教 学 案（20） 第10周
课 题 §5－4.1细菌和真菌分布 课 时 1
班 别 2.1 2.2 课 型
时 间 教 具
教 学 目 标 1.知识与技能：说出细菌和真菌菌落的区别2. 过程与方法：通过自主学习合作交流观察菌落 3、情感态度与价值观：认同细菌和真菌的存在
重点 细菌和真菌菌落区别
难点 细菌和真菌菌落区别
预 习 内 容 及 学 法 指 导 （阅读教材66－68页中的图文资料10分钟内完成以下问题） 1、用什么办法能用肉眼能看到细菌、真菌？ 2、从哪些方面区别细菌菌落和真菌菌落？ 3、尝试了解细菌和真菌培养的一般方法？
学 习 过 程
教学流程及时间 教师行为（活动） 学生行为（活动） 二次备课
有效导入 明确目标(2分) 自学指导 合作探究(8分) 养鸡场的饲养员为什么要穿白大褂，农民伯伯给散养的鸡喂食为什么不穿白大褂？1、说出细菌和真菌菌落的区别2、通过自主学习合作交流观察菌落（用关键词解读目标）出示预习提纲：1.指导学生围绕学习目标及预习提纲认真阅读教材 页中的图文资料，有效自主学习2. 预习检测1、菌落就是由一个 或 繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 2、看图5-40填空，细菌的菌落比较 ，表面 或 。 3.真菌的菌落一般比细菌菌落 。 4.真菌中的霉菌形成的菌落常呈 状、 状或 状，有时还呈现出 、 、 、 、 等不同的颜色。5.从菌落的 、 和 可以大致区别细菌和真菌。 6.细菌、真菌培养的一般方法：首先是配制含有营养物质的 ，然后是对它和用具进行 ，在它冷却到室温后进行 ，最后是对接入细菌或真菌进行恒温 。 思考后回答 明确本节学习任务 学生根据教师出示的预习内容自主阅读教材用笔勾画知识点和存在的疑点 根据自学内容回答 强化记忆
教学流程及时间 教师行为（活动） 学生行为（活动） 二次备课
大组汇报 教师点拨（8分） 变式练习 拓展提高（8分） 出示合作探究题：预习内容1、2、3 组织学生根据各组所交流、讨论的结果进行展示，并对学生展示的成果适时进行评价 组织学生根据所学内容解释以下问题并适时进行精讲点拔 从哪几方面区别细菌和真菌菌落 小组内合作交流、讨论，记录小组观点，达成共识小组内展示，互相质疑、评价 针对疑问进行学以致用，加深对重点知识的理解
小 结 提 升 了解细菌菌落和真菌菌落的区别及培养细菌、真菌的一般方法
达 标 检 测 8分 1、用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤？〔? 〕A.配置培养基；B.高压灭菌；C.接种； D.在恒温箱中 培养。2、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼能够看见的集合体被称为 （ ） A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕 3、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 A 面积比较大，呈绒毛状 B 面积比较小，表面光滑粘稠 C 面积比较大，呈蜘蛛网状 D 面积比较小，表面絮状 4、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了 （ ） A 使培养基闻起来更香，容易吸引细菌 B 使培养基的表面看起来很粘稠 C 为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐 D 为细菌等生物的生活提供有机物 5、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是 （ ）A 恒温箱提供了适宜的温度 B 培养基中含有有机物 C培养基中含有水分 D 是A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要 6、教材70习题1
布 置 作 业 做练习册中本节的相关习题
板 书 设 计 §5－4.1细菌和真菌（1） 概念 菌落 真菌、细菌菌落区别
教 学 反 思
教 学 案（21） 第11周
课 题 §5－4.1细菌和真菌的分布 课 时 2
班 别 2.1 2.2 课 型
时 间 教 具
教 学 目 标 1.知识与技能：了解细菌和真菌的分布范围及生存条件 2. 过程与方法：采用细菌和真菌培养的一般方法，尝试进行 “检测不同环境种的细菌和真菌”的探究活动3、情感态度与价值观：积极参加探究方案的制定，体验小组合作的快乐
重点 “检测不同环境种的细菌和真菌”的探究活动
难点 “检测不同环境种的细菌和真菌”的探究活动
预 习 内 容 及 学 法 指 导 （阅读教材68－70页中的图文资料10分钟内完成以下问题） 围绕目标，认真阅读教材，什么环境有较多的细菌和真菌？怎样来检测？结合教材探究思路及提示参与下进行方案设计，然后小组内交流完成讨论1－5题，小组内达成共识。
学 习 过 程
教学流程及时间 教师行为（活动） 学生行为（活动） 二次备课
有效导入 明确目标 (2分) 自学指导 合作探究(8分) 大组汇报 教师点拨（8分） 变式练习 拓展提高 （8分） 1、什么是菌落？ 2、怎样区分细菌和真菌菌落？ 采用细菌和真菌培养的一般方法，尝试进行 “检测不同环境种的细菌和真菌”的 （用关键词解读目标） 出示预习提纲：指导学生围绕学习目标及预习提纲认真阅读教材68－70 页中的图文资料，有效自主学 出示合作探究题：预习内容教师提供培养基 组织学生根据各组所交流、讨论的结果进行展示，并对学生展示的成果适时进行评价 组织学生根据所学内容解释以下问题并适时进行精讲点拔 1.为什么培养用细菌时选用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 在培养细菌时，没有想好如何具体工作，为什么不要打开灭菌后的培养皿？ 思考后回答 明确本节学习任务 学生根据教师出示的预习内容自主阅读教材用笔勾画知识点和存在的疑点 学生分小组讨论方案，班内交流。小组成员合作完成培养任务，并作好观察记录。 小组内展示，互相质疑、评价 针对疑问进行学以致用，加深对重点知识的理解
教学流程及时间 教师行为（活动） 学生行为（活动） 二次备课
2.为什么要准备两套装有培养基的培养皿？ 3. 两套装有培养基的培养皿，为什么要放在同一环境中培养？4、四川的泡菜很有名，味道酸，能增进人的食欲。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，请推测其中的科学道理。
小 结 提 升 掌握细菌和真菌的分布范围及采用培养细菌和真菌的方法来检测环境中的细菌和真菌，通过探究可以说，细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。而细菌和真菌的生活需要一定条件的。
达 标 检 测 8分 1、在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是：A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质；B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察；C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理；D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理。2、在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是 （ ） A 一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集 B 两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌 C 一套培养皿做实验，另一套作对照D 准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等3、70页2、3
布 置 作 业 做练习册中本节的相关习题
板 书 设 计 §5－4.1细菌和真菌（2） 探究“检测不同环境中的细菌和真菌”
教 学 反 思
