破坏甚至缺损，逐渐发展成为龋洞。龋齿是青少年最常见的一种牙科疾病。 故选：B。 2·1·c·n·j·y
5、（2019春?鹿邑县期中）如图是人牙齿的结构模式图，下列描述不正确的是（ ）
A．牙齿是人体最坚硬的器官
B．成人的牙齿分为切牙、尖牙、前磨牙和后磨牙
C．牙的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分
D．口腔是消化道的起始端，既有消化功能也有吸收功能
【解答】解：A、牙齿是人体中最坚硬的器官，A正确； B、成人的牙齿分为切牙、尖牙、前磨牙和后磨牙，B正确； C、牙齿是人体中最坚硬的器官，牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分。牙的结构分为牙本质和牙髓两部分，其中牙本质构成牙的主体；C正确； D、口腔是消化道的起始端，能初步消化淀粉，但无吸收功能，D错误。 故选：D。 21·世纪*教育网
知识点2说明人体消化系统的组成。
6、如图是人体消化系统结构示意图，其中消化和吸收营养的主要器官以及人体最大的消化腺分别是（ ）
A．②③ B．③④ C．④① D．④②
【解答】解：人体各段消化道对食物的消化和吸收能力是不同的。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。人体最大的消化腺是肝脏。 故选：D。 www.21-cn-jy.com
7、如图表示消化系统的组成，据图回答： （1）人体消化系统包括 和消化腺两部分． （2）请写出图中[③]、[④]代表的器官名称：[③] 、[④] ． （3）能分泌胰液的器官是[⑤] ，消化吸收的主要器官是[⑥] ． （4）馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是 （填序号） （5）蛋白质开始被消化的部位是 ．
【解答】解：（1）人体消化系统包括消化道和消化腺两部分． （2）请写出图中[③]、[④]代表的器官名称：[③]肝脏、[④]胃．? （3）能分泌胰液的器官是[⑤]胰腺，消化吸收的主要器官是[⑥]小肠．? （4）馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是①口腔 （5）蛋白质开始被消化的部位是胃． 故答案为：（1）消化道（2）肝脏胃（3）胰腺小肠（4）①（5）胃 2-1-c-n-j-y
知识点3说明人体重要消化器官的结构特点与功能。
8、如图，是三种消化器官的示意图，请据图回答问题： （1）小明的早餐是三个馒头，在这三个器官中，能分泌消化液参与早餐消化的是 （填序号）． （2）某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是上述三种器官中之一发生了病变，你认为最有可能的是 （填序号），那么 物质的消化将受到影响． （3）B器官除能分泌消化液外，还能分泌 激素，这种物质常在医学上用于治疗 病．
【解答】解：由图可以看出：A是肝脏；B是胰腺；C是唾液腺． （1）馒头的主要成分是淀粉，唾液腺能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能将淀粉初步消化成麦芽糖；小肠内有胰腺分泌的胰液，胰液里面含有消化淀粉的多种消化酶，淀粉被最终消化成葡萄糖． （2）肝脏位于人体的右上腹部，基本与胃相对称，也就是我们常说的肝区．肝脏能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，能够将比较大的脂肪颗粒乳化成较小的脂肪微粒，如果此处发生病变，将影响脂肪的消化． （3）胰腺包括内分泌腺和外分泌腺，外分泌部能分泌胰液，胰液通过胰管进入血液．胰岛素是由胰岛分泌的，属于内分泌腺，胰岛素的作用是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖元，加速血糖的分解等．当人体胰岛素分泌不足时，就会发生糖尿病．糖尿病患者可以通过注射胰岛素进行治疗． 故答案为：（1）B和C；（2）A；脂肪；（3）胰岛素；糖尿病． 21教育名师原创作品
9、患龋齿，损伤牙齿的顺序是（ ）
A．牙本质--牙骨质--牙髓腔
B．釉质---牙骨质---牙髓腔
C．牙骨质---牙本质---牙髓腔
D．釉质---牙本质---牙髓腔
【解答】解：牙齿是人体中最坚硬的器官，如图，牙齿根据组成成分又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）、牙冠、牙颈、牙根等。牙髓内有丰富的神经，长期不注意口腔卫生，患龋齿损伤牙齿的顺序是应该从外到内：釉质---牙本质---牙髓腔。 故选：D。 2m
10、下列有关小肠的叙述中错误的是（ ）
A．小肠内表面有环形皱襞 B．小肠皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积
C．小肠皱襞表面有小肠绒毛 D．小肠能吸收淀粉、蛋白质等大分子物质
【解答】解：A、小肠内表面有环形皱襞，增大吸收表面积，A正确。 B、小肠环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上，B正确。 C、小肠皱襞表面有小肠绒毛，绒毛内有毛细血管，有利于吸收营养物质，C正确。 D、小肠能够吸收维生素、水、无机盐、氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，淀粉、蛋白质等大分子物质被消化成小分子物质后才能够被小肠吸收，D错误。 故选：D。 【出处：21教育名师】
11、（2019?桂平市模拟）如图是与小肠相通的消化腺示意图，请据图回答 （1）图中的标号 能够分泌胆汁；胆汁不含消化酶，但对 起乳化作用。 （2）图中的[③]包括外分泌部和内分泌部，外分泌部分泌的消化液是 ，此消化液通过[④]输送到小肠；内分泌部叫作胰岛，它分泌的 （一种激素）直接进入毛细血管。
【解答】解：（1）图中的①肝脏是人体最大的消化腺，它能分泌胆汁，分泌的胆汁贮存在胆囊中，通过胆管流入小肠，胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积；
（2）③胰腺分泌的消化液是胰液。胰液中有多种消化酶，能消化淀粉、蛋白质和脂肪。③胰腺的内分泌是胰岛，胰岛分泌胰岛素，调节糖代谢。 故答案为：（1）①；脂肪 （2）胰液；胰岛素 2
12、（2018?嘉兴）人体的各系统都由多个器官组成，每个器官各具功能，协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题：
（1）图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体 系统。
（2）健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁中内分泌腺分泌的 也会增多，促进葡萄糖合成糖元储存到 （用图中器官编号表示），起到调节人体血糖浓度作用。
（3）图中器官甲分泌的胆汁，流入胆囊浓缩和贮存。人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术，术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理建议并说明理由。
【解答】解：（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠；消化腺包括大消化腺和小消化腺，大消化腺包括唾液腺，肝脏，胰腺；小消化腺包括胃腺，肠腺。甲是肝脏、乙是十二指肠、丙是胃、丁是胰腺，所有图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体消化系统； （2）健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁中内分泌腺分泌的胰岛素也会增多，促进葡萄糖合成糖元储存到甲肝脏（用图中器官编号表示），又称肝糖，起到调节人体血糖浓度作用； （3）脂肪在人体内主要作为备用的能源物质储存在皮下，摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。肝炎病人的肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，因此肝炎病人不宜吃含油脂类较多的食物。 故答案为： （1）消化； （2）胰岛素；甲； （3）脂肪在人体内主要作为备用的能源物质储存在皮下，摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。肝炎病人的肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，因此肝炎病人不宜吃含油脂类较多的食物。 【来源：21cnj*y.co*m】
小花为妈妈设计了一份午餐食谱：馒头、炖排骨、锅包肉、鸡蛋汤。添加下列哪种食物后，这份食谱的营养就比较全面了（ ）
A. 清炒大白菜 B. 凉拌豆腐 C. 清炖牛肉 D. 小米粥
【答案】A
【解析】平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，馒头主要提供淀粉类，炖排骨、锅包肉、鸡蛋汤主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A符合题意。 故选A。21cnjy.com
胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是（ ）
A. 胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物 B. 胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合 C. 胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用 D. 胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪
【答案】D
【解析】A.胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物，A正确； B.胃壁中有肌肉层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合，B正确； C.消化系统中的胃有许多胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液具有消化、杀菌和保护胃壁的作用，C正确； D.胃中的胃腺分泌的胃液中含消化蛋白质的酶，能对蛋白质进行初步消化，肝脏能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，D错误。 故选D。
下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）
A. 无机盐和维生素 B. 蛋白质和糖类 C. 脂肪和糖类 D. 脂肪和蛋白质
【答案】A
【解析】人体所必需的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐。其中淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能够直接被人体吸收，需经过消化系统的消化才能被吸收；而维生素、水和无机盐则是小分子物质，不经消化就可以直接被人体吸收。故A符合题意，BCD不符合题意。 ?故选A。
莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃的佳肴。以下有关叙述，不正确的是（ ）
A. 莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质。 B. 莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中 C. 莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气 D. 藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质
【答案】B
【解析】A.糖类是主要的能源物质，莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质，A正确； B.莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在子叶中，B错误； C.莲藕的食用部分属于茎，其中的孔道与叶柄中的孔相通，能为茎的呼吸提供氧气，适于水中生活，C正确； D.藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生长发育及受损细胞修复、更新的原料，是人体生命活动不可缺少的物质，D正确． 故选B。【来源：21·世纪·教育·网】
下列曲线表示人体的某项生理过程，相关说法合理的是 （ ）
A. 若甲中x表示健康人肾单位中葡萄糖含量，则部位①是肾小球 B. 若乙中y表示血液中氧气含量，则部位②是肺部毛细血管 C. 若丙中z表示肺容积，则ab段曲线表示吸气过程，此时肋间肌和膈肌均收缩 D. 若丁表示在消化道内淀粉、蛋白质、脂肪被消化程度，则物质w在部位③中消化成葡萄糖
【答案】B
【解析】A.若甲中x表示健康人肾单位中葡萄糖含量，则部位①是肾小管，故A错误；? B.若乙中y表示血液中氧气含量，则部位②是肺部毛细血管，故B正确； C.吸气时，肋间外肌收缩，肋骨上提，胸骨向上、向外移动，使胸廓的前后径和左右径都增大；同时，膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大。这时，胸廓扩大，肺随着扩张，肺的容积增大；呼气时正好与吸气时相反，观察图丙，若丙中z表示肺容积，则ab段曲线表示呼气过程，此时吸气时胁间肌和膈肌扩张，故C错误；? D.淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠。故则物质w不在部位③中消化成葡萄糖，故D说法错误。 故选B。
如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是 （ ）
A. ①分泌的消化液中含消化脂肪的酶 B. ②开始消化淀粉 C. ③分泌的消化液中含多种消化酶 D. ④是消化和吸收蛋白质的场所
【答案】C
【解析】A.①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，故A错误； B.②是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质；淀粉是从口腔开始消化的，故B错误； C.③是胰腺，分泌胰液，含有多种消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白质，故C正确，； D.④是小肠，是消化和吸收的主要场所，而蛋白质在胃内被初步消化为氨基酸，在小肠内被最终消化；故D错误。 故选C。
如图是消化系统模式图，请根据图中的编号其所示的部位回答下列问题。 （1）图中属于消化道的结构包括_________________（按顺序填写序号），其中[? ]________是食物和空气的共同通道。
（2）在[? ]__________________的内壁有无数的突起，称为____________，大大增加了消化与吸收的面积，是食物消化和吸收的主要场所。
（3）图中属于消化腺的器官是_____________（填序号），其中最大的消化腺是[? ]___________，而[? ]____________分泌的胰液含有多种消化酶，经胰管流入____________。图中还未标出的消化腺有________和___________。
（4）在____________（填序号）这些器官的壁上都有发达的__________，因此能够自主蠕动，这对食物的消化有重要作用。
【答案】（1）⑥②⑦⑧⑩⑤?? 【②】咽（2）【⑩】小肠? 小肠绒毛?
（3）①③⑨?【③】肝脏?【⑨】胰腺? 十二指肠? 胃腺? 肠腺?（4）⑧⑩? 平滑肌层
【解析】图示中：①唾液腺，②咽，③肝脏，④胆囊，⑤大肠，⑥口腔，⑦食道，⑧胃，⑨胰腺，⑩小肠，?肛门。
（1）消化系统由消化道和消化腺构成，其中的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；呼吸系统由呼吸道和肺构成，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，通过二者对比可知：咽是气体和食物的共同通道。故图中属于消化道的结构包括⑥②⑦⑧⑩⑤?，其中【②】咽是食物和空气的共同通道。
（2）小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，有肠液、胰液、胆汁，这是与消化功能相适应的，所以小肠是消化和吸收的主要器官。故在【⑩】小肠的内壁有无数的突起，称为小肠绒毛，大大增加了消化与吸收的面积，是食物消化和吸收的主要场所。
（3）消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。人体的消化腺中最大的消化腺是③肝脏，它分泌的胆汁，对脂肪的消化有促进作用，可以乳化脂肪。胰腺是位于消化道外的消化腺，它分泌的消化液是胰液，通过导管流入十二指肠，参与消化食物．胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，对糖类、蛋白质和脂肪都能进行消化。故图中属于消化腺的器官是①③⑨，其中最大的消化腺是【③】肝脏，而【⑨】胰腺分泌的胰液含有多种消化酶，经胰管流入十二指肠。图中还未标出的消化腺有胃腺和肠腺。
（4）胃壁和肠壁有发达的肌肉层，收缩时能引起胃肠的蠕动，可以研磨和搅拌食物。故在⑧⑩这些器官的壁上都有发达的平滑肌层，因此能够自主蠕动，这对食物的消化有重要作用。
2018年10月21日湖州太湖半程马拉松赛在南太湖滨湖大道拉开帷幕，如图表示某运动员早餐以淀粉为主要食物的消化终产物A进入血液和组织细胞的过程及部分相关代谢活动示意图。请据图回答：
（1）小肠吸收的A进入血液，被运至下肢骨骼肌利用，整个过程，经过心脏_______次。
（2）B处气体交换是通过_______作用实现的。
（3）E进入血液的生理过程叫_______。医生在检查某人的D处排出液体时，发现有较多的蛋白质，发病的原因可能是_______。
【答案】（1）2； （2）扩散； （3）重吸收作用；肾小球病变，使血液中的大分子蛋白质也滤过出来。
【解析】（1）本题考查营养物质的消化，血液循环的途径知识。小肠吸收来的a被运至下肢骨骼肌利用要经过两次体循环和一次肺循环，具体路线是：吸收的营养物质由上下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→各级动脉→下肢骨骼肌毛细血管网→组织细胞，由循环路线可知，血液两次经过心脏。故答案：2 （2）本题考查人体内的气体交换知识。肺内的气体交换是通过呼吸作用完成的；组织细胞通过呼吸作用消耗氧气产生二氧化碳，二氧化碳的浓度高于血液中二氧化碳的浓度，通过气体的扩散作用进入血液，故答案：扩散。 （3）本题考查尿液的形成和排泄的途径知识。尿液的形成要经过肾小球的虑过和肾小管的重吸收两个过程．d指的是被肾小球率过后在肾小囊腔内形成的原尿，原尿中含有葡萄糖，e指的是原尿流经肾小管时，大部分水、全部的葡萄糖和部分无机盐被肾小管重吸收后进入血液循环的过程。故答案：?重吸收作用；肾小球病变，使血液中的大分子蛋白质也滤过出来。
在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示，将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，一段时间后观察：
（1）以上四个圆点中出现蓝色的是______（填字母）；
（2）比较C、D可得出酶具有________性；
【答案】（1）ABC；（2）单一。
【解析】（1）圆点A，唾液与酸混合，pH降低，酶的活性降低，淀粉酶水解减慢，甚至不水解，滴碘液后变蓝；圆点B，煮沸唾液，高温使酶失去活性，淀粉不水解，滴碘液后变蓝；圆点C，加入蔗糖酶，酶具有专一性，,蔗糖酶只能催化蔗糖水解，不能使淀粉水解，滴碘液后变蓝；圆点D，只加淀粉酶，淀粉酶催化淀粉水解形成麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此滴碘液后不变蓝。综上所述4个圆点中，用碘液滴在琼脂块上，,可见其上面呈蓝色的斑块有：ABC。 （2）因圆点C，加入蔗糖酶，蔗糖酶只能催化蔗糖水解，不能使淀粉水解，滴碘液后变蓝；圆点D，只加淀粉酶，淀粉酶催化淀粉水解形成麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此滴碘液后不变蓝，可知酶具有单一性。 故答案为：（1）ABC；（2）单一。21教育网
如图为人体部分生理过程示意图，其中 A、B、C 表示物质，①、②、③表示过程。请回答以下
（1）食物所含的七大类营养成分中，不经过过程①直接进行过程②的有机物是 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??。 （2）物质 B 进入乙细胞后的作用是 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。 （3）除 A 外，人体新陈代谢还产生许多其他废物，它们随血液流经 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ?（填器官名称）形成尿液。 ? （4）①、②、③过程属于新陈代谢的 ? ? ? ? ? ? ? ??（填“同化”或“异化”）作用。
【答案】（1）维生素；（2）与物质的氧化分解有机物（参与呼吸作用）；（3）肾脏；?（4）同化
【解析】（1）食物所含的六类营养成分中，水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物；食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，所以不经过消化就可以直接被吸收的有机物是维生素； （2）物质B由肺泡进入血液，然后进入组织细胞，说明B为氧气，在细胞的线粒体中进行有机物的氧化分解（或参与细胞呼吸），释放能量，供生命活动需要； （3）人体新陈代谢还产生许多其他废物，它们随血液流经肾单位时，经过滤过作用和重吸收作用的重要的生理过程形成尿液； （4）①、②、③过程属于新陈代谢的同化作用。 故答案为：（1）维生素；（2）与物质的氧化分解有机物（参与呼吸作用）；（3）肾脏；（4）同化。
